Не пропусти
Главная 16 Алкоголь 16 Ирландский виски Tullamore Dew

Ирландский виски Tullamore Dew

 

Кто бы мог представить, что Tullamore Dew выдерживается в дубовых бочках несколько лет? Такой напиток хочется попробовать. Какой же букет ароматов и вкуса раскроет глоток янтарной жидкости, если ее настаивают в емкостях из-под хереса, мадеры, портвейна и бурбона? Односолодовый виски Tullamore Dew — сладость ячменя и фруктов, терпкость древесины и свежесть скошенной травы и пряностей.

Содержание
  1. Исторические факты
  2. Название и логотип
  3. Разновидности ирландского напитка
  4. Подача алкоголя

1 Исторические факты

Технология изготовления Tullamore Dew никак не портит вкус, а емкости из-под вина не окрашивают жидкость в темный цвет. Нежный золотистый оттенок с мягким орехово-фруктовым вкусом перенесет в далекую Ирландию с ее чудными напевами и зелеными лугами. Эта марка давно приобрела славу и популярность и является брендом этой страны.

Виски Tullamore Dew стало известным не сразу. Ему пришлось проделать долгий путь, переходя из рук одного хозяина к другому, пока не нашлось настоящего ценителя этого янтарного напитка. Чтобы он приобрел всю гамму вкусов и ароматов, ему просто необходимо было родиться в графстве Оффали в 1829 году. Фермер Майкл Моллой знал, что на такой благодатной земле и с таким нежным климатом можно получить отличный виски.

Ячмень высокого качества, который давал отменный солод, и чистая вода, обогащенная минералами — это лучший материал, который могла дать природа. Мягкий климат, при котором без спешки зреет солод, отсутствие резких температурных скачков сделало графство лучшим местом для создания Irish whiskey.

 

Ирландский виски Tullamore Dew

Лучший &Irish whiskey&

Рекомендуем ознакомиться

  • Канадский виски – спиртной напиток с причудами
  • Японский виски – самобытный напиток
  • Виски &Bushmills Single Malt&

Скотч стал известным не только на территории графства, но и далеко за его пределами. И до конца своей жизни Моллой гордился своим виски. Продолжил дело своего дяди его племянник Дейли в 1857 году. Вискикурня была названа в его честь "B. Daly Distillery". Следующие 30 лет Дейли успешно развивал свой бизнес, а в 1887 году дело возглавил его сын Бернард, который ничего не понимал в создании виски. Поэтому новый хозяин решил сдать все полномочия профессионалу и семейный бизнес возглавил Дистиллер. Это стало переломным моментом в истории напитка.

Новый управляющий Дэниел Уильямс вывел бизнес на новый уровень. Он провел ряд важных реформ. Постройка новых складов для хранения виски, а также завода для разлива виски значительно расширила количество производимого напитка. Кроме этих перемен, Дэниель создал новый логотип и дал другое название.

Бизнес в 1903 году стал собственностью семьи Уильямс. Правда, через 16 лет для бизнеса наступили тяжелые времена и 46 долгих лет производство и продажа виски Tullamore Dew развивались медленным темпом. Причиной этого стала Вторая мировая война, "Сухой закон" и другие проблемы с Великобританией. Поэтому в 1965 году вискикурня стала собственностью компании Powers. Через 29 лет бизнес перешел в руки фирмы Cantrell Cochrane. И только с этого периода мягкий вкус Irish whiskey снова стал популярным и любимым многими.

Этот напиток за всю свою долгую историю завоевал немало наград:

  • первое место на чемпионате спиртных напитков в Чикаго (1995 г.);
  • "Лучшее ирландское виски" на конкурсе в Лондоне (International Spirits Challenge 1999-2000 гг.);
  • золотую медаль в 2001 г. на конкурсе International Wine Spirits.

2 Название и логотип

Имя напитка несколько раз меняли. С самого начало его называли в честь города, в котором его производили. Когда хозяином бизнеса стал Д. Уильямс виски получило еще одно слово к своему названию. "Дью" с английского переводится как "свежесть и чистота, роса".

