Не пропусти
Главная 16 Кулинар 16 9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Известно много рецептов для вторых блюд. Акцент, на приготовление блюда из мясного фарша, вы найдете в этой статье. Мясной фарш выручает многих хозяек, чтобы без проблем накормить семью.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Мясо нужно правильно выбрать и уметь приготовить из него разнообразные блюда. Мясной фарш отлично сочетается с различными продуктами и готовить из него и просто и даже интересно. Процесс готовки получается творческим. Мясной фарш, как основа блюда, будет присутствовать в каждом предложенном рецепте.

Содержание:

  • мясная запеканка в духовке с картошкой и луком-пореем
  • рецепт сочных котлет Птичье молоко;
  • оригинальный рецепт Мясная башенка;
  • фаршированный картофель в мультиварке
  • классическая мясная запеканка с овощами
  • запеканка с мясным фаршем и яблоками
  • вкусный рецепт для второго блюда Гнезда;
  • как приготовить макароны: Каннелони с мясом
  • вкусный видео рецепт ленивые голубцы с фаршем, капустой, рисом

Мясная запеканка из фарша в духовке с картошкой и луком-пореем



Ингредиенты:

  • 500 г мясного фарша
  • 0.5 кг лука-порея
  • 2 крупных клубня картофеля
  • 3 яйца
  • 20 г маргарина (или сливочного масла)
  • 1 ст. ложка муки
  • 3 зубчика чеснока
  • растительное масло, молотый белый и черный перец, соль

Приготовление рецепта:

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Лук-порей почистить, вымыть, мелко нарезать, залить кипятком и оставить на 20 минут.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Картофель очистить, вымыть, отварить и приготовить из него пюре.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Чеснок очистить и измельчить с помощью чеснокодавилки.



9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Лук-порей откинуть на дуршлаг и отжать. Смешать с картофельным пюре, мясным фаршем, яйцами, измельченным чесноком, мукой. Добавить соль, молотый черный и белый перец, хорошо перемешать.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Выложить в смазанную маслом форму, сверху положить куски сливочного масла и поставить в разогретую духовку.Запекать 45 минут до готовности.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Котлеты из фарша: рецепт сочных котлет Птичье молоко;

Ингредиенты:

Фарш: 500 г свинины, 500 г говядины, 1 яйцо, перец, соль по вкусу



Для начинки: 100 г твердого сыра, 40 г сливочного масла, 1 вареное яйцо

Для теста: 1 ст. ложка муки, 3/4 стакана молока, 2 яйца, соль по вкусу

Приготовление рецепта:

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Мясо пропустить через мясорубку в миску, вбить яйцо, добавить специи, вымесить.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Сыр и вареное яйцо натереть на терке, растереть в посуде со сливочным маслом.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Из фарша сформировать котлеты с сырной начинкой.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото



Для приготовления теста муку растереть в миске с яйцом, перемешивая, подлить молоко, посолить, замесить.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Каждую котлету обмакнуть в тесто, обжарить на сковороде с разогретым маслом.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

При подаче посыпать рубленой зеленью.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Оригинальный рецепт из фарша —  Мясная башенка;

Ингредиенты:

  • 500 г картофеля
  • 500 г мясного фарша
  • 200 г сыра твердых сортов
  • 2 3 свежих помидора
  • 1 яйцо
  • мука, майонез


Приготовление рецепта:

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

На крупной терке натереть картофель, добавить сырое яйцо,

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

немного муки, сформировать небольшие плоские лепешки;.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Лепешки; сразу уложить на противень, смазанный подсолнечным маслом. Сверху на лепешку; положить фарш, кружочек помидора, полить майонезом по вашему вкусу. Сверху на помидор посыпать тертый сыр. Все ингредиенты лучше приготовить заранее, так как картошка быстро темнеет.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото



Поставить в духовку на 20 30 минут, пока картошка не будет готова. Рецепт блюда на второе готов.

