Главная 16 Груднички 16 Готовим мясное пюре для грудничка в домашних условиях

Готовим мясное пюре для грудничка в домашних условиях

Готовим мясное пюре для грудничка в домашних условиях

В течение первого года жизни желудочно-кишечный тракт ребенка созревает и адаптируется к условиям окружающей среды. Постепенно в рационе малыша появляются новые продукты: фруктовые и овощные пюре, каши, творог, а затем мясо – основной поставщик белка, кальция и других необходимых растущему организму элементов. Несмотря на огромный выбор готового детского питания, многие мамы предпочитают делать мясное пюре для грудничка в домашних условиях. Рассмотрим основные правила и рецепты приготовления этого вкусного, полезного и безопасного лакомства.

Готовим мясное пюре для грудничка в домашних условиях

Продукты животного происхождения в меню крохи появляются обычно в 8–10 месяцев. Малышам, находящимся на искусственном вскармливании, плохо набирающим вес или страдающими нехваткой витаминов группы В, педиатр может назначить введение мясного прикорма уже в 6–7 месяцев. Необходимо помнить, что его нужно предлагать только здоровому ребенку и не раньше чем через 2 недели после введения предыдущего продукта. Не следует расширять рацион в период прививок, эпидемий, во время жары или при плохом настроении ребенка.

Объем первой порции должен составлять не более 1–2 чайной ложки, причем сначала можно смешивать мясное пюре с овощами или грудным молоком в пропорции 1:1. Лучше всего давать его однократно в обеденное время перед основным приемом пищи, чтобы в течение дня наблюдать за состоянием малыша. Иногда родители отмечают у ребенка побочные эффекты в виде сыпи, шелушения и покраснений на коже, рвоты, частых срыгиваний, расстройства кишечника, основными причинами которых являются:

  • аллергия на животные белки;
  • несвежий или некачественный продукт, обработанный химикатами;
  • случайное попадание в пищу кусочков жира, перьев или кожи животного;
  • наследственный фактор.





В этом случае следует немедленно прекратить давать ребенку прикорм и обратиться к педиатру. При отсутствии аллергии и негативной реакции со стороны желудочно-кишечного тракта порцию деликатеса можно постепенно увеличивать, доведя ее к 12 месяцам малыша до 60-80 гг.

Первое мясное пюре для детей грудного возраста должно быть однокомпонентным. Следует выбирать диетическую и гипоаллергенную говядину, телятину, индейку, кролика. Баранина, свинина и жирная курица для грудничков категорически запрещены, так как они плохо усваиваются и могут вызвать серьезную аллергическую реакцию. К покупке основного ингредиента следует подойти со всей ответственностью. Кусок на срезе должен быть ровным, сочным, блестящим, нежно-розового цвета. Проверить наличие красителей можно, приложив на несколько секунд к поверхности среза белую бумажную салфетку – она не должна окрашиваться. Темный цвет волокон, желтые и серые вкрапления, неприятный запах говорят о низком качестве и нарушении условий хранения продукции.

Перед приготовлением мясо необходимо тщательно промыть под струей проточной воды, удалить все кости, жир, пленки и кожицу. Диетологи рекомендуют дополнительно вымачивать его в воде в течение 30–60 минут, чтобы избавиться от возможных вредных примесей. Мясные пюре для детского стола непригодны для длительного хранения, поэтому для приготовления 1–2 порций потребуется кусок размером не более 10 см. Остатки можно поместить в морозильную камеру, но следует помнить, что повторная заморозка и оттаивание запрещены.





Готовим мясное пюре для грудничка в домашних условиях

Для приготовления пищи грудничку рекомендуется выделить отдельную посуду: нож, ложку, стеклянную или керамическую чашку, эмалированную кастрюлю. Одна и та же насадка блендера не должна применяться для измельчения сырого и готового продукта. Деревянные разделочные доски использовать нежелательно, так как со временем на их поверхности начинают размножаться болезнетворные бактерии. Лучше заменить их более гигиеничными пластиковыми или керамическими досками.

Отваривать ингредиенты следует в небольшом количестве воды, предварительно нарезав на небольшие кусочки. Специи и соль при этом добавлять запрещено. Общее время приготовления должно составлять 1–1,5 часа, причем через 5–10 минут после закипания первый бульон рекомендуется слить и продолжить варку со свежей водой. Это необходимо для удаления избытка жира и экстрактивных веществ, негативно влияющих на пищеварение крохи.



Уровень жидкости должен постоянно быть таким, чтобы она полностью закрывала кусочки мяса. Для готовки можно воспользоваться мультиваркой или пароваркой, установив требуемый режим готовки в соответствии с инструкцией.

Приготовленное и охлажденное мясо следует измельчить блендером или 2–3 раза пропустить через мясорубку, после чего перетереть через ситечко или марлю. Чтобы придать полученной массе однородность, можно добавить небольшое количество заранее приготовленной искусственной смеси, каши, растительного масла или овощного отвара (но не мясного бульона!). Для малышей в возрасте 7–8 месяцев прикорм должен иметь максимально однородную консистенцию без комочков. С появлением первых зубов мясные крупинки могут иметь размер около 1–2 мм, а к году – достигать 3–5 мм, так как ребенок в этом возрасте уже способен грызть и перетирать пищу зубами.



