Добрый день
Женский журнал: Ваш юрист, миграция, красота, кулинария, магия и многое другое.

Картофельный суп с фрикадельками

Картофельный суп с фрикадельками

Картофельный суп с фрикадельками

Суп считается одним из главных блюд за все сутки.

Именно жидкое должно каждый день быть в рационе человека, так как он оснащен витаминами и минералами, жизненно важными для организма.

Тем более что если вы будете кушать супы и борщи каждый день, то у вас не будет проблем с желудком.

Одним из таких великолепных первых блюд является картофельный суп с фрикадельками.

Такой суп очень сытный, полезный и вкусный.

Для того чтобы приготовить такой суп вам нужно будет приобрести такие ингредиенты, как:

400 грамм свинины и говядины
4 или 5 картофелин
1 морковь
1 репчатую луковицу
зелень укропа и петрушки
немного растительного масла для жарки
перец и соль по вкусу

Когда все продукты готовы, приступите к приготовлению супа.

Для начала положите фарш в миску.

Поперчите его, посолите и хорошенько перемешайте.

Затем сформируйте из фарша фрикадельки, или небольшие шарики.

После чего приступите к подготовке картофеля.

Сначала вымойте его, очистите от кожуры и нарежьте кубиками.

Затем налейте воду в кастрюлю, поставьте ее на огонь и доведите воду до кипения.

После этого выложите картофель в кипяток и опять доведите воду до состояния кипения.

Тем временем очистите репчатый лук и мелко порежьте его.

Морковку следует также очистить и нарезать небольшими кубиками.

После чего разогрейте сковородку, вылейте на нее растительное масло и обжарьте лук примерно две минуты.

Потом к луку нужно добавить измельченную морковку и поджарить ее еще минуты четыре, при этом постоянно помешивая.

К картофелю добавьте обжаренные лук и морковку и опустите в кипящую воду фрикадельки.

Опять доведите суп до кипения и варите его в таком режиме еще минут пятнадцать.

По истечению этого времени выключите огонь и добавьте в суп нарезанную зелень.

Дайте супу настояться некоторое время.

Такой суп безусловно порадует ваших гостей и они обязательно попросят еще добавку.