Не пропусти
Главная 16 Кулич 16 Куличи пасхальные – пышные и ароматные, Журнал — По-женски

Куличи пасхальные – пышные и ароматные, Журнал — По-женски

Получайте раз в неделю полезные советы

Со времен Ветхого Завета существует традиция печь куличи и пасхи. У каждой хозяюшки есть свой рецепт, но коль нет, воспользуйтесь нашим.

Куличи пасхальные – пышные и ароматные, Журнал - По-женски

Куличи пасхальные – пышные и ароматные! И как такие аппетитные и красивые получаются? В чем секрет? Секрет в хорошем настроении, огромном желании порадовать близких и Божьем благословлении.

Почему на Пасху пекут куличи? Этот вопрос заставляет нас оглянуться назад, в прошлое, во времена Христа. По одной из легенд, Иисус Христос, после Воскресения приходил к апостолам во время трапезы.

Куличи пасхальные – пышные и ароматные, Журнал - По-женски

Место господа никогда не занималось и всегда его ждало, а в центре стола лежал для Него хлеб. Вот так и появилась традиция в Светлый праздник Воскресения оставлять в храме хлеб или как его называли артос. Впоследствии появилась традиция иметь свой артос в каждом доме, в каждой семье. Наши предки назвали артос куличом, пекли их к Светлой Пасхе, освещали в Церкви. Во время пасхальной трапезы кулич непременно должен стоять на столе для Воскресшего Господа, невидимо присутствующего рядом.

Куличи славяне и в жертву земле приносили, чтобы она дала хороший урожай.

«Кулич греческое слово κουλλίκι ; хлеб круглой или овальной формы ; обрядовый хлеб у славян, непременный атрибут пасхального стола».

Пасхальный кулич, украшенный крестом и терновым венком – главное блюдо Воскресного стола.

Печь куличи на Светлую Пасху дело очень важное. Не будем нарушать древние традиции, и будем печь куличи для Господа и своей семьи. Скажем: «С Богом!», ; и приступим к выпечке пасхальных куличей.

Понадобится:

Куличи пасхальные – пышные и ароматные, Журнал - По-женски

200 г сливочного масла

1,5 стакана сахара

Дрожжи, соль, изюм, цукаты, ванилин

Дрожжи и 1 столовую ложку сахара растворить в теплом молоке. Добавить постепенно 200-250 г муки. Перемешать так. Чтобы не было комочков. Накрыть опару полотенцем и поставить в теплое место.

Взять яйца и отделить белки от желтков. Белки поставить в холодильник, а желтки растереть с сахаром. Растопить масло и охладить. Когда опара увеличится вдвое, добавить в нее желтки, сахар, соль, ванилин, растопленное масло. Тщательно перемешать, затем осторожно ввести взбитые в крупную пену белки. Добавить муку и замесить тесто. Месить до тех пор, пока тесто не начнет отставать от стенок посуды. Поставить тесто в теплое место для подъема. Во время брожения обмять тесто 2-3 раза, для того чтобы насытить его кислородом. Перед последним перемешивание теста добавить в него изюм и цукаты.

Подготовить формы, выложить в них тесто, заполнив формы на половину, дать тесту подняться и выпекать.

Готовые куличи смазываем сахарной помадкой или белковым кремом.

Понадобится:

Куличи пасхальные – пышные и ароматные, Журнал - По-женски

1 стакан сахара

0,5 стакана воды

3 чайные ложки лимонного сока

Пищевые красители, пищевая мастика.

Приготовление сахарной помадки:

Всыпать сахар в горячую воду, растворить, довести до кипения, прокипятить минут 6-8. Сделать пробу на «мягкий шарик». Как? Холодной мокрой ложкой зачерпнуть немного сиропа и капнуть на сухую тарелку, готовая помадка образует шарик.

Готовый сироп снять с огня и поместить емкость в кастрюлю с холодной водой. Добавить в сироп лимонный и сок и мешать до тех пор, пока сироп не станет, как густая сметана. Теперь можно добавлять красители и наносить на кулич.

Из застывшей помадки можно вырезать цветы и различные фигурки. Буквы и фигурки можно делать и из мастики.

Понадобится:

Куличи пасхальные – пышные и ароматные, Журнал - По-женски

1,5 стакана сахара

0,5 чайной ложки лимонного сока

Соль, пищевые красители

В белок добавить чуть-чуть соли и взбить в устойчивую пену. Затем, продолжая взбивать, постепенно добавить сахар, а потом лимонный сок. Взбивать до тех пор, пока масса не станет плотной.

В белковую массу по желанию можно добавлять красители.

Чтобы испечь четыре среднего размера кулича понадобится :

Куличи пасхальные – пышные и ароматные, Журнал - По-женски

2 стакана молока

250 г маргарина

1 стакан сахара

Дрожжи, ванилин, соль.

1 стакан сахара

Мармелад, кондитерские цветы.

В теплом молоке развести дрожжи, добавить 1,5 стакана муки. Перемешать и поставить в теплое место.

