Добрый день
Женский журнал: Ваш юрист, миграция, красота, кулинария, магия и многое другое.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Закуска для праздничного стола должна быть особенной.

Хочется, чтобы она была не только вкусной, но и аппетитно выглядела.

Реально ли это?

Конечно!

И я скажу по секрету, сколько бы я не читала, сама готовила или смотрела мастер классы по кулинарии, я поняла одну простую вещь: самое-самое вкусное блюдо делается из обычных продуктов!

И примером этому может послужить салат из печени трески.

Моим фаворитом был простой простой и быстрый рецепт с перепелиными яйцами (6 шт.), печень трески (125 гр.), перец черный и зеленый лучок.

Причем рыбку не мелко крошим, прямо крупными кусочками отправляем в салатницу, а яички режем пополам.

Вполне диетическое блюдо, не правда ли?

Сегодня я вам сделала огромную подборку и даже, если вам не понравился мой вариант, то вы обязательно найдете себе по вкусу.

Напомню о том, что мы уже готовили и другие рыбные вариант — мимозу, блины с рыбной начинкой, расстегаи, а еще невероятно вкусную и красивую фаршированную скумбрию в духовке и настоящий еврейский форшмак.

Так, что если что-то понравилось, переходите по ссылочкам и готовьте с удовольствием!

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Наивкуснейший рецепт салата из печени трески в тарталетках

Готовые тарталетки покупать или самому испечь их, решать вам!

Только учтите, что в магазине продаются вафельные.

Они более тонкие и нежные.

И начинять их стоит в последний момент.

А если решили выпекать, то идеально подходит песочное тесто.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

  • Тарталетки
  • Печень трески – 1 банка
  • Яйца – 3 шт.
  • Сыр – 100 гр
  • Лук – 1 шт.
  • Укроп – пучок
  • Майонез

Трем на мелкой терке яйца.

Сыр тоже натирается на мелкой терке.

Печень разминаем вилочкой.

Лук нарезаем на небольшие кусочки и заливаем холодной водой, чтобы ушла горечь.

Через 5 минут воду сливаем.

Нашинкуем зелень.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Смешиваем печень, яйцо, сыр и лук.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Добавляем майонез и перемешиваем.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Салатом заполняем тарталетки.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Готовую закуску посыпаем зеленью и ставим минут на 15 в холодильник для пропитки.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Наивкуснейший рецепт салата из печени трески в тарталетках. Автор — https://youtu.be/fZ725O73e7Q

Классический рецепт салат из печени трески с яйцом и зеленым луком

Классические рецепты – это база, которая помогает нам отредактировать вкус блюда на свой выбор.

Возможно, что-то добавить или напротив, приготовить, не используя какой-то продукт, от которого мы и наши близкие не в восторге.

Так мы получим идеальный свой вариант салата.

Но сначала нужно узнать базовый рецепт.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

  • Печень трески – 1 банка
  • Яйца – 2 шт.
  • Лук зеленый – пучок
  • Сметана – 2 ст.л.

Мелко нарезаем лук. Складываем плотно в небольшую миску, прямо трамбуем (как раз, чтобы поместились все продукты).

В последствие мы будем салат переворачивать, чтобы достать его из формы.

Поэтому, чтобы это ответственное задание вышло успешно выстилаем в форму пищевую пленку.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Трем на мелкой терке яйца.

Яйца помещаем в миску.

Легка уплотняем их слой и смазываем сметаной.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Следующий слой – печень трески.

Ее мы предварительно разминаем вилочкой.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Накрываем миску тарелкой и переворачиваем, чтобы салат оказался на тарелке.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Снимаем пленку, если укладывали ее в форму.

Получается очень нарядное блюдо.

Слои можно дополнительно подсолить и поперчить, если вам покажется мясо из консервов не достаточно соленым.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Классический рецепт салат из печени трески с яйцом и зеленым луком.

Автор — https://youtu.be/xW2JEOBCqqg

Салат слоями с печенью трески и свежим огурцом

Мы сегодня ищем варианты и новый вкус простого и знакомого рецепта. Что еще идеально впишется во вкус блюда?

Огурец!

Именно он придаст приятные нотки свежести.

Салат будем формировать слоями в маленькой круглой форме.

Если у вас ее нет — не беда, можно вырезать серединку от пластиковой бутылки на 2л.