Фаршированный картофель в мультиварке

Ингредиенты:

  • 5 крупных картофелин
  • 250 г мясного фарша
  • 1 морковь
  • 2 луковицы
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • 2 ст. ложки растительного масла, вода, перец, душистый перец горошком, чеснок, зелень

Приготовление рецепта:

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Картофель очистить и вырезать середину.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Фарш посолить, добавить размельченный чеснок, черный и душистый перец.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото



Начинить фаршем картофель, вместе с вырезанными нарезанными серединами. Вот так, как на фото вверху или так как на фото ниже.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Сложите картофель с фаршем в чашу мультиварки, залейте горячей водой и готовьте в режиме Тушение; 30 минут.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Рецепт блюда с мясным фаршем на второе готов.

Классическая мясная запеканка с овощами

Ингредиенты:

  • 1 кг кабачков или капусты белокачанной
  • 500 г мясного фарша
  • 200 г моркови
  • 150 г репчатого лука
  • 100 г сыра
  • 20 мл растительного масла, соль

Приготовление:

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото



Лук мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Затем лук обжарить на небольшом количестве растительного масла 3 4 минуты. Положить сюда же фарш, перемешать и жарить до его готовности.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Кабачки мелко нарезать или натереть на крупной терке (если используется капуста мелко ее нашинковать).

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Выложить в отдельную сковороду морковь и обжарить на растительном масле. Добавить кабачки и жарить еще 5 7 минут, затем перемешать с фаршем.



9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Сыр натереть на мелкой терке.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Смазать маслом форму для запекания, выложить смесь овощей и фарша, разровнять, посыпать запеканку сверху сыром и запекать в духовке при 180 градусах С в пределах 20 минут.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Блюдо на второе готово. Приятно кушать !

Запеканка с мясным фаршем и яблоками

Ингредиенты:

  • 1 стакан риса
  • 300 400 г мясного фарша
  • 1 луковица
  • 0.5 ст. ложки томатной пасты
  • 1 2 яблока
  • растительное масло, твердый сыр, соль по вкусу


Приготовление:

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Рис отварить в подсоленной воде с добавлением масла.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Лук мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле. Добавить мясной фарш и жарить еще 10 15 минут.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Затем добавить томатную пасту, очищенные и натертые яблоки. хорошо перемешать и тушить еще 3 5 минут.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото



В смазанную форму для запекания выложить половину риса, затем фарш и остатки риса.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Посыпать тертым сыром и запекать в духовке при 180 градусах С до румяной корочки.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Рецепт второго блюда в фаршем и яблоками готов. Приятно кушать !

Вкусный рецепт из фарша для второго блюда — Гнезда;

Ингредиенты:

  • 1 кг говядины
  • 600 г нежирной свинины
  • 100 200 г майонеза
  • 100 г тертого сыра
  • 1 яйцо
  • 1 ст. ложка растительного масла, соль по вкусу

Для начинки:

  • 5 вареных яиц
  • 1 банка маринованных шампиньонов (или 3 соленых огурца)
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 1 натертая морковь
  • 1 луковица
  • 1 банка кукурузы (или 1 стакан вареной фасоли

Приготовление рецепта:



9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Нарезанную кубиками луковицу и натертую морковь, обжарить на сковороде в масле.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Вареные яйца и шампиньоны мелко порезать.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Смешать все приготовленные ингредиенты для начинки.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото



Мясо пропустить 2 раза через мясорубку, посолить, добавить 1 сырое яйцо,

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

отбить в течение 1 2 минуты, чтобы мясо имело лоднородную структуру. Разделить фарш на порции по 70 80 г.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Скатать из фарша шарики, выложить на противень, смазанный растительным маслом. и сделать из него гнезда; (размять, чтобы стенки и дно были толщиной не более 0.5 см).

