Не пропусти
Главная 16 Кулинар 16 Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

Сегодня поговорим еще об одном обязательном праздничном пасхальном блюде – это творожная пасха.

Я уже рассказывал о том, как можно своими руками оригинально покрасить яйца на пасху и как испечь вкусные, ароматные пасхальные куличи.

Все эти блюда традиционные и являются неотъемлемой частью одного из самых главных христианских праздников.

Традиционная пасха готовится из творога с добавлением изюма и различных цукатов.

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

Существует много рецептов ее приготовления, но основа ее это сладкий творог.

  • Классическая творожная пасха
  • Царская (заварная) творожная пасха
  • Кокосовая заварная творожная Пасха
  • Творожная пасха с апельсиновой цедрой и маковой начинкой
  • Пасха Боярская видео рецепт
  • Очень вкусная и нежная творожная пасха видео
  • Идеи, как украсить праздничный стол на Пасху- видео

 

Чтобы она получилась пышная, вкусная, творог перед приготовлением нужно обязательно протереть через сито, либо два раза пропустить через мясорубку или хорошо взбить блендером, чтобы не осталось даже мелких комочков творога, а масса получилась пастообразной.



Несколько рецептов Пасхи, обязательного блюда праздника

Классическая творожная пасха

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

Готовим классическую творожную пасху к празднику

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

Приготовление:

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

  1. Мелко нарезаем курагу

2. В миску складываем курагу, изюм и на 20 минут заливаем кипятком

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео



3. Творог дважды пропускаем через мясорубку

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

4. Добавляем и смешиваем с творогом сливочное масло, сахарную пудру, ванильный сахар и сметану

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

5. С сухофруктов слить воду, обсушить и с грецкими орехами добавить в творожную смесь, перемешать

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

6. Выстелить форму марлей и заполнить творожной массой

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео



7. Накрываем сверху блюдцем, ставим гнет (можно использовать банку с водой) и оставляем в прохладном месте на ночь

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

8. Разбираем форму, снимает марлю

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

9. Праздничная пасха готова. Для приготовления лучше использовать домашние творог и сметану

Царская (заварная) творожная пасха

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

В этом рецепте можно использовать различные орехи – грецкие, миндаль, кешью, фундук

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео



Приготовление:

  1. Изюм промыть, сложить в небольшую миску и залить кипятком на 20 минут

2. Творог протереть через сито или дважды пропустить через мясорубку, можно измельчить блендером

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

3. Добавить в творог яичные желтки, сметану, сахар и ванильный сахар, хорошо перемешать

4. Добавить масло, комнатной температуры, перемешать и взбить миксером, чтобы все хорошо перемешалось и она стала более пышной

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

5. Перекладываем массу в кастрюлю с толстым дном, ставим ее на маленький огонь и постоянно помешивая, доводим до кипения (появятся первые пузырьки)

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео



6. Кипятить ее нельзя, ни в коем случае

7. После этого ставим кастрюлю в холодную воду, можно добавить кусочки льда и мешая остужаем до комнатной температуры и пока она не загустеет (можно на пару часов убрать в холодильник, чтобы масса загустела)

8. Изюм достать из воды, просушить на бумажном полотенце

9. Засыпать его в загустевшую творожную массу, добавить лепестки миндаля, можно добавить фундук, кешью

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

10. Пасочную форму выстилаем марлей, укладываем в неё полученную смесь, сверху складываем марлю, ставим гнет и убираем в холодильник на сутки, можно на двое суток

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

11. Разбираем пасочницу, снимаем марлю

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео



12. Наша пасха готова

Кокосовая заварная творожная Пасха

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

Эта пасху можно приготовить без специальной формы

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

Приготовление:

  1. Протереть через сито творог, чтобы он получился воздушным, без комочков

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

2. К творогу добавить яичные желтки, залить сливки, перемешать

3. На водяной бане растопить масло и растворить в нем сахар

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео



4. Когда сахар раствориться, залить масло в творог

5. На водяной бане завариваем творожную массу

6. Постоянно помешивая, варите до начала закипания (появление первого пузыря), масса станет жидкой

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

7. Переносим миску на ледяную баню, остужаем и добавляем ванилин и кокосовую стружку

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

8. Форму застилаем марлей, выкладываем творожную смесь, ставим под пресс в холодильник на всю ночь

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

9. Достаем из формы и перекладываем на блюдо

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео



10. Покрываем растопленным шоколадом, можно украсить миндальными лепестками, посыпкой

Творожная пасха с апельсиновой цедрой и маковой начинкой

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

Продукты:

Для пасхи нужно:

