Добрый день
Женский журнал: Ваш юрист, миграция, красота, кулинария, магия и многое другое.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Простые торты без выпечки в домашних условиях. Вкусный и очень сочный торт за 15 минут

Привет, лентяйки. Шучу, хозяйки.Сегодня сделала для вас неожиданно приятную подборку десертов.

Эта подборка имеет свой небольшой секрет.

В ней речь пойдет про самые вкусные десерты, которые готовятся за 10-15 минут.

Знаю, найдутся скептики, которые будут говорить ленивая хозяйка или где же душа.

Но ребята, поверьте, попробовав такой торт вы никогда не догадаетесь, что он из печенья или пряников, потому как даст фору любому десерту, над которым корпели 2 часа.

Главное учитывать одно правило — не перестарайтесь со сладостью.

Если для основы используете сладкие пряники, зефир, маршмеллоу, то нужно уравновесить вкус кислинкой.

Можно добавить лимонный или апельсиновый сок в крем, или положить кусочки кислых фруктов.

Хоть тортики реально готовятся за 15 минут, но зато требуют длительной пропитки или застывания в случае работы с желатином.

Так что учтите этот нюанс, если ждете гостей.

Обычно 2-3 часа десерт должен постоять в холодильнике.

Но в это время можно приготовить, к примеру, салат мимоза или салатик с авокадо.

А можно успеть напечь закусочных блинчиков.

В общем, у вас появится много свободного времени и возможность разнообразить праздничный стол.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Торт без выпечки из печенья и сметаны

Ребята, это настоящий сметанник.

Первый раз я его попробовала в гостях.

И хозяйка в конце вечера сама призналась, что торт из печенья.

Я ей не поверила, пока сама не попробовала сделать такой же по ее рецепту.

Это было несколько лет назад и сейчас на ютубе очень много вариаций этого десерта, но я расскажу здесь именно о том, который тогда попробовала.

Рецепт сметанника из печенья:

  • Сметана 900 мл.
  • Сгущёнка 2 ст. л. для склеивания печенья,чтобы слои теста были толще
  • Сахарная пудра 300 гр. (можно сахар по вкусу — я беру 1 стакан)
  • Загуститель для сметаны — 3 не полных пакетика, если берете магазинную сметану. Читайте инструкцию — на какое количество рассчитан 1 пакетик.
  • Печенье 1 кг.
  • Грецкий орех для украшения

Простые торты без выпечки в домашних условиях

В сметану высыпаем сахарную пудру или сахар и взбиваем миксером.

Сахарная пудра быстрее растворяется.

Добавляем загуститель и снова взбиваем.

Сметана сразу густеет.

Получаем воздушный плотный крем.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Дно формы смазываем кремом, чтобы нижний слой торта пропитался.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Выкладываем один слой печенья.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Теперь можно перемазывать кремом и снова выкладывать печенье, но если вы хотите получить более толстые коржи, то на печенье кладем немного сгущенки для склейки и на нее сажаем второй слой печенья.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Затем слой сметанного крема.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Если хотите полосатый десерт, то выкладывайте следующий слой шоколадного печенья.

Количество слоев зависит от желаемой высоты.

Получается 4 слоя.

Промазываем боковушки и украшаем по своему вкусу — орехами, шоколадом.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Отправляем в холод, чтобы он пропитался.

Тортик режется легко, не отличишь от натурального.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Сметанник из печенья. Автор https://youtu.be/bMIDSGihOug

На приготовление уходит всего 20 минут.

Отличный вариант, если гости на пороге!

Еще вариант — выкладывать печенье торцом, тогда он получается интересный в разрезе — смотрите на видео.

Очень сочный и вкусный торт без выпечки за 15 минут

Печенье, бананы и заварной крем под шоколадной глазурью. Что их этого выйдет?

Крем хорошо пропитает каждый слой печенья.

А бананы прибавят свои нотки к этому безумно вкусному лакомству.

Попробуйте этот невероятно вкусный десерт без выпечки. Это нереально вкусный шоколадно-банановый торт.

Готовится не больше 15 минут, по желанию, можете оставить его пропитаться.

Никто не догадается, что там печенье.

  • 450-500 грамм шоколадного печенья
  • 3-4 банана
  • 600 грамм молока
  • 4 желтка
  • 200 грамм сахара
  • 50 грамм сливочного масла
  • 50-60 грамм муки
  • 10 грамм ванильного сахара.
  • 30 мл молока
  • 50 грамм сливочного масла
  • 2 ст.л. какао-порошка
  • 4 ст.л. сахара

Молоко переливаем в кастрюлю, нагреваем до горячего состояния, но не кипятим.

В желки всыпаем сахар и ваниль, если масса сильно густая, добавляем 2 ст.л. молока.

