Главная 16 Кулинар 16 Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

Сегодня поговорим еще об одном обязательном праздничном пасхальном блюде – это творожная пасха.

Я уже рассказывал о том, как можно своими руками оригинально покрасить яйца на пасху и как испечь вкусные, ароматные пасхальные куличи.

Все эти блюда традиционные и являются неотъемлемой частью одного из самых главных христианских праздников.

Традиционная пасха готовится из творога с добавлением изюма и различных цукатов.

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

Существует много рецептов ее приготовления, но основа ее это сладкий творог.

  • Классическая творожная пасха
  • Царская (заварная) творожная пасха
  • Кокосовая заварная творожная Пасха
  • Творожная пасха с апельсиновой цедрой и маковой начинкой
  • Пасха Боярская видео рецепт
  • Очень вкусная и нежная творожная пасха видео
  • Идеи, как украсить праздничный стол на Пасху- видео

 

Чтобы она получилась пышная, вкусная, творог перед приготовлением нужно обязательно протереть через сито, либо два раза пропустить через мясорубку или хорошо взбить блендером, чтобы не осталось даже мелких комочков творога, а масса получилась пастообразной.



Несколько рецептов Пасхи, обязательного блюда праздника

Классическая творожная пасха

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

Готовим классическую творожную пасху к празднику

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

Приготовление:

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

  1. Мелко нарезаем курагу

2. В миску складываем курагу, изюм и на 20 минут заливаем кипятком

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео



3. Творог дважды пропускаем через мясорубку

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

4. Добавляем и смешиваем с творогом сливочное масло, сахарную пудру, ванильный сахар и сметану

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

5. С сухофруктов слить воду, обсушить и с грецкими орехами добавить в творожную смесь, перемешать

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

6. Выстелить форму марлей и заполнить творожной массой

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео



7. Накрываем сверху блюдцем, ставим гнет (можно использовать банку с водой) и оставляем в прохладном месте на ночь

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

8. Разбираем форму, снимает марлю

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

9. Праздничная пасха готова. Для приготовления лучше использовать домашние творог и сметану

Царская (заварная) творожная пасха

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

В этом рецепте можно использовать различные орехи – грецкие, миндаль, кешью, фундук

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео



Приготовление:

  1. Изюм промыть, сложить в небольшую миску и залить кипятком на 20 минут

2. Творог протереть через сито или дважды пропустить через мясорубку, можно измельчить блендером

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

3. Добавить в творог яичные желтки, сметану, сахар и ванильный сахар, хорошо перемешать

4. Добавить масло, комнатной температуры, перемешать и взбить миксером, чтобы все хорошо перемешалось и она стала более пышной

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

5. Перекладываем массу в кастрюлю с толстым дном, ставим ее на маленький огонь и постоянно помешивая, доводим до кипения (появятся первые пузырьки)

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео



6. Кипятить ее нельзя, ни в коем случае

7. После этого ставим кастрюлю в холодную воду, можно добавить кусочки льда и мешая остужаем до комнатной температуры и пока она не загустеет (можно на пару часов убрать в холодильник, чтобы масса загустела)

8. Изюм достать из воды, просушить на бумажном полотенце

9. Засыпать его в загустевшую творожную массу, добавить лепестки миндаля, можно добавить фундук, кешью

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

10. Пасочную форму выстилаем марлей, укладываем в неё полученную смесь, сверху складываем марлю, ставим гнет и убираем в холодильник на сутки, можно на двое суток

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

11. Разбираем пасочницу, снимаем марлю

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео



12. Наша пасха готова

Кокосовая заварная творожная Пасха

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

Эта пасху можно приготовить без специальной формы

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

Приготовление:

  1. Протереть через сито творог, чтобы он получился воздушным, без комочков

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

2. К творогу добавить яичные желтки, залить сливки, перемешать

3. На водяной бане растопить масло и растворить в нем сахар

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео



4. Когда сахар раствориться, залить масло в творог

5. На водяной бане завариваем творожную массу

6. Постоянно помешивая, варите до начала закипания (появление первого пузыря), масса станет жидкой