Отделить белки от желтков. Размешать желтки с сахаром и ванилином. Добавить размягченный маргарин, перемешать и смешать с опарой. Взбить в пену белки и добавить в тесто. Затем постепенно ввести оставшуюся муку. Муки добавить надо столько, чтобы тесто не прилипало к рукам. Тесто поставить в теплое место для подъема.

В теплой воде замочить изюм, минут на 20. Затем воду слить, изюм осушить салфеткой и добавить в тесто. Тесто перемесить и поставить еще приблизительно на час в теплое место.

Формы смазать маслом и наполовину наполнить тестом. Дать тесту подняться, затем поставить в нагретую до 180 градусов духовку.

Белки взбить с сахаром и нанести на остывший кулич. Из мармелада вырезать фигурки и украсить кулич.

Приготовить кекс «Мраморный» можно очень быстро.

Понадобится для теста:

Куличи пасхальные – пышные и ароматные, Журнал - По-женски

200 г сливочного масла

1 чайная ложка ванилина

2 чайные ложки разрыхлителя

3 столовые ложки какао

50 г сливочного масла

1 стакан сахарной пудры

5 столовых ложек молока

1 столовая ложка крахмала

0,5 чайной ложки ванилина

Растереть сливочное масло с сахаром и ванилином. Яйца взбить и осторожно ввести в сливочную массу. Добавить сметану и муку, смешанную с разрыхлителем. Полученное тесто разделить на две части. В одну часть теста добавить какао и перемешать до однородной массы.

В подготовленную форму налить поочередно тесто: немного белого, немного черного, белого, черного и так все тесто. Поставить форму с тестом в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать до готовности.

Растопить масло и шоколад. Добавить молоко и какао, затем сахарную пудру и ванилин. Непрерывно помешивая варить на слабом огне до запустения. Добавить крахмал, перемешать до однородной массы.

Готовую глазурь нанести на кекс. Украсить, как вам нравится.

Куличи пасхальные будут пышные и ароматные, если готовить их с любовью и хорошим настроением.

Если на столе нет горы румяной, ароматной выпечки, то и

Пасху невозможно себе представить без яиц и…

Древний славянский праздник масленица сохранился с

Кроме России ни одна страна в мире не может

О admin

x

Check Also

Вкусно, как дома! Пасхальные куличи с изюмом (на опаре)

Поздравляю всех с Праздником Светлой Пасхи! Пусть у всех Вас каждый день будет на столе пища, в сердцах доброта, а в душе — гармония! Здоровья Вам и всевозможных благ! Молоко - 1,5 стакана Масло сливочное - 200 гр. Дрожжи сырые (пресованные) - 50 гр. Сахар - 1,5 стакана Соль - 1 неполная чайная ложка Ванилин - 1 пакетик Изюм (без косточек) - 150 гр. Сахарная пудра - 150 гр. Сок лимона - 1 столовая ложка Первым делом промываем и если нужно замачиваем изюм.

Символы Пасхи

Что мы вспоминаем в первую очередь при слове Пасха ? Куличи, крашеные яйца, красные облачения священников А какие еще есть символы, связанные с торжеством Светлого Христова Воскресения? Одним теплым весенним утром в небольшом провинциальном городке на лавочке возле дома сидела небольшая девчушка и с удовольствием ела кусочек сладкого, покрытого глазурью и изюмом пасхального кулича.

Символы Пасхи, Максимум идей

Приближается самый главный и любимый всеми христианами праздник ; Пасха. Праздник, который чествует воскрешение Иисуса Христа, который своим воскрешением из мертвых показал возможность загробной жизни, дал понять людям, что смерть ; это не конец жизни, а лишь этап в переходе на другой уровень жизни.

Традиционный пасхальный кулич с изюмом рецепт с фото пошаговый, Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой

1 пакетик (11-12 гр) сухих дрожжей (или 50 гр обычных) 200 гр сливочного масла 250-300 гр изюма 1 ч.л. ванильного сахара Для глазури: 100 гр сахарной пудры, 2 белка. Кондитерские посыпки для украшения.

Пасхальные куличи, Мастерская — Волшебное тесто

Совсем скоро наступит Пасха. И в этот день принято ставить на праздничный стол Куличи. Кулич-это русское название праздничного пасхального хлеба. Кулич, является подобием церковного большого квасного хлеба, его народной, домашней версией.

Пышные куличи рецепт приготовления

Я предлагаю вам испечь на пасху пышные куличи ; это мой любимый рецепт. Надеюсь, он станет таковым и вашим, и вы будете пользоваться этим рецептом каждый год. Выпекать куличи на пасху начали уже давно еще до Светлой пасхи.

Откуда взялась традиция на Пасху печь куличи?

Светлое Христово Воскресенье (иначе – Пасха) – самое главное событие в году для всех христиан. Недаром его называют «торжество из торжеств», или иначе – «праздников праздник». Именно в такой день случилось чудо – воскресение Господа.