Затем добавляем муку и хорошо перемешиваем.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Снимаем с плиты молоко и потихоньку вливаем в миску с яйцами, постоянно помешивая.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Когда перемешали до однородности, отправляем снова в кастрюлю и ставим на слабый огонь вариться.

Постоянно помешиваем.

Когда крем загустеет, снимаем с огня.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Можно добавить сливочное масло и вымешать, пока оно не раствориться.

Выкладываем на дно крем, затем слой печенья.

Сверху крем, затем бананы, порезанные тонкими кружочками.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Снова слезка смазываем кремом.

Сверху печенье и так до самого верха формы.

Приготовим глазурь.

Все компоненты помещаем в маленькую кастрюльку.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Перемешиваем ложкой, ставим на плиту и увариваем до однородности, постоянно помешивая.

Снимаем с огня, остужаем и поливаем торт.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Отправляем десерт в холодильник на 3-4 часа, чтобы он пропитался.

Из глубокой формы удобно доставать порционно лопаткой.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Очень сочный и вкусный торт без выпечки за 15 минут. Автор https://youtu.be/ES5EO10sDvs

Десерт невероятно ароматный, очень мягкий и сочный.

Никогда никто не догадается, что в нем покупное печенье.

Обязательно попробуйте.

Это очень и очень вкусно!

Быстрый торт с желатином и фруктами

Снова наш помощник желатин участвует в рецепте.

Изюминкой этого рецепта является йогурт.

С ним желатиновый слой гораздо вкуснее и жирнее, чем с молоком.

А еще этот десерт имеет невероятный апельсиновый вкус и аромат.

И секрет не только в апельсиновых дольках, а в целом стакане апельсинового сока!

Конечно, вы можете использовать и другие фрукты или ягоды.

С апельсином выходит зимний вариант тортика, а вот в летнем варианте можно использовать клубнику, малину, вишню или другие ягоды.

  • Йогурт (классический) — 650 мл.
  • Сахарная пудра — 100 гр.
  • Апельсиновый сок — 170 мл.
  • Желатин — 30 гр.
  • Печенье (крекер несолёный) — 170 гр.
  • Апельсины — 2 шт.
  • Персики консервированные — 150 гр.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Желатин заливаем 100 мл. воды и оставляем набухнуть.

Ломаем крекер на небольшие кусочки.

Апельсин нарезаем кружками и снимаем кожуру, персики режем дольками.

Когда желатин набух топим его на водяной бане.

В йогурт добавляем сахарную пудру и хорошо перемешиваем (взбивать не нужно.

Туда же добавляем апельсиновый сок и перемешиваем снова.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Вводим процеженный желатин.

Перемешиваем.

Емкость застилаем пищевой пленкой.

На дно выкладываем апельсины.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Покрываем их слоем йогурта с желатином.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Затем слой из печенья и персиков.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Затем снова йогуртовая масса, крекеры и персики.

Финишный йогуртовый слой выравниваем, накрываем торт пленкой и ставим на ночь в холодильник.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Накрываем блюдом, переворачиваем и снимаем пленку.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Вот так десерт выглядит в разрезе.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Быстрый торт с желатином и фруктами. Автор https://youtu.be/khqIACX4HdY

Торт без выпечки из печенья, сметаны и бананов

Шоколадно-банановый десерт без выпечки за 15 минут. Не верите?

Быстро,просто и очень вкусно.

Привлекательный внешний вид, никогда не скажешь,что на приготовление ушло 15 минут.

  • 400 гр. мягкого печенья
  • 180 гр. сливочного масла
  • 10 гр. желатина
  • 100 мл. воды
  • 100 мл. молока
  • 400 гр. сметаны
  • 6 ст.л.сахара
  • 3ст.л.какао
  • 2 банана
  • шоколад для украшения

Желатин заливаем водой (100 мл.).

Печенье измельчаем блендером или скалкой в крошку.

На дно разъемной формы выкладываем крошку и хорошо трамбуем.

Форма диаметром 26 см, поэтому десерт получится не высоким.

Если взять форму меньшего диаметра, можно получить более высокий тортик, но печенья тогда берем немного меньше.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Убираем в морозилку на 5 минут.

В кастрюльку вливаем молоко, добавляем 6 ст.л. сахара, какао и набухший желатин.

На медленном огне увариваем массу до однородности.

Не даем закипеть.

Когда желатин расплавится, снимаем с огня и добавляем туда сметану, перемешиваем до однородности.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Чистим бананы и разрезаем вдоль и пополам.

Выкладываем на основу из печенья.

Заливаем желатиновой массой.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

И отправляем в холодильник на 2-3 часа.

Вынимаем, отделяем ножом от стенок и вынимаем.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Десерт получается невероятно вкусный и имеет привлекательный внешний вид.

