Добрый день
Женский журнал: Ваш юрист, миграция, красота, кулинария, магия и многое другое.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Мне показалось, что мы мало внимания уделяем десертам.

Последнее, о чем мы говорили, это были пирожки с яблочной начинкой.

Помните, что, кроме того, как мы рассмотрели разные варианты изготовления этой выпечки, я поделилась некоторыми секретами, чтобы яблочки не стекли и не уменьшились в размере?

И вот, я исправляюсь, сегодня на повестке дня тема о вкусненьком.

Мы с вами будем делать настоящий Наполеон!

Этот торт уже тем мне понравился, что он из готового слоеного теста.

А значит, для него не нужно выделять полдня, не нужно много усилий по раскатке или вытяжке слоеного теста.

У нас оно уже есть: разве что, разморозить нужно!

Нам остается только выбрать крем и способ формовки Наполеона… еще полчаса на пропитку, и самый вкусный десерт готов.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Торт наполеон из готового слоеного теста с заварным кремом

В этом рецепте мы поговорим про заварной крем.

Часто каждая хозяйка готовит этот крем по своему собственному рецепту.

Она выбирает и жирность, и густоту, и сладость крема, ориентируясь на свой собственный вкус и предпочтения семьи.

В этом рецепте я покажу очень достойный вариант заварного крема.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

  • Слоеное (бездрожжевое) тесто – 1 кг.
  • Молоко – 1200 мл.
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 2 ст.
  • Мука – 5 ст.л.
  • Ванильный сахар

Размораживаем тесто и делим его на 4 одинаковые части.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Разогреваем духовку до 190⁰.

Смазываем противень маслом.

Выкладываем на него тесто и отправляем его выпекаться минут на 20-25.

Тесто без раскатки очень хорошо подходит.

Поэтому, пышные коржи, сразу после выпекания делим на 3 части (каждый).

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Отдельно откладываем более запеченные и хрустящие части с верхнего и нижнего слоев.

Из них мы будем делать крошку на присыпку.

Разминаем (можно руками, можно в блендере) эти части.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Кипятим молоко (1л).

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Пока молоко еще не готово, смешиваем венчиком сахар с яйцами.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

В яичную смесь вливаем 200мл холодного молока.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Перемешиваем до однородного состояния смесь.

В эту смесь вводим муку и перемешиваем, чтобы не было комочков.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

В горячее молоко вводим смесь тонкой струйкой.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Тщательно перемешиваем содержимое кастрюли.

Это очень важно, чтобы была ровная консистенция крема.

Крем загустеет, закипит.

Выключаем его и остужаем.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Начинаем сборку торта.

Сначала дно блюда смазываем кремом для фиксации коржей.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Сверху крема выкладываем 2 коржа.

Смазываем их обильно кремом.

Следующий слой коржей выкладываем перпендикулярно, чтобы торт посередине не расходился.

И так складываем все коржи.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Верхним слоем должен быть крем.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Посыпаем верх и бока торта крошкой.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Все!

Торт готов!

Если вы обладаете долготерпением, дайте торту пропитаться в течении 12 часов.

И тогда ваш десерт будет просто бомбовым!

Этот рецепт крема можно слегка откорректировать, убавить или добавить ингредиенты.

Или же заменить некоторые на аналогичные по качеству.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Торт наполеон из готового слоеного теста с заварным кремом. Автор https://youtu.be/MOFRl8z5Rjo

Легкий и быстрый рецепт торта Наполеон из слоеного теста Морозко

Я не раз слышу про фирму Морозко, их слоеное тесто многие мои знакомые предпочитают другим фирмам.

Это не реклама, только факты.

Дело в том, что я уверена, что к каждому тесту нужен свой подход.

Если привыкнуть и знать, как действовать с тем или иным тестом, выпечка получится классной!

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

  • Тесто Морозко — 2 упаковки
  • Заварной крем: яйца (4 шт.), молоко (0,5 л.), масло (100-150 гр.), сахар (200 гр.) и ванилин. Принцип приготовления, как в предыдущем рецепте.
  • Или из сгущенки: масло (250 гр.) и сгущенка (банка) взбиваются до однородности.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Тесто выкладываем на противень и даем ему разморозиться.

Оно даже немного поднимется.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Выпекаем тесто при 220⁰ до золотистой корочки.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Коржам даем остыть.

Но сначала срезаем бока и подравниваем коржи.

Снимаем верхних поджаренный слои на корже.

Все это – будущая крошка для присыпки.

Для этого срезанные кусочки можно немного еще подсушить в духовке.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Разрезаем каждый слой вдоль на 2 части.

Получаем 8 коржей.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Готовим крем.

Смазываем коржи кремом.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Посыпаем Наполеон крошкой и даем торту пропитаться.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Вопрос всем, кто пробовал и знает.

Как лучше для этого торта, тесто раскатывать, или лучше, как есть, пластами выпекать, а затем разрезать?

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Легкий и быстрый рецепт торта Наполеон из готового слоеного теста Морозко https://youtu.be/i3KiDNZ6k7U

Торт наполеон из слоеного теста со сгущенкой в домашних условиях

И все же, если вы решили тесто слегка раскатать, как это сделать правильно?

По своему опыту знаю, если раскатывать слишком тонко, коржи при выпекании не поднимутся.

Раскатывать нужно только в одну сторону, чтобы не нарушить и не порвать слои теста.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

  • Слоеное тесто – 2 упаковки
  • Сгущенка – 1 банка
  • Масло сливочное (комнатной температуры) – 200 гр.

