Жареное ассорти из лесных грибов

Не мудрено, после августовской прогулки по лесу, набрать немного лесных грибов. При этом очень разных грибов, как трубчатых, так и пластинчатых. В ассортименте, как написано выше. Также к ним можно добавить опята. Что делать, если есть немного ароматных, вкусных лесных грибов!? Правильно приготовить ассорти из лесных грибов. И обязательно жареное! Почему? Читайте ниже.

Лесные грибы:

Жареное ассорти из лесных грибов

Фото моего улова.

И видео с подобного похода в лес.

Подготовка грибов:

Жареное ассорти из лесных грибов

Маслята нужно очистить от шкурки на шляпке. Грузди помыть. Все грибы очистить от лесного мусора.

Обработки груздей:

Жареное ассорти из лесных грибов



Сначала в подсоленном кипятке отвариваем грузди в течении 15-ти минут. Отдельно от других грибов.

Измельчение трубчатых грибов:

Жареное ассорти из лесных грибов

Во время отваривания груздей нарезать остальные грибы на небольшие кусочки.

Измельчение груздей:

Жареное ассорти из лесных грибов

После варки нарезать грузди. Можете попробовать их на вкус.

Отваривание грибов:

Жареное ассорти из лесных грибов

Теперь все грибы вместе кладём в подсоленный кипяток и варим около 15-ти минут на медленном огне.

Процеживание грибов:

Жареное ассорти из лесных грибов

С отварных грибов слить всю воду с помощью сита.



Подготовка сковороды:

Жареное ассорти из лесных грибов

На сковороде растопить сливочное масло.

Жарка лесных грибов:

Жареное ассорти из лесных грибов

Грибы жарить до выпаривания всей жидкости. Во время обжарки вкус гриба концентрируется внутри кусочка и получается очень вкусное и ароматное блюдо. После жарки грибы можно остудить и заморозить на зиму.

Подписывайтесь на рассылку рецептов, делитесь рецептами с друзьями в социальных сетях.

Часто задаваемые вопросы:

&Сколько жарить лесные грибы по времени на сковороде?&

-Чтобы блюдо получилось вкусным и безопасным рекомендую придерживаться рецептом выше.

&Как правильно жарить лесные грибы?&

-Правильно жарить так, чтобы грибы получились съедобными и вкусными. Желательно, предварительно отварить.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Как приготовить творожную пасху без выпечки

Непременный участник пасхального застолья – творожная пасха. Многие боятся готовить ее, опасаясь, что это очень сложно и слишком долго. Но самое приятное в приготовлении этого ...

Пошаговые рецепты самых вкусных салатов на зиму

Чего чаще всего не хватает зимой человеку? Конечно же, солнца и витаминов. Но есть простой выход – закатать солнце вместе с витаминами в банку в ...

Как вкусно приготовить салат из огурцов и помидоров

Всем известно о пользе овощей, но не все умеют их правильно и вкусно готовить. Одно из простейших в приготовлении блюд – это салат, но даже ...

Красивый торт на юбилей женщине

Достойный подарок на юбилей — это не только цветы, дорогое платье, автомобиль и другие ценные вещи. Иногда их нужно обязательно дополнить чем-то творческим, необычным и ...