 

Ирландский виски Tullamore Dew

Ирландский напиток &Tullamore Dew&

Первым логотипом бренда был красный кувшин. Его придумал Д. Уильямс, а его внук заменил изображение и цвет этикетки. Виски украсил национальный зеленый цвет Ирландии и 2 волкодава, которые тоже символичны для страны.

Такой выбор Десмонд объяснял просто: отважность и независимость животных отражается в характере виски. Напиток является неожиданным, смелым и неоднозначным. Уже 66 лет этот логотип является официальным и красуется на всех бутылках Irish whiskey.

3 Разновидности ирландского напитка

Irish whiskey заметно отличается от других напитков этого класса. Его аромат и вкус раскрываются в течение 30 минут, поэтому эксперты рекомендуют пить виски медленно, наслаждаясь взрывом вкуса. Последним открывается сладкий аромат, поэтому вкушая жидкость, знатоки медленно перекатывают ее языком по всей полости рта. Только так можно прочувствовать каждую ноту вкуса и насладиться напитком в полную силу.

Некоторые любят согревать жидкость в руке перед тем, как выпить.

Виски часто используют в виде основы для коктейлей и кофе по-ирландски. Настоящие любители этого напитка пьют его вместе со льдом и сигарами. Напиток производят в нескольких вариациях. Тулламор Дью — оригинальный классический вкус ирландского виски. Он имеет бисквитно-фруктовый аромат с легкими нотами карамели, ирисок и зерновых. Жидкость имеет вишневый вкус пряностей, чувствуется аромат хлеба с медом, ванильных сливок и зерна. Его крепость — 40%. Употребляют неразбавленный виски и как составную часть коктейлей.

Напиток Талламор Дью 12 лет имеет запах свежих булочек со сгущенкой и клубничным вареньем. Можно различить запах пирожных и фиников, меда, семени льна. Имеет мягкий и нежный аромат специй (душистого перца и мускатного ореха). Раскрываясь, напиток дарит привкус меда и фруктов в йогурте. Хорошо употреблять неразбавленный виски с сигарой. Крепость — 40%, выдержка в дубовых бочках — 12 лет.

 

Ирландский виски Tullamore Dew

Неразбавленный виски с сигарой

Еще одним представителем линейки односолодового виски Талламор Дью является напиток с выдержкой 10 лет в бочках 4 типов. Употребляя жидкость, можно услышать букет древесных нот, тропических фруктов и запах свежескошенной травы. Аромат виски сложный: ноты рождественского торта и фруктов и мягкое короткое послевкусие. Знатоки пьют Талламор Дью с сигарой, эту разновидность используют для создания коктейлей.

Особым видом алкогольного напитка является ирландский виски Tullamore Dew Phoenix. Его название имеет историческое подспорье.

В 1785 году город Таламор был охвачен пожаром, после чего он был практически полностью разрушен. Жители выстояли и разместили в герб города птицу Феникс как символ своего возрождения. Эта разновидность виски включает смесь 3 предыдущих вкусов и ароматов. Получился виски тройной дистилляции с долгим теплым послевкусием.

Последним в линейке ирландского виски этого семейства был выпущен Tullamore Dew Old Bonded Warehouse в 2012 году. Его выпустили в честь открытия центра "Талламор Дью". Крепость — 46%. Сбалансированный сладкий привкус пряностей и фруктов оставляет долгое послевкусие.

4 Подача алкоголя

Односолодовый алкоголь полностью раскроет свой вкус в специальном глубоком бокале с тонкими стенками и немного зауженным верхом. Подают напиток в бутылке или декантере, рядом обязательно должна находиться вода, сигары. Принято смешивать жидкость с сухим или сладким вермутом. В итоге выходит коктейль "Манхеттен". Для тех, кто не любит терпкость и крепость алкоголя, мастера коктейлей рекомендуют разбавлять виски кока-колой или лимонным соком.