Готовое блюдо следует хранить в холодильнике в промаркированной стеклянной или керамической таре в течение 24 часов, после чего незамедлительно утилизировать. Для хранения удобно использовать тщательно промытые баночки с крышками из-под готового детского питания объемом. Подогревать питание необходимо на водяной бане при постоянном помешивании до температуры около 37–38 °C. Микроволновые печи при этом использовать нежелательно из-за высокого риска неравномерного прогрева пищи.



Готовим мясное пюре для грудничка в домашних условиях

Как приготовить мясное пюре, чтобы оно гарантированно понравилось малышу? Рассмотрим наиболее удачные и проверенные временем рецепты.

  • 40 г сырой говядины;
  • вода;
  • овощной отвар (можно использовать кабачок, брокколи, цветную капусту, морковь или любые другие овощи, на которые у ребенка нет аллергии);
  • сливочное масло.

Заранее подготовленную и нарезанную на мелкие кусочки говядину тушить около 2 часов до полной готовности в небольшом количестве воды, затем остудить и несколько раз пропустить через мясорубку. Добавить немного овощного отвара и сливочного масла, взбить блендером до достижения воздушной однородной консистенции и подогреть на небольшом огне. Для грудничков в возрасте 7–8 месяцев сливочное масло желательно заменить грудным молоком или готовой искусственной смесью.

  • 100–120 г филе индейки;
  • растительное масло;
  • 0,5 стакана воды.



(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Приготовить индейку на пару в течение 40-50 минут, слить лишнюю воду и охладить. Разобрать кусок на волокна и тщательно измельчить блендером. Добавить немного растительного масла и воды при необходимости, взбить до однородного состояния.

  • 50 г крольчатины;
  • овощной отвар;
  • готовая гречневая каша для грудничков;
  • вода.

Отварить филе кролика в достаточном количестве воды до готовности, постоянно снимая пенку. Общее время термообработки должно составлять не менее 1 часа. Пропустить охлажденный кусок 2-3 раза через мясорубку, затем добавить гречневую кашу, немного овощного отвара и тщательно взбить полученную массу блендером.

  • телятина или крольчатина;
  • овощи (цветная капуста, брокколи, кабачок, картофель);
  • вода.

Приготовить мясо, пропустить 2-3 раза через мясорубку. Отдельно отварить овощи в течение 15-20 минут. Смешать все компоненты и взбить блендером, при необходимости добавить небольшое количество воды или овощного отвара. Перед подачей повторно довести до кипения.

Автор: Шкенева Анна

Готовим мясное пюре для грудничка в домашних условиях



Первый фрукт который рекомендован грудничку это яблоко. Поговорим, о том как приготовить яблочное пюре для грудничка, ка.

Готовим мясное пюре для грудничка в домашних условиях



При составлении меню для ребенка в 7 месяцев учитывается на каком питании он находится. Так как малышам на грудном вскар.

Готовим мясное пюре для грудничка в домашних условиях

Когда малышу исполнился год, в его рационе появляется мясо. Отличным рецептом для этого возраста будет мясное суфле, как.

Готовим мясное пюре для грудничка в домашних условиях



Вводить мясо в прикорм ребенку следует не раньше года, именно в этом возрасте формируются жевательные рефлексы. Упругая .

Готовим мясное пюре для грудничка в домашних условиях

Готовим мясное пюре для грудничка в домашних условиях

Готовим мясное пюре для грудничка в домашних условиях

Готовим мясное пюре для грудничка в домашних условиях





Готовим мясное пюре для грудничка в домашних условиях

2017 © Все права защищены. .

О admin

x

Check Also

Зеленый стул у грудничка на искусственном вскармливании

Стул зеленого цвета при искусственном кормлении грудничка: почему? После каждой трапезы малышу свойственно опорожниться, поэтому каждая замена подгузника становится настоящим испытанием для молодых папаш.

Запор у грудничка при смешанном вскармливании

Запор у грудничка при смешанном вскармливании: что делать? Пищеварительная система новорождённого ребёнка в первые месяцы жизни только «настраивается» на новый способ питания.

Заложен нос у грудничка

Если у грудного ребенка заложен нос Когда у новорожденного обнаруживается заложенность носа, то это приводит к паническому состоянию заботливых родителей. Возникает множество проблем, среди которых стоит выделить невозможность сосания груди ребеночком, в результате чего у него возникают одышки и недоедания.

Желток для грудничка со скольки месяцев

Со скольки месяцев можно давать ребенку яичный желток С рождением ребёнка у молодых родителей появляется много вопросов: как кормить, как ухаживать, как лечить и когда начинать прикорм? Одним из самых волнующих моментов для новоиспечённых мам и пап становится добавление в меню малыша новых продуктов.

