"Алтай" водка производится на предприятии "Иткульский спиртозавод". Он расположен в Алтайском крае в селе Соколово (Зональный район). Этот производитель алкогольной продукции входит в интернациональную группу компаний Pernod Ricard.
1 История создания водки "Алтай"
В алтайском крае много чистейших горных источников с кристальной водой. Там произрастает экологически чистая пшеница, так как городов на этой земле сравнительно мало. Традиция производства солодовой водки на алтайской земле началась еще в 18 веке, но делалась она в основном крестьянами дома.
Бутылка водки Алтай
Рекомендуем ознакомиться
- История напитка Русский Стандарт (водка)
- Вкусная водка Путинка
- Лучшая в своей категории Шуйская водка
Промышленный выпуск водки начался только в 19 веке. Первое упоминание об этом алкогольном спиртном напитке восходит к временам Российской империи. В конце 19 века предприниматели построили спиртовой завод в крупном селе Соколово, которое находится в 15 верстах от города Бийска. Пуск предприятия на полную мощность был произведен в 1868 году. В тот период это был спиртовой завод, оснащенный самыми передовыми технологиями и оборудованием того времени. На предприятии имелся мощный паровой котел и лучшая (по тем временам) динамо-машина английского производства.
На период с 1870 по 1882 годы этому спиртовому заводу удалось стать основным промышленным предприятием губернии и округа, которое славилось своей продукцией не только на весь Алтайский край, но произведенная на нем водка поставлялась практически во все уголки Российской империи.
После прихода к власти большевиков до 70-ых годов 20 века предприятие продолжало работать по старой технологии и с применением оборудования, установленного еще в конце 19 века. Модернизация завода началась только в начале 70-ых годов 20 века, когда на Иткульском спиртозаводе прошли масштабные работы по строительству соответствующих времени производственных цехов, сооружению различных вспомогательных зданий. Тогда были построены очистные сооружения, возведены стены новой котельной. В производственных цехах смонтировали новое оборудование по производству тары и розлива спирта. Были полностью модернизированы основные цеха, где установили самое современное по тому времени оборудование.
На сегодняшний день Иткульский спиртозавод выпускает алкогольную продукцию с высшей степенью чистоты — спирты и водки под марками "Люкс", "Алтай" и "Экстра", которые не только пользуются большой популярностью в России, но и экспортируются во многие страны мира.
2 Как производится водка "Алтай", "Люкс" и "Экстра"
Этот алкогольный напиток делают из экологически чистых пшеничных колосьев, которые тщательно отбираются в разных регионах России.
Также для производства водки предприятие предпочитает употреблять чистейшую мягкую воду из источников, которых много в Алтайском крае.
Водка Алтай оригинальная
Все эти основные ингредиенты проходят перед началом технологического процесса всестороннюю проверку в лаборатории завода.
Сам процесс получения высококачественного спирта для водки "Алтай" проходит несколько этапов в ректификационных колоннах, а затем многократно фильтруется на специальных установках.
Каждая операция технологического цикла постоянно контролируется, чтобы выходящая на розлив спиртовая смесь была нужного качества и чистоты. После фильтрации водочная смесь разливается в стеклянную тару (бутылки), упаковывается в картонные ящики и отправляется к потребителям.
Водка под маркой "Алтай" появилась в результате взаимодействия Иткульского спиртозавода и интернациональной компании Pernod Ricard. Эта фирма является основным держателем патента на бренд с названием водка "Алтай".
Практически не прекращается совместная работа сотрудников компании Pernod Ricard и специалистов Иткульского предприятия по улучшению применяемой на заводе рецептуры водки и созданием нового дизайна алкогольной продукции, который бы удовлетворял возрастающим требованиям рынка.
Вместе с этим на предприятии с 1999 года начали производить высококачественную пшеничную водку типа "Люкс". Она делается с применением спиртовой смеси самого высшего класса очистки. Для этого на заводе пришлось смонтировать дополнительное оборудование, эффективность которого намного превосходит все, что применялось ранее. Вместе с этим при производстве водки "Люкс" применяется специальный ароматизатор, который изготавливается на основе аниса. Это придает производимому спиртовому напитку неповторимый вкус и аромат, что при кристальной чистоте самой водки дает потребителю напитка непередаваемые ощущения.
Водочный напиток "Экстра" делается по технологии, которая применялась в 70-80 годах прошлого века.
Но степень очистки спирта значительно повышена благодаря современному оборудованию. Этот тип водки наиболее любим российскими потребителями алкогольной продукции.
На сегодняшний день водка "Алтай" завоевала свое место на рынках таких стран Евросоюза, как Франция, Испания, Португалия, Италия. Водочная продукция Иткульского спиртозавода экспортируется и в другие страны мира.
3 Описание водки "Алтай"
Алкогольный напиток разлит в массивную бутыль из стекла белого цвета. Некоторые дегустаторы сравнивают ее с бутылкой из-под водки "Байкал", так как они чем-то похожи. Стеклянная бутыль спиртового напитка "Алтай" имеет сравнительно толстое дно. А в сечении напоминает овал.
Стакан с водкой
На бумажной этикетке с золотым тиснением нанесен календарь и герои алтайского эпоса — кедр, олень с ветвистыми рогами, сокол. Эти представитель флоры и фауны одновременно являются и основными талисманами самого предприятия, которое выпускает водку "Алтай", — Иткульского спритозавода.
На этикетке присутствует рельефное изображение двух вершин и вытеснены цифры — 1868. Это год начала промышленного производства спирта в Алтайском крае. Основной фон на этикетке — темно-синий. Выше этикетки находится круглая наклейка, на которой изображены сокол, алтайский кедр и олень.
