Не пропусти
Главная 16 Кулинар 16 Фарш для пельменей из говядины с курицей

Фарш для пельменей из говядины с курицей

Мои родители мне постоянно внушали, что домашние пельмени на настоящем мясе вкуснее, чем те, что продаются в магазине. В теории, так и должно быть. При этом, даже в детстве, пробуя тот и другой вариант, я сто раз убеждался, что почему-то пельмени из магазина намного вкуснее тех, что мы лепим дома. И нахваливал домашние изделия исключительно из вежливости. Пытаясь приготовить пельмени в домашних условиях по родительским рецептам, у меня получались те самые пельмени из детства, которые конечно включали в себя всё самое натурально, а вот вкус оставлял желать лучшего. Так продолжалось до тех пор, пока я случайно не услышал о добавлении курицы в фарш. И тут начались эксперименты, результат которых вы сможете прочитать ниже.

Подбор ингредиентов:

Фарш для пельменей из говядины с курицей

Оба вида фарша я готовлю дома самостоятельно. В говяжий фарш входит нежирная говядина. В куриный фарш входит мясо с ножек и бёдрышек (окорочков) и с грудки в отношении 50/50. Для получения сочных пельменей в фарш можно добавить немного воды или мясного бульона.

Измельчение лука:

Фарш для пельменей из говядины с курицей



Лук рубим, можно не сильно мелко. Так, чтобы он мог перемешаться с фаршем.

Ингредиенты фарша вместе:

Фарш для пельменей из говядины с курицей

Складываем все ингредиенты в общую чашку. Солим, перчи, перемешиваем, добавляем воду.

Пропускание фарша через мясорубку:

Фарш для пельменей из говядины с курицей

Далее, вместо того, чтобы долго и мучительно вымешивать фарш с довольно крупным луком. Или пытаться мелко-мелко порубить лук. Я беру перемешанный фарш с луком и пропускаю через мясорубку. Получается отличное, очень нежное сырьё для пельменей. Из предложенного фарша получаются дейтсвительно вкусные и натуральные пельмени.

Самые читаемые:

Гребешок в сливочном соусе, рецепт
Одно из самы...
Горячий шоколад с перцем чили
Простота и пи...
Торт из зефира без выпечки с фруктами, ягодами и орехами – 7 рецептов с фотографиями
Сегодняшняя тем...
Варенье из клубники с целыми ягодами густое
Вот наступило в...
Манная каша можно есть не только детям
Сколько блюд мо...
Печенье: рецепты выпечки в форме расписного и вкусного пасхального яйца
Умение сделать ...
Картофельный салат с красным луком и петрушкой
Картофельный с...
Чесночно-ореховый салат с баклажанами и перцем
Чтобы пригото...
Как приготовить солянку
Потребление пер...
Вареники с вишней
В муку с соль...
Секреты приготовления вкусных спагетти
Спагетти, как и...
Пицца с ветчиной и фаршем
Пицца – одно и...
Как употреблять чернослив при грудном вскармливании?
Мы всегда стара...
Куриные сердечки в сметане
Куриные серд...
Как приготовить замороженные голубцы
Как часто у сов...
Клубничный мухаллеби (Çilekli Muhallebi )
На приготовле...
Как приготовить тунца
Тунец – рыба из...
Деликатес из рыбы фугу – риск для здоровья
В Японии блюд...
Салат из свеклы с фетой
Салат, которы...
Облегченный форшмак из сельди
Облегченный ф...
Постный соус из шампиньонов
Постные блюда б...
Как приготовить вешенки
Что такое вешен...
Греческий салат
Греческий сал...
Щи из свежей капусты с куриным филе
Расскажу я вам ...
Вкусный торт: простой и вкусный рецепт торта Бабочка — красавица
Так принято, чт...
Шампанское Санто Стефано Шампанское Santo Stefano
Российское шамп...
Запеченная свинина на кости с картофелем в духовке
Сегодняшний рец...
Вкусные постные блюда: простые рецепты постных салатов
Блюда постные и...

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Как вкусно приготовить перловку в мультиварке

Перловка – чудесная крупа, она содержит в себе витаминно-минеральный комплекс, богата белками, жирами и углеводами, аминокислотами и клетчаткой. Так, содержащийся в ней лизин, придает коже здоровье и гладкость, за счет выделения коллагена. Здоровые зубы, ногти ...