Затем разрезать полученное кольцо и заклеить скотчем с наружной стороны так, чтобы потом ее можно было легко снять, отклеив скотч.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

  • Печень трески – 120 гр.
  • Яйца (отварные) – 2 шт.
  • Огурец (свежий) – 1/2 шт.
  • Картофель (отварной) – 1/2 шт.
  • Морковь (отварная) – 1/2 шт.
  • Майонез – 50 гр.

На дно формы выкладываем тертый картофель.

Уплотняем чуточку.

Если хотите, чтобы ваш салат был более легкий, то не утаптывайте, не уминайте его.

Если же, наоборот, хотите более плотный, то трамбуем слои.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Разминаем печень трески и выкладываем ее на картофельный слой.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Трем яичные белки на терке и выкладываем третьим слоем.

Покрываем белковый слой майонезной сеточкой.

Магазинный майонез можно заменить домашним.

Или вовсе обойтись без него, используя сметану или йогурт.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Следующий слой – из нарезанных на небольшие кубики огурец.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Сверху огурцов выкладываем тертую морковь.

Сверху – смазываем майонезом.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Верхний слой – мелко натертые желтки.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Как я уже сказала, салат, выкладывая в форму, можно слегка утрамбовывать.

Или же, просто разравнивать слой не трамбуя.

Во втором случае он будет более легкий и воздушный.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

По краю тарелки делаем капельки майонеза и соуса терияки (можно и кетчуп), чередуя их.

Проводим палочкой и получаем красивый узор на блюде.

Правда празднично?!

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Салат с печенью трески и свежим огурцом. Автор — https://youtu.be/y_KIY4v2nf0

Слоеный салат Диана с рисом, яйцом и печенью трески

Рыбопродукты отлично сочетаются с рисом.

Его мы и добавим к остальным ингредиентам этого блюда.

Так мы получим салат Диана.

В него традиционно добавляются крабовые палочки, кусочки приготовленной рыбы.

Мы же используем печень трески.

Если нет много времени возиться на кухне и при этом вы планируете приготовить что-то новенькое с эффектным внешним видом и замечательным вкусом, то рекомендую этот оригинальный вариант.

Надеюсь, ваши гости его оценят по достоинству!

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

  • Печень трески – 250 гр.
  • Свежие огурцы – 2 шт.
  • Яйца – 4 шт.
  • Отварной рис – 1 ст.
  • Кукуруза консервированная – 150 гр.
  • Зеленый лук
  • Листья салата
  • Петрушка
  • Майонез
  • Белый перец молотый
  • Соль

Один огурец нарезаем маленьким кубиком.

Второй оставим для украшения.

Нарезаем зеленый лук и перемешиваем с огурцом.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Отделяем у отварных яиц белки и желтки.

Белки трем на крупной терке.

Желтки — на мелкой терке.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Разминаем или разрезаем ножом на кусочки печень трески.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

В отварной рис добавляем 2-3 ст.л. масла от печени и перемешиваем.

Если будете варить рис в не подсоленной воде, то не забудьте добавить соль на этом этапе.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Делаем декор из второго огурца.

Для этого используем специальное приспособление для нарезки овощей спиралью.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Вот такая красивая спиралька получается.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Приступаем к сервировке.

На дно блюда выкладываем листья салата.

Устанавливаем форму и выкладываем в нее первый слой – рисовый.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Поверх риса распределяем кусочки порезанной трески.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Сверху печени делаем белковый слой и смазываем их майонезом.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Следующий слой – кукуруза, которую тоже слегка смазываем майонезом.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

На кукурузу помещаем смесь огурцов с луком и смазываем их соусом.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Верхний слой – желтки.

Слегка уплотняем их.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Если вы не хотите украшать блюдо или предпочитаете свой вид декора, тогда огурец понадобится один (только для салата).

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Салат с рисом, яйцом и печенью трески. Автор — https://youtu.be/C_Ak0_Td6pE

Салат с консервированной печенью трески и кукурузой

Кукуруза сделает нежный салат еще нежнее и привлекательней.

Кроме того, вариант с кукурузой явно сытнее.

Если хотите его сделать менее сытным, можно кукурузу заменить на консервированный горошек.

Этот вариант не слоеный, просто все измельчаем и перемешиваем.

