Английская уличная еда – Fish – chips – пошаговый рецепт

Если вы еще не знаете, как приготовить английскую уличную еду “Fish&chips”, обязательно посмотрите этот рецепт. Уверяю вас, такая традиционная английская закуска станет вашим любимым фастфудом.

минтай

  • Картофель 2 Штуки
  • Масло 1,5 Литра
  • Соль По вкусу
  • Перец По вкусу
  • Мука 1 Стакан
  • Газированная вода 100-200 Миллилитров
  • Яйцо 1 Штука
  • Майонез 2 Ст. ложки
  • Сметана 2 Ст. ложки
  • Маринованный огурец 1 Штука
  • Петрушка 1 Пучок
  • Чеснок 1 Зубчик
  • Сок лимона 1/2 Чайных ложки
  • Английская уличная еда - Fish - chips - пошаговый рецепт

    1. Приготовьте соус: смешайте майонез, сметану, мелко нарезанный маринованный огурец и петрушку. Добавьте мелко нарезанный чеснок, лимонный сок, черный перец и соль. Соус отправьте в холодильник.

    Английская уличная еда - Fish - chips - пошаговый рецепт

    2. Приготовьте кляр: просейте муку, добавьте к ней соль, перец, слегка взбитое яйцо и газированную воду (или темное холодное пиво). Взбейте кляр венчиком до однородного состояния. Отправьте его в холодильник.

    Английская уличная еда - Fish - chips - пошаговый рецепт

    3. Картофель очистите от кожуры и нарежьте крупными полосками. Залейте их холодной водой и оставьте на 10 минут. Далее слейте воду и просушите картофель на бумажном полотенце.

    Английская уличная еда - Fish - chips - пошаговый рецепт

    4. Обжарьте картофель в разогретом на среднем огне фритюре до слегка золотистого цвета. Затем выложите его на бумажное полотенце и дайте ему немного остыть. Во второй раз обжарьте картофель до хрустящей золотистой корочки.

    Английская уличная еда - Fish - chips - пошаговый рецепт

    5. Филе белой рыбы нарежьте на крупные куски и слегка промокните бумажным полотенцем. Обмакните кусочки рыбы в муку, затем — в кляр и обжарьте во фритюре до готовности.

    Английская уличная еда - Fish - chips - пошаговый рецепт

    6. Подавайте рыбу с картофелем и соусом. Приятного аппетита!

    О admin

    x

    Check Also

    Запеченная в духовке рыба с киви – пошаговый рецепт

    Рыба и киви в одном блюде – звучит необычно, у многих вызовет недоверие. Не стоит спешить с выводами, а попробуйте сделать это блюдо. Расскажу, как приготовить запеченную в духовке рыбу с киви.

    Запеканка из рыбы и картофеля – пошаговый рецепт

    Расскажу вам как приготовить запеканку из рыбы и картофеля в домашних условиях. Рецепт простой и ясный, а запеканка вкусная и сытная! очищенный и крупно нарезанный Масло оливковое 4 Ст. ложки Орех мускатный 1/4 Чайных ложки Лук репчатый 1 Штука Морковь 1 Штука очищенная и крупно нарезанная Сельдерей стеблевой 4 Штуки нарезанный кубиками Крахмал кукурузный 1/2 Ст. ложки Молоко 2 Стакана Сыр твердый 150 Грамм тертый Горчица 1 Ст. ложка Сок лимонный 2 Ст. ложки Петрушка По вкусу нарезанная Минтай 1 Килограмм филе нарезанное крупно Яйцо 4 Штуки сваренные вкрутую, очищенные и нарезанные крупно Горошек зеленый 100 Грамм Специи 1 По вкусу Отварите картофель до готовности.

    Запеканка из рыбы в духовке – пошаговый рецепт

    Вкусно, ароматно и празднично. Попробуйте сытную запеканку из рыбы, приготовленную в духовке. Хек, тушка 1 Штука Картофель 4 Штуки Майонез 100 Грамм Соль и перец По вкусу Мука 100 Грамм Растительное масло 100 Миллилитров Тушку хека вымыть.

    Запекание форели в духовке в фольге – пошаговый рецепт

    Форель — очень полезная и вкусная рыба, но среди остальных красных рыб она намного жирнее. Готовить ее хорошо в специях и в фольге, а запекать можно на гриле или в духовке в фольге (как у нас). Форель 1 Штука Морская соль 2 Ст. ложек Сахар 1 Ст. ложек Оливковое масло 2 Ст. ложки Сухие приправы и травы для рыбы По вкусу Базилик По вкусу Мята По вкусу Петрушка По вкусу 1. Форель готовить — одно удовольствие, и всегда на этот процесс уходит немного времени.