Добрый день
Женский журнал: Ваш юрист, миграция, красота, кулинария, магия и многое другое.

Как почистить селедку быстро и без костей одним движением

Как почистить селедку без костей одним движением

Как почистить селедку быстро и без костей одним движением

В наши дни очень много блюд готовят из селедки. Ну, смотрите сами, это и различного рода салаты, и закуски.

А некоторые даже умудряются ее подавать не как закуску под беленькую, а даже к первым блюдам, таким как – борщ.

Вот так-то!

Однако не все знают, как почистить селедку быстро и без костей одним движением.

Скажу честно, я смотрела много видео и интересовалась у многих знатных поваров, прежде чем выбрать самую наилучшую, на мой взгляд, технологию по очистке сельди.

Было отобрано да способа, однако, взвесив все за и против, я отдала предпочтение одному из них.

Замечу, что нужно обязательно покупать только отменного качества и свежую сельдь.

Обязательно обращайте внимание на ее цвет – она не должна быть какой-то желтой, запах, сроки годности и то, в каком месте она продается.

Да, наверное, это самый короткий список составляющих, которые мне доводилось выкладывать.

Итак, сельдь куплена, подготовьте деревянную большую досточку, острый большой нож и пару листиком чистой бумаги формата А4 или же обычную газету.

Как почистить селедку быстро и без костей одним движением

Сразу же отрежьте голову и сделайте надрез вдоль брюшка рыбы.

Извлеките все внутренности.

У меня в рыбе попались молоки, я отложила их в сторону.

Как почистить селедку быстро и без костей одним движением

Внутри протрите рыбу чистым листом бумаги, черных пленок не должно остаться.

Теперь острым ножом сделайте надрез вдоль всего хребта.

Как почистить селедку быстро и без костей одним движением
Как почистить селедку быстро и без костей одним движением

Наступает самый главный момент, теперь очистите сельдь от костей одним движением.

Для этого, возьмите один край от головы и потяните его резко на себя к хвосту рыбы.

Как почистить селедку быстро и без костей одним движением

В завершение просто удалите хребет вместе со всеми косточками.

Как почистить селедку быстро и без костей одним движением

Вот такой быстрый метод очистки сельди одним движением!

Готовьте из нее все то, что вы задумали!