Сладкие блины с тройной начинкой

Эти сладкие блины с тройной начинкой просто находка! Прекрасное сочетание тоненьких, ажурных блинчиков с разнообразной начинкой делает их бесподобными. Это блюдо идеально во всех отношениях – красивая презентация, безупречные вкусовые качества и простота приготовления из доступных всем продуктов. Так давайте же приготовим чудо-блины и устроим праздник желудка!

Рецепт этих блинчиков я увидела в кулинарной передаче. Я сразу взяла его на вооружение и не пожалела.
Блины едят с различными наполнителями и начинкой – с вареньем, творогом, медом, джемом, рыбой, икрой, мясным фаршем, картошкой, грибами и т.д. Для удобства в еде начинку заворачивают в блины. Способов сворачивания множество – в трубочку, треугольником, конвертиком, кулечком или конусом и даже в мешочек.

Для блинчиков с такой начинкой подойдут любые продукты, которые по вкусу прекрасно гармонируют друг с другом. Можно сделать начинку несладкой. Например – жареные грибы, любое мясо, тушеная капуста; соленый огурец, мясо, сливочный сыр и т.п.

Мы приготовим с творогом, вишней и тушеными яблоками. Также для начинки идеально подойдут груши, клубника, цитрусовые (апельсины, мандарины), тыква, бананы, сливы, абрикосы – фрукты на любой вкус.

Такие блины можно приготовить заблаговременно, это сэкономит ваше время. Зато утром вас будет ждать очень вкусный завтрак, который порадует ваших близких и родных и осчастливит их на весь день.

Общее и активное время готовки – 1 час 25 минут
Стоимость – 6,5 $
Калорийность на 100 гр — 142 ккал
Количество порций – 15-17 блинов

Ингрeдиенты для блинов (сковорода d 24 см.) :

Молоко — 300 мл.
Сахар — 2 ст.л.
Мука — 250 г.
Вода газированная — 200 мл.
Яйцо — 3 шт.
Сода — 0,5 ч.л. (гашеная уксусом)
Масло растительное — 3 ст.л.
Ванилин – на кончике ножа
Соль – на кончике ножа

Ингрeдиенты для начинки :

Яблоко — 6 шт.
Вода — 4 ст.л.
Корица — 0,5 ч.л.
Сахар — 12 ст.л.
Вишня — 400 г. (без косточки)
Творог — 300 г.
Сахарная пудра — 2 ст.л.
Сметана — 2 ст.л.
Ванилин – на кончике ножа