Пряничный домик

Уже совсем скоро праздник, который ждут весь год взрослые и дети — Новый Год! Дом наполнится ароматами радости, подарков и конечно же праздничной еды. А сердце наполнится ожиданием чуда. Что может быть интереснее подготовки к ...

Лучшие способы засолки скумбрии в рассоле кусочками

Скумбрию можно встретить повсеместно практически в любом магазине в копченом, соленом и мороженом виде или в качестве рыбной консервы. Она служит прекрасным источником белка, йода, фосфора, никотиновой кислоты, витамина D, жирных Омега-3 кислот и других ...

Гороховый суп с копченостями — рецепт с фото

Гороховый суп первое блюдо, как же без него. Давайте рассмотрим вариант приготовления с копчеными ребрышками и говядины. Один раз приготовите и это станет вашим первый блюдом номер один. Вкусный, ароматный и к тому же очень ...

Виски Macallan

Вряд ли любители хорошего шотландского виски не слышали о виски Macallan! А если уж кто и попробовал, то запомнил его вкус на всю жизнь. Трудно устоять перед ни с чем несравнимым, идеально сбалансированным ароматом этого ...

Пирожки с тыквой, рецепт в духовке

Сегодня мы расскажем вам о том, как испечь пирожки с тыквой. Рецепт в духовке – один из самых лучших! Поздняя осень – самое время печь пирожки с тыквой. Рецепт в духовке для них может быть ...

Дрожжевые оладьи на кефире

Оладьи на кефире повод накормить своих близких очередным вкусным десертом. Подавать можно как и с вареньем так и со сметаной. Сегодня рассмотрим вариант приготовления дрожжевых оладьей. Готовятся они не быстро из-за того что дрожжи должны ...

Как приготовить восхитительный кофе без кофеварки

Когда речь идет о кофе, тяжело представить себе того, кто не любит этот напиток. Но все отмечают, что один и тот же кофе чувствуется по разному, если готовить его разными способами. Мы расскажем о маленьких ...

Морепродукты: тонкости приготовления

Морепродукты становятся все более популярными, благодаря своей экзотичности. Большинство людей, убеждены, что приготовить их дома дело не простое и практически невозможное, поэтому спешат сделать заказ в ресторане. Цена на морепродукты в ресторане громадные и не ...

Щи из свежей капусты с куриным филе

Расскажу я вам рецепт отличных щей. Крайне не классический и очень простой. Особенность моих щей в том, что они варятся с куриным филе бройлера. Что позволяет сварить суп очень быстро и получить сочное белое мясо, ...

Салат нисуаз: салат с сухариками и консервированным тунцом

Салат нисуаз предназначен для разогрева вкусовых желаний у человека для перехода ко второму блюду. В салате используются все известные человеку пищевые продукты и их самые смелые сочетания. Салату соответствует своя оригинальная заправка.   Салат нисуаз ...

Пирожное Картошка классический рецепт пирожного Картошка в домашних условиях

Сегодня я представлю вам рецепты популярного пирожного Картошка. Что оно представляет из себя и как его приготовить дома. Как утверждают историки кулинарии, пирожное Картошка в начале 20 века это просто был как способ утилизировать старые ...

Зимний салат рецепт

На сегодняшний день многие повара к названию зимний салат рецепт приписывают большое количество блюд. В первую очередь, когда люди слышат название зимний салат; они подразумевают оливье. Многие люди желают его приготовить на новогодние праздники. Зимние ...

Греческий салат

Греческий салат – это рецепт вкусного и легкого салата любимого во всем мире. Приготовление: Сначала чистим чеснок, нарезаем мелко и растираем с солью. Сюда добавить масло оливковое и мешать пока соль не растворится. Пусть теперь ...

Как отличить поддельную акцизную марку на алкоголь

Акцизная марка на алкогольной продукции – подтверждение ее качества. Наличию акциза на спиртной продукции стоит уделять пристальнейшее внимание – ведь низкокачественный алкогольный продукт нередко становится причиной серьезных отравлений и употребление спиртных напитков, изготовленных в «подполье» ...

Как сварить домашнюю уху из форели

Уже давно известно, что форель, как и любая жирная рыба, очень полезна для человеческого организма, обладая ценным веществом полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3, она восполняет их дефицит и благоприятно влияет на состояние здоровья. Если вы следите ...

Рейтинг@Mail.ru