  • 600г. Творога
  • 100г. – Сливочного масла
  • 150-200г. Маковая начинка
  • 100г. Сахара
  • 100г. Сметаны
  • Цедра одного апельсина (или 1ч.л. лимонной цедры)
  • 1/4 ч.л. Куркумы

Для маковой начинки:

  • 100 мл мака
  • 2 ст.л. – сахара
  • 25 г. – масла сливочного
  • 50 г. молока
  • 25 г. меда (по желанию)

Приготовление:

  1. В миске смешиваем блендером творог, масло, сметану

2. Натираем цедру одного апельсина

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

3. Делаем маковую начинку, для этого мак заливаем крутым кипятком, накрываем крышкой и запариваем 10 минут



4. Слить воду, еще раз залить крутым кипятком и запарить 10 минут, после чего откинуть на сито и дать хорошо стечь

5. Смешать с сахаром и пропустить через мясорубку

6. Добавить сливочное масло, мед, размешать, получается паста

7. Добавляем половину молока, если мак быстро впитал жидкость, выливаем остальное

8. Ставим на маленький огонь и варим минут 30, периодически помешивая, следите, чтобы не пригорало

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

9. Так выглядит паста после 20 минут варки, варим, пока не испарится вся лишняя жидкость

10. По времени ориентируйтесь больше на состояние маковой пасты, она должна иметь пастообразный вид без жидкости

11. Разделите творожную смесь на две равные части

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

12. В одну часть добавьте цедру и куркуму, во вторую маковую пасту, обе смеси хорошо перемешайте

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео



13. Форму застелить марлей и желтую смесь распределите по бокам формы одинаковой толщины

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

14. В середину уложите творожно – маковую начинку, хорошо утрамбуйте и закройте краями марли

15. Сверху поставьте груз и уберите в холодильник на 12 – 13 часов, не забывайте периодически сливать жидкость из тарелки, которая будет выступать из творога

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

16. Разобрать форму, снять марлю и украсить пасху

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

17. Украсить можно присыпкой, дольками апельсина, изюмом, цукатами, кстати, при приготовлении в творог можно добавить цукаты, изюм, получится еще вкуснее



Пасха Боярская видео рецепт

 

Очень вкусная и нежная творожная пасха – видео

 

Сейчас этот праздник становится все больше настоящим национальным, христианским праздником, которого ждут, готовят праздничные блюда к столу.

Идеи, как украсить праздничный стол на Пасху видео

 

Готовьте и вы, если мои рецепты помогли вам в выборе блюда, его приготовлении буду очень рад.

Если у вас есть вопросы или желание поделиться своим рецептом – пишите в комментариях, делитесь понравившимися с друзьями и близкими.

С праздником Светлой Пасхи, с Христовым Воскресением

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео



Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео Копилка народных премудростей.

Самые читаемые:

Как приготовить капустные котлеты
Чтобы сносно до...
Куриный суп с яйцом
Ингредиенты: Ч...
Китайская лапша с курицей
Читайте о то...
Вкусная рисовая каша
Приготовление...
Парфэ с грецкими орехами и медом
Если вы любит...
Как приготовить тушеную фасоль с овощами
Фасоль, как и л...
Тальятелле с сырным соусом
Если у вас ес...
Как испечь пасхальный кулич с цукатами и изюмом
С куличами всег...
Полезные свойства перепелиных яиц и вред для человека
Перепелиные яйц...
Как приготовить Салат из кабачков по-корейски
  Эт...
Как правильно приготовить суфле из говядины
Суфле из говяди...
Шашлык из куриной грудки на мангале
Хотите рецепт с...
Пчелиная аптека: перга и ее полезные свойства
Полезные свойст...
Котлеты из куриного филе
Котлеты из к...
Шарлотка с яблоками и корицей
Хотите, я расск...
Как сварить картофельный суп с фрикадельками
Суп – это обяза...
Кабачки как грибы на зиму, вкусный рецепт заготовки
  Ка...
Творожная запеканка в духовке — вкусные рецепты
Творог любят мн...
Домашние пироги без яиц: разнообразные рецепты
Иногда случаетс...
Шаурма с куриной грудкой
Давайте на лёгк...
Картошка-бочка
Несколько кар...
Виски Олд Смагглер
Если вы хотите ...
Карри с русским акцентом
Карри – самое...
Состав и способ приготовления коктейля «Лонг Айленд&raquo
Коктейль – это ...
Суп Харчо
Суп, который ...
Греческий салат
Греческий сал...
Салат нисуаз: салат с сухариками и консервированным тунцом
Салат нисуаз пр...
Вкусный торт: простой и вкусный рецепт торта Бабочка — красавица
Так принято, чт...