Гости будут думать, что вы полдня стояли у плиты.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Торт без выпечки из печенья, сметаны и бананов. Автор https://youtu.be/_y_UUv7uI7g

Муравейник из печенья и сгущенки

Торт, который не нужно выпекать.

Все, что для него нужно, это нежное печенье, масло, сгущенка и орехи.

Все это – основа десерта.

Но можно добавить и любимый шоколад, и цедру, и ягоды.

Так он приобретет необычные вкусовые решения.

Сам пирог можно смело отнести к тем, где любой из ингредиентов легко заменяется тем, что есть в наличие.

Например, нет печенья, но есть пряники, отлично!

Сгущенное молоко тоже можно заменить на заварной крем, который готовится в течение 5 минут.

Десерт очень сытный и больше подойдет для семейного обеда или даже неожиданного прихода друзей.

  • 600 гр. печенья топленое молоко
  • 1 банка вареной сгущенки
  • 100 гр. сливочного масла
  • 3 ст. ложки сметаны
  • 30 гр. молочного шоколада
  • Орехи по вкусу, можно добавить мак или шоколад

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Разминаем печенье руками на мелкие кусочки.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Масло, сметану и сгущенку помещаем в миску и перетираем вилкой или миксером.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Крем пересыпаем к печенью и вымешиваем ложкой, пока все печенье не покроется сгущенкой.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Выкладываем горкой на блюдо, посыпаем обжаренными и измельченными грецкими орехами.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Сверху можно украсить маком или тертым шоколадом.

А можно залить глазурью.

Рецепт глазури я давала тут.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Муравейник из печенья. Автор https://youtu.be/g63_LjzAZxw

А можно оформить и маленькими порциями в виде пирожных.

Это очень вкусно!

Попробуйте.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Вкусный торт из пряников, сметаны и бананов

Ингредиентов в этом пироге всего 3! Пряники, бананы и сметана.

За счет идеального сочетания продуктов, получается очень простое, в меру сладкое и необыкновенно вкусное блюдо.

Коржи быстро пропитывается кремом.

А бананы придают нежный, кремовый привкус.

  • Шоколадные пряники-500 гр. (можно молочные)
  • Бананы-2 шт.
  • Сметана-500 гр.
  • Сахарная пудра-100 гр.

Пряники разрезаем на 3 тонкие пластины.

Пряник крутим, чтобы разрезать, так меньшая вероятность, что он рассыпется в руках.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Бананы режем очень тонко.

Густую сметану смешиваем с сахарной пудрой и ванилином.

Если сметана покупная, то миксером лучше не взбивать, иначе она станет более жидкой.

Если сметана домашняя, то можно взбивать без риска.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Собираем тортик.

Слой пряников, затем крем, сверху банан и так далее.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Сверху украшаем глазурью.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Ингредиенты для глазури:

  • 30 гр. масло сливочное
  • 80 гр. сахарной пудры
  • 2 ст.л. какао
  • 3 ст.л. молока

Все сухие компоненты перемешиваем до однородного цвета, добавляем молоко и ставим на медленный огонь.

Варим, помешивая, пока не станет пенится.

Снимаем с огня, оставим чтобы она остыла немного, вводим масло и взбиваем миксером.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Украшаем наш вкусный, сладкий десерт.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Вкусный торт из пряников, сметаны и бананов. Автор https://youtu.be/PYEu_7vaycQ

Простой и невероятно вкусный торт из крекера рыбка со сметаной

Порадовать себя и своих родных, можно любимым лакомством с детства.

Приготовить его очень просто и быстро.

Даже к завтраку можно успеть, чтобы угостить родных.

Это базовый рецепт.

Можно добавлять в него фрукты, орехи, цукаты или другие вкусности.

Это изумительно вкусный и ленивый торт Рыбки

  • Крекеры Рыбки — 250 гр.
  • Сметана — 400 гр.
  • Сахар — 150-200 гр.
  • Ванильный сахар — 1 чайная ложка

Внимание, не перепутайте рыбок.

Крекеры берите без соли и лука.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

В сметану добавляем сахар и ваниль, перемешиваем ложкой и оставляем на 5 минут, чтобы сахар растворился.

Если сметана домашняя, то такие манипуляции не нужны!

Можете просто взбивать миксером.

А с покупной это делают для того, чтобы не получить жидкую массу.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

В сметану всыпаем крекер понемногу и перемешиваем.

Смотрим состояние, чтобы на дне не было жидкой сметаны.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Выбираем форму, подходящую по объему, укладываем в нее пакет или пленку, чтобы удобно было вынимать.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Хорошо трамбуем и убираем в холодильник на 2 часа.

Можно готовить с вечера на утро.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Переворачиваем и снимаем пакет.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Вот так он выглядит в разрезе.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Простой и невероятно вкусный торт из крекера рыбка со сметаной. Автор https://youtu.be/WPqa6_vkphk

Быстрый торт без выпечки — дешево и сердито

Очень вкусный и очень хрустящий торт без выпекания всего за пару минут!

