Прежде, чем ответить на вопрос: "Сухопарник или ректификационная колонна – что лучше?", стоит разобраться в том, какие функции выполняет каждое из этих устройств, а также какие напитки с их помощью мы можем получить. Давайте вместе разбираться в роли ректификатора и дистиллятора, а также в их достоинства и недостатках.
1 Что такое сухопарник, и какова роль устройства при перегонке?
Рассматривая конструкцию и функции сухопарника, стоит понять, что сухопарник – это не дистиллятор! Очень многие, особенно начинающие самогонщики, зачастую путают сухопарник и самогонный аппарат. Делать этого категорически нельзя, ведь аппарат – это конструкция для перегонки в уже собранном виде, а сухопарник – это дополнительный модуль, который может устанавливаться в этой самой конструкции. Конечно же, это не обязательно, однако опытные самогонщики все же советуют устанавливать сухопарник, ведь данный элемент имеет множество плюсов:
- сухопарник позволяет облагораживать самогон, изготавливая домашний коньяк, виски или джин;
- деталь положительно влияет на степень очистки самогона;
- элемент имеет съемную конструкцию, что позволяет пользоваться им только тогда, когда это нужно;
- сухопарник имеет компактные размеры и не вызовет проблем при транспортировке;
- не требует особого ухода, главное – следить за наличием герметика.
Приобрести модуль для облагораживания можно как вместе с дистиллятором, так и отдельно. При этом не нужно искать элемент со специальными крепежами. Фиксация детали на самогонном аппарате вполне стандартна и выполняется с помощью болта и гайки. Помимо большого количества плюсов, сухопарник все же не лишен одного важного недостатка. Он заключается в зависимости владельца дистиллятора от объема модуля.
Дистиллятор с модулем для облагораживания самогона
Рекомендуем ознакомиться
- Что представляет собой самогонный аппарат &Мадрид&
- Обзор самогонного аппарата Магарыч
- Что собой представляет самогонный аппарат "Беларусь"?
К примеру, если вы по разным причинам не смогли найти элемент среднего или большого объема, то будете лишены возможности использовать некоторые натуральные продукты для облагораживания: кору дерева, ветки или плоды фруктов или ягод.
В таких случаях придется использовать уже готовые измельченные смеси, которые не только стоят в 6–7 раз дороже натуральных ингредиентов, но и содержат в составе слишком много лимонной кислоты или ванилина, что плохо сказывается на вкусе напитка.
2 Классический ректификатор – функции и получаемый продукт
В отличие от сухопарника, ректификационная колонна представляет собой самостоятельное устройство, имеющее достаточно сложную конструкцию. Основная функция ректификатора заключается в отделении спирта-сырца от других примесей. Принцип работы колонны основан на испарении жидкостей с разными температурами кипения.
Испарение происходит в "сердце" ректификатора – колонне, которая делится на несколько уровней.
Ректификационная колонна
На самом нижнем уровне испаряются жидкости с самыми низкими температурами кипения. На "этажах" выше превращаются в пар составы с более высокой температурой закипания. В ректификационной колонне с классической конструкцией спирт подвергается испарению на предпоследнем уровне, в то время как в самом верху устройства испаряется вода. Далее пары спирта попадают в каналы, откуда поступают в холодильную камеру. Там они охлаждаются и превращаются в уже очищенный и холодный спирт.
Сегодня ректификаторы применяются не только в промышленности, но и в быту. Используя их, можно получать как очищенный спирт, так и дистиллированную воду. Также колонна хорошо показывает себя при очистке других химических составов. Как достоинства, так и недостатки ректификатора напрямую зависят от производителя и модели аппарата. В большинстве случаев, если покупатель хочет получить мощный агрегат, то ему придется потратить не менее 10–12 тыс. рублей. Оборудование по меньшей стоимости, как правило, не может похвастаться надежностью и хорошими показателями производительности.
3 Ректификатор против сухопарника – делаем выводы
Рассмотрев конструкцию и роль в самогоноварении каждого из элементов, не сложно понять, что ректификационная колонна и сухопарник – это совершенно разные устройства, которые используются для конкретных целей.
Во-первых, сухопарник – это дополнительный модуль, а не самостоятельный аппарат, как в случае с ректификатором. Во-вторых, сухопарник используется для облагораживания очищенного ранее самогона, в то время как колонна служит источником чистого спирта большой крепости.
Третьим важным фактором, с которым сталкивается покупатель при выборе устройства, служит стоимость. Сухопарник в его классическом варианте стоит от 300 до 500 руб. Если вы желаете приобрести модуль для облагораживания с более сложной конструкцией, то придется потратить до 1500 руб. Гораздо дороже стоит ректификатор. Даже за самое простое устройство с невысокой колонной придется отдать не менее 7 тысяч руб.
Исходя их все вышеперечисленных факторов, можно сделать соответствующие выводы: покупать сухопарник стоит только в том случае, если вы уже являетесь владельцем готового дистиллятора и хотите получать не только чистый самогон, но и наливки из клюквы или черной смородины. Рассматривать варианты покупки ректификатора нужно лишь в том случае, если вы регулярно нуждаетесь в больших объемах чистого спирта, иначе приобретение недешевого устройства превратится в пустую трату денег.