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Шампанское Санто Стефано Шампанское Santo Stefano

Российское шампанское Санто Стефано – это винный напиток, который обладает присутствием достаточно приятного привкуса фруктов, а точнее медового вкуса. Такой напиток как шампанское санто стефано не является приторным и при употреблении полностью отсутствует привкус спирта. ...

Как приготовить жульен

Для того чтобы понять, как приготовить жульен, нужно вначале понять, что это слово означает. Впервые это выражение встречается в книге Франсуа Массиало, знаменитого французского шеф-повара, и означало способ нарезки овощей, длиной 6-7 см и толщиной ...

Сырный суп с копченостями

Рецепт этого вкусного супа я узнала на кулинарных курсах «Современная русская вегетарианская кухня». О моем обучении на курсах можно почитать в разделе «Об авторе». Рецепт прижился в нашей семье и стал одним из любимых. Мой ...

Вкусный торт: простой и вкусный рецепт торта Бабочка — красавица

Так принято, что праздничный стол всегда украшают различные десерты и сладкая выпечка, но взгляды гостей устремляются в основном на вкусный торт. Мастер — класс: вкусный торт Бабочка — красавица; в домашних условиях Продукты на 10 12 кусочков. ...

Как правильно приготовить заварное тесто для чебуреков

Чебуреки впервые начали создавать для своих семей тюркские, а также монгольские народы. Постепенно рецепты перекочевали в другие страны и получили особое распространение. Самые давние из них включают наиболее простые ингредиенты, а именно: мука, вода, мясо ...

Постные блюда — рецепты быстро и вкусно: первые блюда (4 рецепта)

Кушать постные блюда во время Поста обязательное условие для его выполнения. Если вы решились принять участие для очистки своего организма и воспрянуть духом, то нужно и придерживаться этих требований. Сегодня рассмотрим рецепты первых блюд к ...

Торт без выпечки из печенья рецепты с шоколадом, творогом, зефиром на 8 марта

Тема нашего сегодняшнего разговора – торт без выпечки из печенья. Размышляя, чем угостить любимых женщин на 8 марта, поговорим о простых, быстрых и вкусных таких десертах, как тортики без выпечки, приготовленные дома. Они настолько легки ...

Как вкусно приготовить перловку в мультиварке

Перловка – чудесная крупа, она содержит в себе витаминно-минеральный комплекс, богата белками, жирами и углеводами, аминокислотами и клетчаткой. Так, содержащийся в ней лизин, придает коже здоровье и гладкость, за счет выделения коллагена. Здоровые зубы, ногти ...

Пряничный домик

Уже совсем скоро праздник, который ждут весь год взрослые и дети — Новый Год! Дом наполнится ароматами радости, подарков и конечно же праздничной еды. А сердце наполнится ожиданием чуда. Что может быть интереснее подготовки к ...

Лучшие способы засолки скумбрии в рассоле кусочками

Скумбрию можно встретить повсеместно практически в любом магазине в копченом, соленом и мороженом виде или в качестве рыбной консервы. Она служит прекрасным источником белка, йода, фосфора, никотиновой кислоты, витамина D, жирных Омега-3 кислот и других ...

Гороховый суп с копченостями — рецепт с фото

Гороховый суп первое блюдо, как же без него. Давайте рассмотрим вариант приготовления с копчеными ребрышками и говядины. Один раз приготовите и это станет вашим первый блюдом номер один. Вкусный, ароматный и к тому же очень ...

Виски Macallan

Вряд ли любители хорошего шотландского виски не слышали о виски Macallan! А если уж кто и попробовал, то запомнил его вкус на всю жизнь. Трудно устоять перед ни с чем несравнимым, идеально сбалансированным ароматом этого ...

Пирожки с тыквой, рецепт в духовке

Сегодня мы расскажем вам о том, как испечь пирожки с тыквой. Рецепт в духовке – один из самых лучших! Поздняя осень – самое время печь пирожки с тыквой. Рецепт в духовке для них может быть ...

Дрожжевые оладьи на кефире

Оладьи на кефире повод накормить своих близких очередным вкусным десертом. Подавать можно как и с вареньем так и со сметаной. Сегодня рассмотрим вариант приготовления дрожжевых оладьей. Готовятся они не быстро из-за того что дрожжи должны ...

Как приготовить восхитительный кофе без кофеварки

Когда речь идет о кофе, тяжело представить себе того, кто не любит этот напиток. Но все отмечают, что один и тот же кофе чувствуется по разному, если готовить его разными способами. Мы расскажем о маленьких ...

Морепродукты: тонкости приготовления

Морепродукты становятся все более популярными, благодаря своей экзотичности. Большинство людей, убеждены, что приготовить их дома дело не простое и практически невозможное, поэтому спешат сделать заказ в ресторане. Цена на морепродукты в ресторане громадные и не ...

Рейтинг@Mail.ru