Он очень напоминает по вкусу десерт Полет с безе и орехами (его мы тоже приготовим).

При этом готовится неимоверно быстро и просто!

Простой и быстрый рецепт на скорую руку.

Всего три компонента:

  • Сгущённое молоко – 1 пачка
  • Масло сливочное — 180 грамм
  • Шоколадные шарики — 270 грамм

Можно добавить жаренный арахис, тогда наше лакомство будет похоже на сникерс.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Размягченное масло кладем в миску, добавляем сгущенку и взбиваем миксером.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

В готовый крем всыпаем шарики порционно, чтобы торт не был слишком сухим.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Форму выстилаем целофановым пакетом и высыпаем нашу заготовку, немного утрамбовываем и отправляем на 3-4 часа в холодильник.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Накрываем тарелкой и переворачиваем.

Выглядит красиво даже без декора.

А дети от него в восторге!

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Быстрый торт без выпечки — дешево и сердито. Автор https://youtu.be/NymiZtGYzmo

Творожный торт из печенья без выпечки

Этот рецепт не уступает классическим аналогам. Вот только десерт имеет 1000 и 1 преимущество:

  • Норму сахара можно регулировать.
  • Готовится очень быстро.
  • Легкая, почти муссовая основа.
  • Готовится без выпекания в духовке и т.д.

По стандартам, чизкейк приготавливается даже тогда, когда доходит в холодильнике.

Но разве можно удержаться и не попробовать хоть кусочек?

  • желатин — 40 гр.
  • вода — 120 мл.
  • творог — 700 гр.
  • сметана — 200 мл.
  • сахар — 150 гр.
  • ванилин апельсин — 1 шт.
  • печенье — 150 гр.

Желатин заливаем кипятком, перемешиваем и даем ему остыть.

Творог добавляем к сметане, засыпаем сахаром, добавляем ванилин и взбиваем блендером.

Можно использовать и готовую творожную массу.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Взбиваем до состояния как на фото.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Ложку творожной массы добавляем в желатин, перемешиваем ложкой и затем его выливаем в творожную массу.

Это нужно для того, чтобы масса не свернулась.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Снова хорошо перемешиваем блендером.

На дно силиконовой формы выкладываем часть массы.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Выкладываем апельсины или другие любимые фрукты/ягоды.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Покрываем их кремом.

И выкладываем поломанное печенье в один слой.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Снова заливаем кремом до верха и ставим в холодильник до застывания на 2-3 часа.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Достаем из формы и нарезаем.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Торт по вкусу как ЧИЗКЕЙК. Автор https://youtu.be/MsVJhsKDoA4

А вот как можно сделать зебру-торт:

Как приготовить торт из зефира без выпечки

Торт без выпечки из пряников и зефира готовится очень быстро и получается вкусным и пропитанным.

Попробуйте приготовить — результат превзойдет Ваши ожидания!

Кислый киви сбалансирует сладкие пряники и зефир.

Чтобы избежать приторности в крем можно добавить сок лимона.

  • пряники -500 гр.
  • зефир — 200 гр.
  • киви- 2 шт.
  • сметана — 500 гр.
  • сахар- 3 -4 ст.л.
  • шоколад для украшения

Разрезаем зефир на 2 пластины, а пряники на 3 пластины.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Сметану смешиваем с сахаром с помощью ложки.

Сахара не много, чтобы десерт не был слишком сладким.

Оставляем, чтобы сахар растворился.

Дно формы смазываем сметанным кремом.

Выкладываем пряники, смазываем кремом.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Сверху в один ряд укладываем зефир.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Сверху фрукты, крем и снова пряники, крем, зефир, фрукты.

Фрукты берем кислые — киви, апельсин.

Чтобы отбалансировать сладость лакомства.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Делаем так слои, пока не завершим создание десерта.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Украшаем тертым шоколадом, кондитерским декором или маршмеллоу.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Это действительно очень вкусный десерт, я бы сказала женский, так как мягкий, нежный и сочный.

Простые торты без выпечки в домашних условиях

Торт без выпечки из пряников и зефира. Автор https://youtu.be/dvVQzGvqCeM

Ну что ж, это пожалуй конец моей подборки быстрых десертов.

Все рецепты проверила лично и все изумительны!

Какие-то более сладкие — пряничные, другие менее.

На любителя.

Как по мне, то самый вкусный, конечно, чизкейк.

Ну люблю я его, хоть быстрый вариант, хоть долгий.

Пробуйте, радуйте себя и семью неожиданным праздником. И заходите в гости ко мне почаще.

Мне будет приятно, если кликните по кнопке Соцсети.

Спасибо и до встречи!