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

7. Переносим миску на ледяную баню, остужаем и добавляем ванилин и кокосовую стружку

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

8. Форму застилаем марлей, выкладываем творожную смесь, ставим под пресс в холодильник на всю ночь

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

9. Достаем из формы и перекладываем на блюдо

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео



10. Покрываем растопленным шоколадом, можно украсить миндальными лепестками, посыпкой

Творожная пасха с апельсиновой цедрой и маковой начинкой

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

Продукты:

Для пасхи нужно:

  • 600г. Творога
  • 100г. – Сливочного масла
  • 150-200г. Маковая начинка
  • 100г. Сахара
  • 100г. Сметаны
  • Цедра одного апельсина (или 1ч.л. лимонной цедры)
  • 1/4 ч.л. Куркумы

Для маковой начинки:

  • 100 мл мака
  • 2 ст.л. – сахара
  • 25 г. – масла сливочного
  • 50 г. молока
  • 25 г. меда (по желанию)

Приготовление:

  1. В миске смешиваем блендером творог, масло, сметану

2. Натираем цедру одного апельсина

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

3. Делаем маковую начинку, для этого мак заливаем крутым кипятком, накрываем крышкой и запариваем 10 минут



4. Слить воду, еще раз залить крутым кипятком и запарить 10 минут, после чего откинуть на сито и дать хорошо стечь

5. Смешать с сахаром и пропустить через мясорубку

6. Добавить сливочное масло, мед, размешать, получается паста

7. Добавляем половину молока, если мак быстро впитал жидкость, выливаем остальное

8. Ставим на маленький огонь и варим минут 30, периодически помешивая, следите, чтобы не пригорало

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

9. Так выглядит паста после 20 минут варки, варим, пока не испарится вся лишняя жидкость

10. По времени ориентируйтесь больше на состояние маковой пасты, она должна иметь пастообразный вид без жидкости

11. Разделите творожную смесь на две равные части

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

12. В одну часть добавьте цедру и куркуму, во вторую маковую пасту, обе смеси хорошо перемешайте

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео



13. Форму застелить марлей и желтую смесь распределите по бокам формы одинаковой толщины

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

14. В середину уложите творожно – маковую начинку, хорошо утрамбуйте и закройте краями марли

15. Сверху поставьте груз и уберите в холодильник на 12 – 13 часов, не забывайте периодически сливать жидкость из тарелки, которая будет выступать из творога

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

16. Разобрать форму, снять марлю и украсить пасху

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

17. Украсить можно присыпкой, дольками апельсина, изюмом, цукатами, кстати, при приготовлении в творог можно добавить цукаты, изюм, получится еще вкуснее



Пасха Боярская видео рецепт

 

Очень вкусная и нежная творожная пасха – видео

 

Сейчас этот праздник становится все больше настоящим национальным, христианским праздником, которого ждут, готовят праздничные блюда к столу.

Идеи, как украсить праздничный стол на Пасху видео

 

Готовьте и вы, если мои рецепты помогли вам в выборе блюда, его приготовлении буду очень рад.

Если у вас есть вопросы или желание поделиться своим рецептом – пишите в комментариях, делитесь понравившимися с друзьями и близкими.

С праздником Светлой Пасхи, с Христовым Воскресением

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео



Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео Копилка народных премудростей.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Говядина тушёная с луком

Сейчас я расскажу вам сразу два рецепта, один это приготовление говядины тушёной с луком, а второй будет внутри. Читайте и увидите. Особенность этого простого блюда в неприхотливости ко всему: мясу, опыту, времени готовки. Однако даже ...

Как приготовить Курицу с кабачками

Вкусная курица с кабачками, приготовленная по этому рецепту – это замечательный вариант питательного, но легкого обеда или ужина. Курица – мясо диетическое, а кабачок имеет минимальную калорийность. Сочетание этих продуктов не только рождает великолепный вкус, ...