Тесто размораживаем на пергаменте.

Выпекаем коржи минут 20-25 при 220-230⁰.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Масло и крем взбиваем в миксере пару минут до однородной консистенции.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Коржи приминаем руками.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Снимаем верхний и нижний хрустящие слои (для крошки).

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Отсоединяем половину пласта теста.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Смазываем кремом каждый слой.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Дополнительно, чтобы придать наполеону более интересный вкус, через слой промазываем поверх крема коржи яблочным вареньем или джемом.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Смазываем кремом верх и бока.

Обсыпаем торт крошками.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

В этом десерте, который так быстро готовится, есть один этап – пропитка.

Он проходит без нашего участия, однако, именно от времени пропитки зависит вкус и нежность пирога.

Дайте своему тортику как следуем пропитаться, и это сделает его настоящим деликатесом!

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Торт наполеон со сгущенкой в домашних условиях. Автор https://youtu.be/OtlkIR_T6xA

Как испечь наполеон из покупного слоеного теста с вареной сгущенкой

Пару слов о разморозке теста.

Самое правильное – устроить поэтапную разморозку.

То есть, до приготовления торта переложить тесто из морозилки в холодильник.

А потом из холодильника на пергамент.

Таким образом размороженное тесто хорошо поднимется и расслоится.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

  • Готовое тесто
  • Варенная сгущенка – 500 гр.
  • Масло сливочное – 120 гр.
  • Какао – 25 гр.

Соединяем сгущенку с маслом и взбиваем их несколько минут.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Добавляем какао и взбиваем еще около минуты.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Наносим немного готового крема на блюдо для фиксации торта.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Размороженное тесто выпекаем 20-25 минут в духовке, разогретой до 190⁰.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Даем готовым коржам остыть и делим каждый из них пополам.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Выкладываем на блюдо с кремом коржи (5шт.). обильно смазываем каждый слой кремом.

Кремом смазываем и бока тортика.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Шестой корж разминаем в крошку.

Посыпаем крошкой бока Наполеона и его верх.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Торту на пропитку нужно 30 минут.

И можно угощать гостей!

Мне нравится, что такой быстрый торт выглядит настолько презентабельно, что даже для праздничного стола подойдет!

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Как испечь наполеон из покупного слоеного теста с вареной сгущенкой. Автор https://youtu.be/Pvc_9ErWPJU

Как приготовить наполеон из замороженного слоеного теста полосками

И еще один необычайный способ приготовления Наполеона.

Вернее, здесь, как по мне, абсолютно безумная по своей оригинальной красоте идея формовки пирога!

Такой десерт точно готов стать гвоздем программы!

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

  • Тесто слоеное (бездрожжевое) – 550 гр.
  • Сливки – 200 мл.
  • Сгущенка – 100 гр.
  • Сметана – 150 гр.

Размороженное тесто нарезаем на полоски по 1,5см в ширину.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Выкладываем полоски на противень.

Ставим их выпекаться при 200⁰ 15 минут.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Полоски остужаем.

Это важно!

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

В миксере взбиваем до пены сливки.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

В несколько приемов вводим в сливки сметану и взбиваем смесь до пышности.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Смешиваем при помощи блендера основу для крема со сгущенкой.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Крем должен получиться густым и легким.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Застелем форму пищевой пленкой.

На дно формы выкладываем крем толстым слоем.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

На крем кладем несколько полосок теста (заполняем ими всю поверхность формы) и слегка их вдавливаем в крем.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Заполняем всю форму, перекладывая крем с полосками.

Верхний слой – крем.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Важно!

Оставляем несколько полосок для крошки!

Накрываем пленкой в контакт кремовый слой.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Даем торту настояться 12 часов в холодильнике.

Как перевернуть торт, чтобы не нарушить его слои?

Очень просто!

Накрываем форму блюдом и быстрым движением переворачиваем блюдо, чтобы форма оказалась на нем.

Убираем форму и аккуратно снимаем пленку.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Дополнительно смазываем верх и бока торта кремом.

Оставшиеся полоски из теста измельчаем в крошку.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Посыпаем крошкой всю поверхность пирога.

Даем торту еще минут 40 постоять в холодильнике.

Вот теперь красивейший и вкуснейший Наполеон готов!

Чтобы сливки хорошо взбились, желательно использовать более жирный продукт или добавить загуститель.

Торт Наполеон из готового слоеного теста — легкие и быстрые рецепты

Как приготовить наполеон из замороженного слоеного теста полосками.

Автор https://youtu.be/PrAYjTp4ac0

Наполеон из теста Фило с заварным кремом

Коржами послужит тесто фило — очень тонкое и нежное.

Думаю такой наполеон, придется всем по душе.

К этому тесту лучше всего подходит заварной крем, на основе молока и яиц.

Ну а с коржами все очень просто, просто запекаем покупное тесто в духовке.

И вообще, это можно назвать экспресс рецептом наполеона.

Буквально 20-30 минут, плюс час в холодильнике, и торт можно подавать на стол.

  • Тесто фило — 200 гр. (6 листов)
  • Молоко 1,5 % 800 мл.
  • Яйца 5 шт.
  • Ванилин 3 гр.
  • Кукурузный крахмал 75 гр.
  • Подсластитель — по вкусу (если сахар 120-150 гр)

Надеюсь, что вы поделитесь этой вкусной сборкой с друзьями.

Такие рецепты очень облегчают трут хозяюшек и позволяют быстро готовить разные вкусности!