Дисбактериоз у грудничка: чем вызывается нарушение микрофлоры, симптомы заболевания и необходимое лечение

Дисбактериоз у грудничка: распознаем симптомы и подбираем правильное лечение В период перинатального развития и до момента рождения организм ребенка не сталкивается с бактериальной средой – его кожные покровы и слизистые полностью стерильны.

Диатез у грудничка: причины проявления, симптомы аллергической реакции и лечение малыша

Диатез у грудничка: изучаем причины аллергической реакции и правильные методы лечения Термином «диатез» в педиатрии называют атопический дерматит младенческого периода.

Грудной ребенок не спит: как успокоить и уложить малыша

Причины по которым грудной ребенок не спит Продолжительный сон новорожденных — нормальное явление, свидетельствующее о правильном развитии малыша. Нередко случается, что грудничок плохо спит.

Грудничок плачет перед тем как пописать

Ребенок плачет, когда писает Для родителей здоровье их малыша всегда занимает первое место в жизни, поэтому всякая проблема превращается в очередное испытание для них.

Гимнастика на фитболе для грудничков

Гимнастика для новорожденных Гимнастические упражнения для новорожденных на мяче В нынешние дни, мама может уделять новорожденному больше времени, в связи с тем, что практически вся бытовая техника автоматизирована, и не нужно тратить свое время на стирку, приготовление пищи и прочее.

Геркулесовый отвар для грудничка: с какого возраста можно включать в рацион и рецепты приготовления

Геркулесовый отвар для грудничка: правильно готовим и вводим новый продукт малышу Современные педиатры и авторитетные медицинские организации единогласно признают преимущества естественного вскармливания.

Гемоглобин у грудного ребенка

Гемоглобин у новорожденных Большинству с детства хорошо известно такое понятие, как гемоглобин, но немногие родители знают, что уровень этого показателя у грудного малыша имеет свои характеристики.

Вчд у грудных детей: симптомы, советы, лечение

Внутричерепное давление — что делать? Если ваш малыш спокойно спит, хорошо ест, находится в хорошем настроении, то повода для беспокойства нет. Всё нормально.

Белая точка на десне у грудничка

Белые точки на деснах у грудничка Познакомившись со своим малышом, мама всегда внимательно трогает и осматривает его. Ведь сейчас здоровье ребёнка тревожит её больше всего на свете.

Атопический дерматит у грудничков

Атопический дерматит у грудничков: лечение Про возможные аллергические реакции у младенцев мамочки слышат задолго до рождения малыша – уже при посещении женской консультации женщинам советуют не злоупотреблять определенными продуктами, и акцентируют на том, что после рождения карапуза эти продукты нужно будет вообще на время исключить.

Анализ кала на углеводы у грудничков: расшифровка

Анализ кала на углеводы у грудничков Педиатру не всегда достаточно простого осмотра, чтобы оценить состояние новорождённого ребёнка и поставить правильный диагноз.

Аллергия на грудное молоко у грудничков

Аллергия на грудное молоко у ребенка Грудное молоко является уникальной и полезной пищей для новорожденного. В нем содержаться полезные витамины и вещества, позволяющие ребенку правильно расти и развиваться и укрепляющие его иммунитет.

[001] | [002] | [003] | [004] | [005] | [006] | [007] | [008] | [009] | [010] | [011] | [012] | [013] | [014] | [015] | [016] | [017] | [018] | [019] | [020] | [021] | [022] | [023] | [024] | [025] | [026] | [027] | [028] | [029] | [030] | [031] | [032] | [033] | [034] | [035] | [036] | [037] | [038] | [039] | [040] | [041] | [042] | [043] | [044] | [045] | [046] | [047] | [048] | [049] | [050] | [051] | [052] | [053] | [054] | [055] | [056] | [057] | [058] | [059] | [060] | [061] | [062] | [063] | [064] | [065] | [066] | [067] | [068] | [069] | [070] | [071] | [072] | [073] | [074] | [075] | [076] | [077] | [078] | [079] | [080] | [081] | [082] | [083] | [084] | [085] | [086] | [087] | [088] | [089] | [090] | [091] | [092] | [093] | [094] | [095] | [096] | [097] | [098] | [099] | [100] | [101] | [102] | [103] | [104] | [105] | [106] | [107] | [108] | [109] | [110] | [111] | [112] | [113] | [114] | [115] | [116] | [117] | [118] | [119] | [120] | [121] | [122] | [123] | [124] | [125] | [126] | [127] | [128] | [129] | [130] | [131] | [132] | [133] | [134] | [135] | [136] | [137] | [138] | [139] | [140] | [141] | [142] | [143] | [144] | [145] | [146] | [147] | [148] | [149] | [150] | [151] | [152] | [153] | [154] | [155] | [156] | [157] | [158] | [159] | [160] | [161] | [162] | [163] | [164] | [165] | [166] | [167] | [168] | [169] | [170] | [171] | [172] | [173] | [174] | [175] | [176] | [177] | [178] | [179] | [180] | [181] | [182] | [183] | [184] | [185] | [186] | [187] | [188] | [189] | [190] | [191] | [192] | [193] | [194] | [195] | [196] | [197] | [198] | [199] | [200] | [201] | [202] | [203]