Бушмилс Блэк Буш (Bushmills Black Bush) — это купажированный виски, которое готовится из односолодового алкоголя. Процент его содержания равен 80 %. Также, в него добавляется некий процент зернового виски. Односолодовый виски выдерживается примерно от восьми до одиннадцати лет в дубовых бочках от хереса. Зерновой виски созревает в дубовых бочках из-под американского бурбона более пяти лет. Благодаря удивительному составу древесины, зерновой виски для Bushmills Black Bush имеет достаточно деликатный сладковатый привкус, который добавляет уникальности вкусовым качествам данному купажу.
1 История Ирландского бренда
Классический Ирландский виски находится в категории наилучших алкогольных напитков, которые изготавливались в старинных и исторических винокурнях. Бренд был создан в далеком 1934 году и процветает по сегодняшний день. Первоначальное название данного купажа — "Старинный, вековой Бушмилс — специальное предложение в линейки виски" (Old Bushmills Special Old Liqueur Whiskey). Спустя несколько десятков лет, название было изменено на более классическое и удобное для произношения. Ирландский виски Бушмилс Блэк был награжден на Международном Конкурсе Вина и Крепкого алкоголя в конце девятнадцатого века. Победа досталась купажированному виски за его идеальный вкус. Золотая медаль высшей категории не дает повода усомниться в качестве и неповторимом вкусе алкогольного напитка.
Ирландский виски bushmills black bush
Рекомендуем ознакомиться
- Канадский виски – спиртной напиток с причудами
- Виски &Bushmills Single Malt&
- Японский виски сантори
Винокурня, где с начала девятнадцатого века выдерживался и созревал Бушмилс, располагалась в графстве Антрим, что сегодня именуется старой Ирландией. Король Джеймс I дал разрешение на изготовление данного чудесного напитка губернатору Томасу Филипсу в далеком 1608 году. Из исторических источников можно сделать вывод, что данный сорт виски был достаточно популярен, уже начиная с 1612 года. Для того чтоб появилась возможность его импорта в другие страны и расширению торговли, мэр Лондона решил продать окрестные земли, чтоб потратить деньги на транспортировку Бушмилс Блек в другие страны.
Одна из самых старинных и известных компаний по всему миру, была основана в начале XVII века. Маленькая винокурня была популярна у местных жителей. Официально зарегистрирован бренд был в 1784 году. Название, которое приобрела целая линейка виски, было позаимствовано у маленького Ирландского городка.
2 Развитие компании в последнее столетие
До 1975 года, винокурня Бушмилс увеличивала объемы производства и продаж, так начиная с этого года, стала единственной исторической винокурней Ирландии. Все остальные винокурни прекратили свою деятельность, так как не смогли пережить потерю рынка сбыта во всей Британской империи. Это произошло после того, как Ирландия приобрела независимость. После этого, был сухой закон в США, так что импорт в далекие страны пришлось прекратить.
Дальше последовали война и кризис. Но, даже несмотря на все эти трудности, компания Бушмилс продолжала выпускать несколько видов алкогольных напитков. В момент, когда был отменен сухой закон, количество виски было в достаточном количестве, для предложения своим покупателям и полного поглощения рынка.
10-летний bushmills black bush
За весь период двадцатого века, марка сменила несколько владельцев, но, даже несмотря на данные трудности и изменения в политике компании на сегодняшний день все процессы приготовления алкогольного напитка в точности аналогичны процессу 400 летней давности. Воду для приготовления виски Бушмилс берут в чистом святом источнике на реке Буш, недалеко от графства Антрим. На сегодняшний день источник получил название — "Святой Колумб". Вода в источнике бьет из недр земли, что придает виски необыкновенную мягкость и свежесть.
На винокурне Бушмилс работает более 120 сотрудников, которые следят за всем процессом и этапами приготовления виски. Достаточно часто, для приготовления данного алкогольного напитка заказываются бочки из Испании или Португалии. Выдержка виски требует необходимой древесины, которая должна на сто процентов соответствовать правилам и стандартам качества, для приготовления купажированного и односолодового алкогольного напитка.
3 Факты о легендарном Ирландском виски
Ирландский виски выделяется отличительными чертами технологии производства, основными, среди которых являются следующие:
- Выдержка односолодового виски Бушмилс составляет 10, 16 и 21 год. Каждый образец неповторим, так как используются различные сроки, определенные дубовые бочки, а так же определенные комбинации, для неподражаемого характера каждого из вариантов напитков.
- Сердце каждого купажированного виски из линейки — это односолодовый виски Бушмилс.
Выпускается два основных вида купажированного виски предоставляемых винокурней — Bushmills Original и Bushmills Black Bush.
Виски Бушмилс в подарочной упаковке
Bushmills Black Bush на сегодняшний день является одним из самых лучших качественных односолодовых виски в мире. Его аромат подарит каждому почитателю удивительные солодовые тона, которые включают в себя и ореховые нотки. Также можно почувствовать дубовые, цветочные и ванильные ароматы, которые в сочетании предоставляют удивительный букет. Бочки для выдержки делают свое дело, предоставляя возможность каждому наслаждаться неповторимым ароматом. Также данный купаж дополняют далекие ароматы леса, зерна и великолепный шлейф цедры лимона.
Вкус виски достаточно мягкий и даже скорее сладковатый, по сравнению с другими марками. Медовый привкус, который не добавляет данному напитку пикантности, полностью отсутствует. Пробуя Bushmills Black Bush можно почувствовать, как приятный вкус теплой ванили постепенно сменяется легкой перчинкой.
Bushmills Black Bush претендует на звание старейшей лицензированной винокурни мира. За год, производство посещает более 110 000 туристов. Данная популярность является доказательством того, что виски является одним из самых удачных и неповторимых проектов с долгой вековой историей.
