Добрый день
Женский журнал: Ваш юрист, миграция, красота, кулинария, магия и многое другое.

Компот из персиков на зиму, простой рецепт

Компот из персиков на зиму

Компот из персиков на зиму, простой рецепт

Сейчас на полках в супермаркете можно найти огромное разнообразие товаров на любой вкус и цвет. И все прекрасно знают, что в 21 веке есть сладкие, газированные напитки, которые так любят дети.

Но ничего полезного в них нет, несмотря на то, что они продаются с разными вкусами.

Поэтому предлагаю законсервировать компот из персиков на зиму, простой рецепт с фото покажет вам основные моменты приготовления.

Он будет вкусным, полезным, а также будет иметь яркий насыщенный цвет.

Дети навсегда забудут о вредных напитках.

Кстати, в прошлый раз мы предлагали сварить компот из яблок и кизила.

Вы воспользовались рецептом?

Ингредиенты:

  • персики – 5-6 шт.;
  • сахар — 300 гр.;
  • вода — 2,5 л.

Персики — это маленькие яркие солнышки, которые можно законсервировать, а зимой в ненастную погоду открыть банку с компотом из персиков, и они моментально вас вернут обратно в лето.

Они должны быть спелыми, но не сильно мягкими, чтобы потом не превратились в кашицу.

Компот из персиков на зиму, простой рецепт

Так как кожура на персиках с волосиками, то ее нужно убрать.

Для этого выкладываем персики в миску и заливаем их кипятком.

Оставляем на 5-7 минут.

После достаем с помощью шумовки, чтобы не обжечь пальцы, на тарелку.

Ждем несколько минут, чтобы они остыли и снимаем кожицу.

Компот из персиков на зиму, простой рецепт

Разрезаем пополам каждый персик, удаляем косточку.

Затем каждую половинку разрезаем вдоль.

Теперь проще нарезать персики на небольшие ломтики.

Компот из персиков на зиму, простой рецепт

Предварительно поставить кастрюлю с водой на огонь, а также помыть 3л банку пищевой содой.

Особое внимание следует уделить горлышку банки, ведь именно там обычно собирается много грязи. После сполоснуть в холодной воде и оставить сушиться.

Вот банка и высохла.

Теперь можно высыпать туда кусочки персика и залить их кипятком.

Компот из персиков на зиму, простой рецепт

Настаиваем компот 20-25 минут и сливаем жидкость в кастрюлю.

Персики остаются внутри банки.

Компот из персиков на зиму, простой рецепт

Варим сироп. В жидкость, которую мы только слили, добавляем сахар.

Всю смесь ставим на огонь.

Сахар начнет постепенно растворяться.

Периодически нужно помешивать.

Кипятить 15 минут.

Компот из персиков на зиму, простой рецепт

Затем обратно его выливаем в банку.

Берем закаточную машинку, накрываем стеклянную тару жестяной крышкой и закрываем компот из персиков на зиму.

Вот он и готов.

Теперь ему нужно остыть.

Для того следует банку перевернуть, а затем поставить на пол и накрыть теплым одеялом или несколькими махровыми полотенцами.

Прождав сутки можно отправлять банку с компотом на хранение в кладовку или в погреб.

И не стоит покупать себе и детям химические напитки, если дома в любое время суток есть вкусный, домашний, свежий компот, который поднимет настроение, и обогатит организм витаминами.

А ваши дети будут вам чрезмерно вам благодарны за этот чудесный напиток.

Компот из персиков на зиму, простой рецепт

Приятного аппетита!