Сыры

Сыр — Лабне — в домашних условиях — пошаговый рецепт

Хотите попробовать натуральное, аппетитное лакомство на основе йогурта? Тогда рецепт приготовления сыра "Лабне" стоит обязательно стоит взять на заметку. Йогурт 600-800 Грамм Соль 1 Щепотка Специи 1 Щепотка паприка, кориандр, сушеная зелень и т.д. Цедра лимона или апельсина 1 Щепотка 1. Йогурт выложить в мисочку и посолить по вкусу.

Читать далее »

Сливочный сыр — Филадельфия — в домашних условиях — пошаговый рецепт

Прекрасный аналог знаментого сливочного сыра "Филадельфия", приготовленный в домашних условиях. Сыр готовится на основе домашнего йогурта и сметаны. Получается очень нежным и невероятно вкусным! жирность - не ниже 3,5% Сметана 200 Грамм В глубокую емкость помещаем дуршлаг, накрытый марлей.

Читать далее »

Российский — сыр в домашних условиях — пошаговый рецепт

Приготовления сыра - очень интересный процесс! Я готовлю сыр по данному рецепту уже очень давно, результат превосходный! Сыр напоминает магазинный "Российский" сыр и идеально подходит для нарезки! Молоко 1,5 Литра Творог 1 Килограмм Масло сливочное 100 Грамм Яйцо 1 Штука Соль 1,5 Чайных ложки Сода 1 Чайная ложка Залейте творог молоком, поставьте на медленный огонь.

Читать далее »

Рокфор — сыр в домашних условиях — рецепт

Простой рецепт сыра "Рокфор" в домашних условиях предлагаю вашему вниманию. Любите голубые сыры? Настоящий изысканный деликатес появится на вашей кухне. Молоко 8 Литров Мезофильная закваска 1/4 Чайных ложки Культура плесени Penicillum Roqueforti 1/16 Чайных ложки Хлористый кальций 1/4 Чайных ложки Сычужный фермент 1/4 Чайных ложки Соль 1 По вкусу 1. Первым делом необходимо взять большую кастрюлю, примерно на 10 литров и отправить туда молоко.

Читать далее »

Рассольный сыр в домашних условиях — пошаговый рецепт

Очень вкусный домашний рассольный сыр. Приготовление сыра - процесс простой и даже интересный. Получается прекрасная закуска на каждый день или на праздничный стол, солоноватая и очень нежная! Молоко натуральное 2 Литра Яйца 2 Штуки Сметана 500 Грамм Кефир 200 Грамм Соль 2 Ст. ложки Взбейте яйца со сметаной и кефиром.

Читать далее »

Плавленый сыр с чесноком — Мандаринки — пошаговый рецепт

Как приготовить красиво и вкусно плавленый сыр с чесноком? Я покажу вам мой нехитрый способ. Получается невероятно нежная и вкусная закуска для любого стола. А ещё её можно красиво украсить.

Читать далее »

Осетинский сыр — пошаговый рецепт

Решили отказаться от покупного сыра в пользу домашнего? Расскажу вам, как приготовить осетинский сыр. Используйте только качественное молоко, лучше домашнее, но подойдет и пастеризованное покупное.

Читать далее »

Как правильно хранить сыр

Сыр – популярный &житель& холодильника современных людей. Он входит в состав многих блюд, десертов и закусок, а еще является почти обязательным ингредиентом бутербродов.

Читать далее »

Жареный сыр фета — рецепт

Рецепт жареный сыр - приготовление сырной закуски с перцем по-гречески. сыр фета 250 Грамм мука пшеничная 4 Ст. ложки оливковое масло 3-4 Ст. ложек сок лимона 1/2 Штуки перец черный молотый - По вкусу Сыр нарезается небольшими брусочками, толщина которых составляет порядка 1-2 см. Промокните их насухо при помощи бумажного полотенца.

Читать далее »

Жареный сыр — пошаговый рецепт

Если вы любите сыр так же как я, то оцените горячую закуску из жареного сыра в панировке. Я добавила к сухарям немного кунжута — и сыр приобрел легкий ореховый оттенок.

Читать далее »

Домашний сыр из ряженки — пошаговый рецепт

Домашний сыр из ряженки очень вкусный и нежный. Он имеет неповторимый вкус и аромат топленого молока. Попробуйте приготовить это чудо сами в домашних условиях. Вам обязательно понравится! 1. Ряженку нагрейте на водяной бане или на очень слабом огне (постоянно помешивая) до температуры 40-45 градусов.

Читать далее »

Домашний сыр из молока и сметаны — пошаговый рецепт

Когда у меня родилась дочка, я решила кормить ее только натуральными и полезными продуктами. И вот сыр стал первым продуктом, которым я научилась варить не только вкусно, но и красиво! Смотрите! Молоко 1 Литр Сметана 20% 200 Грамм Яйцо 3 Штуки Соль 1 Чайная ложка без горки Укроп 1 Ст. ложка Подготовьте продукты.

Читать далее »