Шотландцы закусывают виски лососем, языком, морепродуктами, фуа-гра, блюдами из говядины или баранины.

Ценители настоящего виски пьют его, используя правило 5 S. Сначала нужно оценить цветовую гамму и консистенцию жидкости (Sight), затем вдохнуть аромат (Smell) и сделать первую пробу, слегка намочив губы (Swish). После этого нужно сделать первый глоток (Swallow) и разбавить виски водой (Splash).

Неоднозначный и смелый ирландский виски с длинной историей уже 200 лет любим настоящими ценителями алкогольных напитков.

Он собрал в себе дух Ирландии, свежесть зеленых полей и крепость дуба, а также невероятный солод ячменя.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Серый гусь – премиальная водка из Франции

    Серый Гусь – это название не только одной из самых вкусных водок в мире, но и одного из самых элитных напитков. Спиртное родилось во Франции, благодаря стараниям американского бизнесмена. Узнайте, насколько это необычное ...

Пиво Pilsner Urquell

  Кто производит пиво Pilsner Urquell? Какие компоненты входят в состав напитка? Почему у Пилзнер Урквел такой привкус? Содержание Пльзеньский Праздрой Секреты и тайны технологического процесса Ассортимент Пилзнер и разновидности Урквел Чем отличается Эфес Пилсенер? ...

Коктейли с бехеровкой или как прославился чешский биттер

  Бехеровка – это хорошо известный многим биттер или фернет (настойка на травах большой крепости), который был изобретен в середине XIX века в Чехии. Сегодня он пользуется популярностью из-за своего насыщенного вкуса, приятного хмеля и ...

Цитрамон при похмелье – как влияют на организм выпившего популярные таблетки

  Можно ли принимать Цитрамон при похмелье? Наверное, это одна из самых обсуждаемых тем, как среди специалистов-наркологов, так и среди "опытных" алкоголиков. Многие люди с подобным опытом "лечения" похмелья бьют себя в грудь, утверждая, что ...

Виски Chivas Regal 12

  Виски Chivas Regal 12 — отличный выбор для людей, знающих толк в шотландском скотче. В нем сочетаются многолетние усилия мастеров вискикурения, приложенные лишь с одной целью — подарить миру изысканный напиток, который будет доступен ...

Что собой представляет самогонный аппарат Беларусь?

  Самогонный аппарат Беларусь — продуманное и удобное устройство, которое отличается надежностью и долговечностью. С его помощью удается получить эксклюзивные спиртные напитки в домашних условиях. От фантазии пользователя зависит вкус алкогольного напитка, потому что в ...

Коктейли с белым ромом – как создать кулинарный шедевр?

  Безусловно, нет человека, который бы не слышал о роме. Об этом ароматном алкогольном напитке складывают целые легенды, именно его в своих романах возвышал известный английский писатель Р. Л. Стивенсон. Сегодня это не просто напиток ...

Лучшие молдавские вина

  Молдавские вина пользуются популярностью на отечественном и зарубежном рынках. Молдова — это республика, которая в первую очередь славится своим виноделием. На ее просторах произрастает большое количество качественного винограда, из которого производятся различные сорта вин. ...

Пьянящее и необычное итальянское игристое вино

  Итальянское игристое вино представлено наибольшим в мире количеством торговых марок, сортов и знаменитых виноделен. Это обусловлено историческими особенностями, подходящими климатическими условиями для выращивания винограда и особыми технологиями производства. Отказаться от этого пьянящего напитка не ...

Копытень европейский от алкоголизма – правда или вымысил эффективности средства?

  Копытень европейский представляет собой травянистое растение с резким запахом перца. На протяжении многих десятилетий его используют в нетрадиционной медицине для борьбы с различными заболеваниями, в том числе и от алкоголизма. Насколько эффективен этот метод, ...

