Главная 16 Диеты 16 Как приготовить соус для шавермы в домашних условиях

Как приготовить соус для шавермы в домашних условиях

Шаверма является очень сытным и в тоже время простым блюдом, относящимся к категории закуски. Набор продуктов, необходимых для приготовления можно купить в любом супермаркете.

Во многом неповторимый вкус данному блюду придает специальный соус. Именно ароматная заправка определяет, какими свойствами будет обладать шаверма: сладковатая, острая или с особым нежным вкусом.

Как приготовить соус для шавермы в домашних условиях

Классический рецепт

Традиционный вариант, полюбившийся большинству почитателей шавермы, включает в себя следующие ингредиенты:

  • 100 гр сметаны;
  • 100 гр майонеза;
  • 80 гр кефира;
  • 4 дольки чеснока;
  • Соль, приправы по вкусу (черный перец, красный перец, кориандр, карри, петрушка, укроп, кинза).

Время приготовления составит всего 20 минут, но стоит учитывать, что еще около часа заправке необходимо настояться. Калорийность на 100 грамм составит порядка 317 калорий.

Приготовление в домашних условиях:

  1. Смешать сметану, майонез и кефир;
  2. Чеснок очистить и потереть на мелкой терке. Затем раздавить чеснокодавкой;
  3. Все тщательно перемешать, добавить специи. Далее дать настояться около часа.

Чесночный соус для шавермы

Если вы предпочитаете блюдо поострее, тогда идеальным вариантом будет чесночный соус. Для приготовления необходимы следующие продукты:

  • 4 ст. ложки кефира;
  • 4 ст. ложки сметаны;
  • 7 средних зубчиков чеснока;
  • 4 ст. ложки майонеза;
  • Соль, специи по вкусу.

Время приготовления этого соуса такое же, как и в классическом варианте, около 20 минут. Калорийность немного ниже — около 305 калорий на 100 грамм.

Как сделать чесночный соус для шавермы:

  1. Смешать сметану, кефир и майонез;
    Как приготовить соус для шавермы в домашних условиях
  2. Потереть и раздавить чеснок;
    Как приготовить соус для шавермы в домашних условиях
  3. Перемешать чеснок и специи, залить уже подготовленной массой из сметаны, кефира и майонеза.
    Как приготовить соус для шавермы в домашних условиях



Соус готов!

Как приготовить соус для шавермы в домашних условиях

Вариант с томатами

Не стоит путать данную заправку с кетчупом. Только что приготовленный, с использованием натуральных специй и свежих овощей он прекрасно разнообразит ваше блюдо.

Для приготовления томатного соуса для шавермы в домашних условиях необходимо:

  • 1 помидор;
  • 2 ложки томатной пасты;
  • 2 ложки растительного масла;
  • 1 небольшая луковица;
  • Половина болгарского перца;
  • Соль, специи по вкусу.

Время приготовления – 30 минут. Калорийность на 100 грамм – 105 калорий.

Приготовление:

  1. Режем лук, помидор;
  2. Пассеруем на сковороде лук, добавляем порезанный помидор, греем около минуты;
  3. Выкладываем массу в блендер, добавляем перец, томатную пасту, соль, специи;
  4. Измельчаем, пробуем на вкус. При необходимости добавляем еще немного соли, специй.

Важно, что данная заправка имеет недолгий срок хранения и его необходимо использовать в течение 5 часов.

Белый соус

Данная заправка имеет очень нежный, тонкий вкус. Подходит тем, кто не любит излишнюю остроту в блюдах. Для белого соуса понадобятся следующие ингредиенты:

    Как приготовить соус для шавермы в домашних условиях
  • 1 небольшой огурец;
  • 4 ст. ложки сметаны;
  • 3 средних зубчика чеснока;
  • Соль, приправы по вкусу.

Время на подготовку — не более 20-30 минут. Эта заправка считается низкокалорийной и прекрасно подойдет для людей, которые следят за своей фигурой. В 100 граммах белого соуса для шавермы содержится не более 135 калорий.

Рецепт приготовления в домашних условиях:

  1. Огурец натираем на терке;
  2. Раздавить зубчики чеснока;
  3. Пока огурец не стал выделять свой сок, добавить сметану, чеснок, специи, соль;
  4. Смесь тщательно перемешать или взбить в блендере.


Пряный «Арабский»

Особенностью данной заправки является добавление маринованного огурца, что добавляет шаверме пикантности.

Для приготовления необходимы следующие ингредиенты:

  • 1 стакан сметаны;
  • 2-3 дольки чеснока;
  • 1 маринованный огурчик;
  • 3 ст. ложки растительного масла;
  • Зеленый лук – по вкусу;
  • Соль, специи по вкусу.

Данная заправка также проста в приготовлении, как и вышеперечисленные и ее время приготовления также 20 минут. Калорийность составит 217 калорий.

Приготовление:

  1. Потереть и измельчить чеснок;
  2. Смешать сметану, чеснок, лук, соль и специи;
  3. Настоять не менее 30 минут.
Как приготовить соус для шавермы в домашних условиях

Как приготовить мясо по-албански читайте в нашей статье.

Читайте как приготовить карпаччо из говядины — коллекция золотых рецептов.

Как приготовить драники с мясом, самая вкусная подборка рецептов.

Пикантный «Тегеранский»

Одним из самых необычных соусов для шавермы является тегеранский с добавлением яиц. Кроме того, он имеет небольшие отличия в приготовлении относительно всех вышеперечисленных заправок.

Ингредиенты:

  • 2 яйца;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 3 ст. ложки растительного масла;
  • 3 ст. ложки кефира;
  • Соль, приправы по вкусу.