  • Печень трески – 115 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Консервированная кукуруза – 100 гр.
  • Сыр – 100 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Зелень
  • Майонез
  • Перец, соль

Сыр натираем на средней терке.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Мелко нарезаем лук.

Нарезаем на маленькие кусочки яйца.

Консервы выкладываем на ситечко, чтобы стекла вся жидкость Измельчаем печень с помощью вилки.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Смешиваем печень, рубленную зелень, кукурузу, яйца, тертый сыр, лук.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Печени трески здесь совсем немного, но ее много и не нужно.

Иначе салат будет чересчур жирным.

То же самое и с соусом, не забиваем блюдо майонезом.

Столовой ложки вполне достаточно, иначе оно будет слишком жирным.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Солим, перчим. Вводим майонез.

Перемешиваем.

Отправляем салат в холодильник на полчаса.

И подаем на стол.

Украшаем по своему вкусу!

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Салат с консервированной печенью трески и кукурузой. Автор — https://youtu.be/iB1OK_9R9Gw

Как приготовить салат из печени трески без яиц и майонеза

Как сделать салат еще более диетическим и придать ему ноты свежести?

Рыба чудесно сочетается с овощами.

Вот с ними и приготовим наше блюдо.

А еще он будет без майонеза с огромной кучей полезной зелени.

Я бы сказала, что этот вариант вполне можно отнести к диетическому или ПП питанию.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

  • Печень трески – 1 банка
  • Помидор – 1 шт.
  • Огурец – 3 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Руккола
  • Салат айсберг
  • Оливковое масло – 1,5 ст.л.
  • Французская горчица – 1 ч.л.
  • Соль, перец
  • Семена льна
  • Ржаные сухарики

Горчицу смешиваем с маслом.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Нарезаем огурцы на половинки шайбочек.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Нарезаем помидоры на небольшие кусочки.

Лук нарезаем тонкой соломкой.

Лук, помидор, огурцы перемешать с заправкой.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Рвем на кусочки листья салата.

Перемешиваем их с рукколой.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

На подушку из зелени выкладываем слой овощей.

Сверху овощей помещаем кусочки печени трески.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Посыпаем салат семенами льна.

Даем салату настояться минут 10 и можно угощать!

Можно дополнительно украсить оливками.

А для подачи использовать ржаные сухарики.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Как приготовить салат из печени трески без яиц. Автор — https://youtu.be/-CY_msXjqjY

Как сделать салат из печени трески с яйцом, зеленым горошком и соленым огурцом

Закуска с печенью трески, яйцом, зеленым горошком и огурцами.

Почти как Оливье, не хватает только картошки и морковки. #55357;#56898; Этот вкусный и нежный салат придётся по вкусу и вам, и вашим гостям.

Готовится достаточно просто.

Готовлю его на многие праздники и всегда он съедается одним из первых.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

  • Печень трески — 1 банка
  • Яйцо — 2 шт.
  • Зеленый горошек — 1\2 банки
  • Зеленый лук — 1 пучок
  • Маринованные огурцы — 3 шт.
  • Майонез — 2 ст.л.

Пучок зеленого лука измельчаем.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Соленый огурец нарезаем маленькими кубиками.

Сваренные вкрутую яйца также режем кубиками.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Добавляем в миску с салатом полбанки зеленого горошка и измельченную печень трески.

Ее можно размять вилочкой или нарезать небольшими кусочками.

Масло, которое есть в консервах нужно слить.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Заправляем небольшим количеством соуса и перемешиваем.

По вкусу можно добавить перец и соль.

Перед подачей обязательно охлаждаем.

Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов

Как сделать салат из печени трески с яйцом, зеленым горошком и соленым огурцом. Автор — https://youtu.be/g9KMrZjm1g4

Видео о том, как приготовить очень вкусный салат с печенью трески и картофелем

Очень вкусный салат получается, если в него добавить картофель и огурцы.

Вкус блюда тогда получается более интересным.

Кстати, лучше всего картошку приготовить в мундире, так она полезнее и вкуснее.

А вот огурцы желательно взять малосольные, хрустящие.

Вот сколько вариантов простого и вкусного салата!

Расскажите о них друзьям!

И сами не забудьте написать в комментариях к статье о своем опыте приготовления!