Тушеная и запеченная говядина в красном вине: рецепт приготовления

  Приготовленная говядина в красном вине, рецепт которой сегодня предлагаем рассмотреть, имеет не только превосходный аромат, но и сочный яркий цвет. Строгих кулинарных правил не существует касательно того, какое конкретно вино применять, но стоит отметить, ...

Характеристики самогонного аппарата Аламбик

  Еще совсем недавно люди гнали самогон самодельными устройствами. Сегодня есть множество приборов, таких как португальский самогонный аппарат Аламбик, которые производят алкоголь высокого качества. Содержание Свойства механизма Самостоятельное изготовление &Аламбика& 1 Свойства механизма Представление о популярности ...

Виски Джек Дэниэлс – чем разбавляют и закусывают элитный напиток

  Виски – алкогольный напиток, который разбавляют соком, содовой, кофе и даже сливками, в различных пропорциях. А вот знаменитый Джек Дэниэлс принято смешивать по строгим рецептам, чтобы не испортить его неповторимый аромат и вкус. Содержание ...

Оригинальная водка Белочка

  Водка "Белочка" считается довольно нестандартным продуктом, потому как его название родилось из самой обыкновенной простой шутки. Белочка — это не только лишь животное. В народе так называют заболевание. Помимо этого, белка в исконно народном ...

Аббатское Leffe — пиво с богатым вкусом и ароматом

  Leffe — пиво из Бельгии, его характеризует фруктовый, немного пряный, карамельный вкус с легкими цитрусовыми нотками. Традиционный напиток отличается крепостью и высокой плотностью пены. В Россию алкоголь Leffe импортируется компанией "Сан ИнБев". Содержание Исторические ...

Настойка боярышника – лечение натуральным препаратом

  В широкой линейке медицинских препаратов, изготовленных на натуральной, растительной основе, настойка боярышника занимает особое место. У неё практически отсутствуют противопоказания к применению, а свойства укреплять сердечно-сосудистую систему поистине уникальны. Содержание Кустарник с кладовой полезных ...

Рейтинг@Mail.ru
[001] | [002] | [003] | [004] | [005] | [006] | [007] | [008] | [009] | [010] | [011] | [012] | [013] | [014] | [015] | [016] | [017] | [018] | [019] | [020] | [021] | [022] | [023] | [024] | [025] | [026] | [027] | [028] | [029] | [030] | [031] | [032] | [033] | [034] | [035] | [036] | [037] | [038] | [039] | [040] | [041] | [042] | [043] | [044] | [045] | [046] | [047] | [048] | [049] | [050] | [051] | [052] | [053] | [054] | [055] | [056] | [057] | [058] | [059] | [060] | [061] | [062] | [063] | [064] | [065] | [066] | [067] | [068] | [069] | [070] | [071] | [072] | [073] | [074] | [075] | [076] | [077] | [078] | [079] | [080] | [081] | [082] | [083] | [084] | [085] | [086] | [087] | [088] | [089] | [090] | [091] | [092] | [093] | [094] | [095] | [096] | [097] | [098] | [099] | [100] | [101] | [102] | [103] | [104] | [105] | [106] | [107] | [108] | [109] | [110] | [111] | [112] | [113] | [114] | [115] | [116] | [117] | [118] | [119] | [120] | [121] | [122] | [123] | [124] | [125] | [126] | [127] | [128] | [129] | [130] | [131] | [132] | [133] | [134] | [135] | [136] | [137] | [138] | [139] | [140] | [141] | [142] | [143] | [144] | [145] | [146] | [147] | [148] | [149] | [150] | [151] | [152] | [153] | [154] | [155] | [156] | [157] | [158] | [159] | [160] | [161] | [162] | [163] | [164] | [165] | [166] | [167] | [168] | [169] | [170] | [171] | [172] | [173] | [174] | [175] | [176] | [177] | [178] | [179] | [180] | [181] | [182] | [183] | [184] | [185] | [186] | [187] | [188] | [189] | [190] | [191] | [192] | [193] | [194] | [195] | [196] | [197] | [198] | [199] | [200] | [201] | [202] | [203]