Один из часто встречающихся способов, применяемых для похудения, — это ограничение верхнего предела дневного употребления калорий. Казалось бы, этот способ должен работать безотказно – ведь вправду набор веса происходит вследствие того, что мы употребляем больше калорий, чем тратим. А означает, если потреблять калорий меньше, чем нам необходимо для обеспечения жизнедеятельности (включая спорт и другие энергопотребляющие занятия), то энергия будет добываться из внутренних припасов гликогена, что приведет к постепенному «сжиганию на топливо» жировой ткани.
Казалось бы, что еще нужно? 🙂 Почему же этот способ не безупречен?
Сначала, он просит педантичного подсчета калорий, а это достаточно трудоемко, отбирает, в особенности сначала, много сил и времени, и многим стремительно наскучивает. Вприбавок, таковой подход делает «фиксацию на еде», приводя к тому, что вы повсевременно думаете про пищу и калории, а как следует, почаще желаете есть, просто поэтому, что думаете об этом.
Очередной недочет – фокусируясь лишь на калориях (другими словами единицах «топлива») вы рискуете питаться несбалансированно, и не давать вашему организму подходящий набор «стройматериалов» для воспроизводства клеток и обычного функционирования органов – белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов. И еще – низкая калорийность не значит автоматическую пользу для организма. В «Коле-Лайт» ноль калорий, но куча химикатов, бьющих по печени.
Но это даже не главное. Главное то, что мысль «я буду все есть, что угодно, но не больше 1200 ккал в сутки» — она нередко бывает слабо исполнимой. Почему? Так как наше чувство голода – чувство всеохватывающее. Мы не ощущаем себя автоматом насытившимися, когда мы потребили определенное количество калорий. Сигнал насыщения складывается из многих компонент, в том числе чувство наполненности желудка (потому принципиально включать в рацион клетчатку), обеспеченности необходимыми элементами – «стройматериалами» для организма, тактильного контраста еды во рту, и т.д.
Вот поэтому, если вы съели утром два кусочка тортика на 1000 ккал и пообещали для себя, что до вечера вы добавите максимум овощной салат, ваш организм, возможно, взбунтуется и накроет вас значительным чувством голода (желудок-то не заполнен плюс к тому же глюкоза в крови скакнула и свалилась назад!), которому сопротивляться тяжело и вредоносно для психики. Тогда и – «прощай, режим питания».
Но все таки, справедливости ради необходимо сказать, что способ подсчета и ограничения калорий может работать отлично, если им воспользоваться хорошо.
Во-1-х, записывание всей съеденной еды помогает вам понять, что и в каких количествах вы едите, узреть ваши «больные места», снять иллюзию «ем, как птичка, и поправляюсь».
Во-2-х, таблицы калорий таят огромное количество сюрпризов, и познание калорийности и состава товаров поможет вам подобрать наименее энергоемкие подмены неким блюдам, заправкам и перекусам. Когда знаешь, что на свою норму, к примеру, на гарнир, ты можешь съесть ма-а-а-а-аленькую порцию картошки фри либо большой и прекрасный овощной салат, то, чтоб ощутить насыщение, нередко будешь выбирать салат. То же самое – на перекус: пол-шоколадки либо огромную плошку черешни?
В-3-х, если совместно с подсчетом калорий смотреть за соблюдением, хотя бы ориентировочным, пищевой пирамиды, и выбирать как можно более натуральные продукты, другими словами шанс выстроить неплохой, нужный, равновесный рацион. Отменная статья о пищевой пирамиде и группах товаров — тут. PS Для полноты картины напомню. Если вы ставите для себя ограничение калоража, то это ограничение не должно быть очень низким!!! По другому ваш организм принимает эту ситуацию как опасность голода и «впадает в спячку», т.е. замедляет обмен веществ до минимума для выживания. Тщательно об этом я писала тут. Так что если вы решили использовать способ ограничения калорий, поначалу посчитайте свою дневную потребность с учетом веса, возраста и физической нагрузки, а позже держитесь в коридоре от 70% до 100% от этой потребности (вот этот калькулятор считает и норму для поддержания веса, и для понижения).
Будьте здоровы и красивы!