Как появился обычай печь куличи на Пасху, О Великом посте, Великий пост, Аргументы и Факты

Последнее обновление - 16.02.2015 г. 12 апреля православные и католики празднуют самый большой праздник христианского мира Светлое Христово Воскресение. На пасхальном столе непременно должны быть кулич и пасха.

Почему на пасху пекут куличи? В чем смысл традиции, таинство приготовления

Появление куличей на пасхальном столе имеет свою историю Почему на пасху пекут куличи? Многие люди, с детства воспитывавшиеся в традициях христианства, даже не задумываются, откуда пошел этот обычай, ведь куличик всегда был главным украшением пасхального стола, наряду с творожной пасхой и крашеными яйцами.

Как сделать белковый крем для куличей — популярные записи

Немного истории: Появился он в 1920-е годы во время гастролей Павловой по Австралии и Новой Зеландии, поэтому эти две страны до сих пор ведут спор, кому принадлежит первенство в создании блюда.

Самые удачные рецепты пасхальных куличей

1. ТРАДИЦИОННЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ Ванильный сахар – 1 пакетик Молоко – 0,5 л. Яйца – 6 шт. Изюм – 350 г. Мука – 1-1,5 кг. Масло сливочное – 220 г. Дрожжи сухие – 11 г. Сахар – 2,5 ст. Белок двух яиц Сначала нам надо растворить дрожжи.

Пасхальная пища: что приготовить к праздничному столу, Высоцкая Life

Приближается Пасха, и хозяйки уже пекут куличи, придумывают интересные идеи для украшения выпечки и обсуждают с домочадцами меню праздничного обеда. Пасхальная кулинария включает в себя множество традиций, которые придают этому празднику торжественность и сокровенный смысл.

Как приготовить «диетическую пасху&raquo

Как приготовить «диетическую пасху». 7 рецептов вкусных диетических куличей и пасох Пасха или Светлое Христово Воскресение у каждого человека ассоциируется с радостью, весной и весельем.

Пасхальное яйцо из модулей

Описание: данный мастер-класс предназначен для педагогов дополнительного образования, воспитателей и просто творческих людей, которые любят создавать, что-то особенное своими руками.

Пасхальное оригами

Фотогалерея: Пасхальное оригами Традиционный пасхальный стол не обходится без крашеных пасхальных яиц. Можно подать крашанки и писанки на блюде или в корзинке, а можно сделать для каждого яйца индивидуальную бумажную подставку в технике оригами — Страна Советов расскажет, как.

Диетические рецепты на Пасху, Фитнес, как похудеть, правильное питание, диеты на

Пасха – самый светлый христианский праздник. Корни его уходят в далекое прошлое, а само название этого дня берет свое начало с древнееврейского языка и означает «освобождение». Сегодня традиция празднования Христова Воскресения отличается от устоев ветхозаветной Пасхи.

Рейтинг@Mail.ru
[001] | [002] | [003] | [004] | [005] | [006] | [007] | [008] | [009] | [010] | [011] | [012] | [013] | [014] | [015] | [016] | [017] | [018] | [019] | [020] | [021] | [022] | [023] | [024] | [025] | [026] | [027] | [028] | [029] | [030] | [031] | [032] | [033] | [034] | [035] | [036] | [037] | [038] | [039] | [040] | [041] | [042] | [043] | [044] | [045] | [046] | [047] | [048] | [049] | [050] | [051] | [052] | [053] | [054] | [055] | [056] | [057] | [058] | [059] | [060] | [061] | [062] | [063] | [064] | [065] | [066] | [067] | [068] | [069] | [070] | [071] | [072] | [073] | [074] | [075] | [076] | [077] | [078] | [079] | [080] | [081] | [082] | [083] | [084] | [085] | [086] | [087] | [088] | [089] | [090] | [091] | [092] | [093] | [094] | [095] | [096] | [097] | [098] | [099] | [100] | [101] | [102] | [103] | [104] | [105] | [106] | [107] | [108] | [109] | [110] | [111] | [112] | [113] | [114] | [115] | [116] | [117] | [118] | [119] | [120] | [121] | [122] | [123] | [124] | [125] | [126] | [127] | [128] | [129] | [130] | [131] | [132] | [133] | [134] | [135] | [136] | [137] | [138] | [139] | [140] | [141] | [142] | [143] | [144] | [145] | [146] | [147] | [148] | [149] | [150] | [151] | [152] | [153] | [154] | [155] | [156] | [157] | [158] | [159] | [160] | [161] | [162] | [163] | [164] | [165] | [166] | [167] | [168] | [169] | [170] | [171] | [172] | [173] | [174] | [175] | [176] | [177] | [178] | [179] | [180] | [181] | [182] | [183] | [184] | [185] | [186] | [187] | [188] | [189] | [190] | [191] | [192] | [193] | [194] | [195] | [196] | [197] | [198] | [199] | [200] | [201] | [202] | [203]