Калорийность составляет 227 калорий, готовится в среднем 20 минут.

Приготовление:

  1. Измельчить чеснок;
  2. В блендере смешать яйца, чеснок, специи, соль;
  3. В получившуюся массу тонкой струей медленно влить растительное масло;
  4. Непосредственно перед использованием в смесь добавлять кефир. Без кефира хранить в холодильнике.

Полезные советы

  • Чтобы соус выглядел еще более аппетитно после перемешивания всех ингредиентов, можно добавить свежую порезанную зелень;
  • Главными компонентами в создании вкуса являются специи. Прекрасно подойдут такие травы, как кориандр, петрушка, карри, молотый перец;
  • В сметанные заправки можно добавить лимонный сок. Он поможет разнообразить вкусовую часть.



При соблюдении всех пунктов рецептов получаются замечательные заправки, которые добавят шаверме пикантности. Кроме того, большинство вышеперечисленных соусов можно использовать со многими другими угощениями. Например, сметанный соус отлично подойдет к отварному мясу, овощам, а белая заправка станет великолепным дополнением к запеченному картофелю.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Йога при гипертонии

Гипертоническая болезнь характеризуется частым поднятием артериального давления. В такие моменты состояние человека резко ухудшается. У него появляется шум в ушах, головные боли, слабость, учащенное сердцебиение. Все это не позволяет ему сконцентрироваться на каком-нибудь деле и ...

Диета для плоского живота в домашних условиях

Плоский живот – мечта всех женщин, однако для ее осуществления мало кто предпринимает каких-либо действий. Лишь единицы действительно прикладывают усилия, чтобы выглядеть безупречно. Живот – это то место, в котором жир скапливается больше всего. И ...

Бобовая диета

Бобовая диета является эффективным методом снижения веса и, что также немаловажно для желающих похудеть, результат виден уже через 7 дней. За неделю питания согласно бобовой диете можно избавиться от 4-5 килограммов лишнего веса.

Бессолевая диета

Полное исключение соли из рациона не возможно, так как соль ( хлорид натрия) полезна и нужна организму. Хлорид натрия принимает участие в важных жизненных процессах, он входит в состав лимфы, крови, клеток.

Белковая диета

Данная диета ведёт к нормализации обменных процессов в организме, но для этого необходимо четко соблюдать все предписания и меню диеты. При помощи этого метода похудения вы сможете сбросить до 8 кг за 12 дней.

Белая диета

Продолжительность белой диеты составляет 7 дней. За такой период, по словам диетологов, можно избавиться от 5-6 килограмм лишнего веса. Все, что для этого нужно – это соблюдение установленных правил питания и выполнение физических упражнений (достаточно уделять 30 минут ежедневно). Существует также еще один вариант белой диеты, рацион питания при этом не изменяется, сокращается продолжительность ее соблюдения до 3 дней.

Банановая диета

По одной из версий, банановая диета была разработана японскими диетологами. Эта диета является одной из наиболее легких и малозатратных диет. При этом, как отмечают многие японцы, наблюдается быстрая потеря веса и продолжительное сохранение результата после завершения диеты.

Диета при геморрое

Раз уж вы решили прочесть эту статью, то вряд ли существует необходимость рассказывать вам обо всех перспективах и прелестях геморроя. В то время как некоторые заболевания позволяют вам несколько дней отдохнуть от работы, посапывая сопливым ...

Ароматная диета

Безусловно, здоровое питание и отказ от употребления вредных продуктов в повседневной жизни приводят к потере веса. Но все же иногда возникают ситуации, когда похудеть хочется быстро и без каких-либо ограничений.

Диета доктора Митчелла

Диета доктора Митчелла предназначена для тех, кто хочет в кратчайшие сроки избавиться от лишних килограмм. Диета очень строгая и длится на протяжении 7 дней. За этот небольшой промежуток времени можно избавиться от 5 до 7 ...

Кефирная маска для лица: открываем секреты красоты

Целебная маска из кефира С самых древних времен кефир считался исцеляющим напитком. Секрет его приготовления хранился веками у обитателей Кавказа. Спустя много времени этот кисломолочный продукт появился и у нас. Благодаря содержанию молочнокислых бактерий, он ...

Арбузная диета

В основе арбузной диеты лежит низкокалорийное питание. Главным продуктом для этой диеты являются, конечно же, арбузы. Диета считается легкой, поскольку кушать арбузы разрешается в любое время суток, даже непосредственно перед сном.

Разгрузочные дни на кефире

Многие диетологи сошлись во мнении по поводу рациональности и эффективности проведения разгрузочных дней для всего организма. Не нужно истощать себя диетами и создавать стрессы для жизненно-важных органов. Всего один день в неделю посвятить очищению пищеварительной системы и восстановлению водно-солевого баланса. Разгрузочные дни ...

Английская диета

Английская диета основана на чередовании белковых продуктов и овощей через каждые два дня. Что это значит? Существуют такие продукты, которые разрешается употреблять во время этой диеты.

Сочная апельсиновая диета худей с оранжевым настроением!

Хотите «скинуть лишнее» без дополнительных нагрузок и ощущения голода? Вам нужна деликатная апельсиновая диета. Этот сочный цитрус содержит много витаминов, в том числе витамина C, и обладает мощными антистрессовыми и антиоксидантными свойствами. И при этом ...

Лечение маслом чайного дерева от грибка ногтей

Грибок ногтей — очень неприятное заболевание. Кроме внешнего непривлекательного вида, он также сопровождается: болями, зудом, жжением. Мало кто соглашается долго терпеть эти неудобства и при первой возможности посещает врача. Чем же лечить грибок ногтей в ...