Горячий шоколад с перцем чили

Простота и пикантность такого рецепта — это его главные преимущества. Кроме того, он радует своими вкусовыми характеристиками. Для того, чтобы приготовить горячий шоколад с перцем чили необходимо потратить 20 минут времени.

Натираем шоколад и добавляем ваниль

Для начала необходимо натереть шоколад. Для этого лучше использовать крупную терку. Его можно также поломать на кусочки. Следите за тем, чтобы не попадались слишком крупные ломтики. Далее берем разрезанную напополам ваниль. Перец чили необходимо избавить от семечек и разломать пополам.

Корица в палочках и сахар

Половина стручка ванили, перец чили и корица кладется в сотейник и заливается молоком. Все это нагревается до горячего состояния, но смесь ни в коем случае не должна закипеть. В молоко засыпается шоколад, а огонь убавляется. Все это варится на протяжении 10 минут.

Главное задание, чтобы шоколад полностью растворился, а смесь стала гладкой. Далее необходимо вынуть специи. Обязательно поэкспериментируйте с уровнем остроты. Перец чили можно вынуть немного раньше остальных специй. Коричневый сахар и коньяк также добавляется по вкусу. Уже в чашке горячий шоколад украшается шоколадной стружкой или сливками.

Горячий шоколад с перцем чили