Здоровый и полезный завтрак

Множество людей, подстраиваясь под современный ритм, приходят к тому, что совершенно не находят время на завтрак, объясняя это вечной нехваткой времени или простым нежеланием принимать пищу с утра. Или же «вечно сидящие на диете» представительницы ...

Вальдорфский куриный салат

На приготовление вальдорфского салата кулинарные специалисты тратят примерно 40  минут и этого количества времени достаточно для того, чтобы приготовить 8 порций. Как только вы попробуете приготовленный вами салат, то сразу поймете, что никогда не ели ...

Как просто и вкусно сварить кашу из чечевицы

Чечевица считается царицей бобовых культур. Ее обожают практически все не только за сытный вкус, но и разнообразие в приготовлении. Эту культуру разрешено употреблять практически всем людям, так как она в большей степени полезна, нежели наоборот. ...

Мясная солянка

Ингредиенты: Вода 2 л Язык говяжий отварной 200 г Говядина 200 г Колбаса салями 100 г Солёный огурец (больших) 2 шт Картофель 2 шт Луковица 1 шт Морковь (небольшая) 1 шт Томатная паста 1 ст. ...

Как приготовить мясо по-тайски в домашних условиях

Тайская кухня становится все популярнее и известнее. Главным секретом ароматного блюда из мяса, приготовленного по рецепту этой кухни, принято считать идеальное сочетание пяти вкусов – острого, сладкого, горького, соленого и кислого. Пошаговый рецепт В Таиланде ...

Салат Лесная поляна рецепт

Как приятно порадовать гостей необычными блюдами и заслужить авторитет умелой хозяйки! Иногда это не очень сложно сделать, достаточно использовать оригинальные несложные блюда; такие, например, как салат Лесная поляна. Рецепт его – несложен, продукты – доступны, ...

Круассаны с шоколадом французская классика на вашем столе

Вряд ли в мире найдётся человек, не знающий об этой классической французской выпечке. Любой попробовавший круассаны с шоколадом впервые навсегда запоминает нежнейшее сочетание хрустящей корочки и начинки. Научиться готовить французский десерт не так сложно, как ...

Тыквенный суп пюре рецепт

Тыква это в первую очередь красивое декоративное растение, которым можно накормить всю семью. Тыквенный суп пюре рецепт быстро и вкусно позволит порадовать свою семью его невероятным вкусом. Кроме вкуса этот продукт также считается и полезным. ...

Мясной пирог с фаршем

Приготовьте по этому рецепту великолепный мясной пирог с фаршем – он получается сытным, а готовится очень быстро! Испокон веков разные пироги, в том числе мясные, украшали застолья по разному случаю и входили в повседневное меню ...

Как приготовить манную кашу в мультиварке

Вкусная манная каша в мультиварке – это быстрый способ приготовить всеми любимое блюдо. Приготовить однородную манку без каких-либо комочков классическим способом довольно сложно, а в мультиварке сделать это довольно просто. Лёгкая и питательная, она может ...

Рецепты вкусных салатов из свеклы и моркови на зиму

Вот и зима уже не за горами. Все хозяйки запасают овощи на зиму и занимаются заготовками. Какие же рецепты салата из свеклы и моркови на зиму являются самыми выигрышными? Салат из свеклы и моркови с ...

Простой и быстрый рецепт блинов на молоке

Трудно найти человека, который не любил бы блины. Вкусные, легкие с начинкой и без, политые вареньем или медом, со сливками – просто объедение! Простой и быстрый рецепт блинов на молоке позволит вам радовать своих родных ...

Сырники по-домашнему

Рецепт очень быстрых в приготовлении и невероятно вкусных сырников. Для данного блюда идеально подходит творог кремовой консистенции. От начала подготовки ингредиентов до момента подачи готового блюда на стол проходит не более 15 минут, что делает ...

Как приготовить любимое русское блюдо – щи из свежей капусты

Давайте сегодня поговорим о еще одном русском блюде – щах из свежей капусты. Этот суп так же популярен и любим, как и щи из квашенной капусты, о них я рассказывал вам в предыдущей статье. Готовился ...

Рейтинг@Mail.ru