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

В гнездо поместить начинку, сверху положить 0.5 ст. ложки майонеза и посыпать тертым сыром.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото



Противень с гнездами; поставить в разогретую духовку, запечь до золотистой корочки (около 15 минут).

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Можно подавать с любым гарниром в горячем или холодном виде.

Как приготовить макароны: Каннелони с мясом

Ингредиенты:

  • 250 г макарон Каннелони;
  • 600 г мясного фарша
  • 100 г сыра
  • 100 г сливок
  • 1 луковица
  • 2 ст. ложки рубленной зелени петрушки, соль, молотый перец, мускатный орех

Приготовление:

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Измельчить лук, обжарить до золотистого цвета, добавить фарш и жарить до готовности. Подлить немного воды, посыпать солью, перцем, мускатным орехом. Тушить, но фарш должен остаться влажным.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото



Сварить макароны в боьшом количестве воды до полуготовности, чтобы они внутри оставались твердыми. Слить воду, разрезать трубочки на 2 или 3 части.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Заполнить макароны фаршем и поставить их вертикально в смазанную маслом форму.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Смешать сливки с тертым сыром (часть оставить на посыпку). Затем влить смесь между макаронными трубочками. Запекать в духовке в течение 20 минут при 200 градусах С, закрыв сверху фольгой.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Снять фольгу, посыпать твердым сыром и запекать еще 15 минут.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото



Посыпать рубленной зеленью.

Вкусный видео рецепт — ленивые голубцы с фаршем, капустой, рисом

С вами сегодня была очень вкусная; кулинарная статья. Знакомство с миром кулинарии приведет вас к сытным блюдам из мясного фарша с разными дополнительными ингредиентами.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Самые читаемые:

Зразы из курицы с грибной начинкой
Зразы – это в...
Как приготовить торт Москва
Если вы будете ...
Как приготовить крем-суп из шампиньонов
Крем-суп из ...
Коньяк Старейшина
Коньяки российс...
Как приготовить рульку в пиве в домашних условиях
Запеченная свин...
Гребешок в сливочном соусе, рецепт
Одно из самы...
Как приготовить самсу
Очень большое р...
Вкусная рисовая каша
Приготовление...
Гарнир из запеченных перцев
Гарнир из пер...
Парфэ с грецкими орехами и медом
Если вы любит...
Грибной суп вкусный рецепт приготовления из замороженных грибов
  &...
Мраморная говядина
Мясо является...
Вино из персиков в домашних условиях простой рецепт
Вино из персико...
Салат лечо на зиму рецепт с фото
Салат лечо на з...
Картофель запечённый в микроволновке
Сегодня делюсь ...
Постная гречка с шампиньонами
Если вспомнить ...
Как сделать быстрое тесто для вкусных пирожков
Некоторые люди ...
Гречневый суп рецепт приготовления с фото
  В де...
Картофельная запеканка. Рецепты запеканок в духовке пошагово
Картофельная за...
Чипсы из нори
Чипсы нори пр...
Как готовить зельц из свиной головы в домашних условиях
Зельц – это вку...
Блюда из муксуна
Муксун – прево...
Как варить гороховый суп с копченой колбасой
Большинство из ...
Тефтели по-гречески
Тефтели по-греч...
Как шашлык приготовить
Любое время год...
Как приготовить томатный суп-пюре
Ароматный, н...
Суп из желтой чечевицы
Сегодня пригот...
Грибной суп из шампиньонов пошаговый рецепт
Грибной суп из ...

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Шницель: простые рецепты с наслаждением вкуса

Шницель это порционный кусок мяса от спинной части или от мякоти задней ноги свинины или телятины. Готовят шницели натуральными или панированными. Шницели готовят и из рубленного мяса. Чаще всего, это мясное блюдо ресторанной кухни. Знатоки ...

Как правильно жарить овощи на сковороде гриль

Сковорода гриль является самым полезным предметом на кухне. Ее можно использовать для приготовления различных блюд, включая овощи гриль. Их можно делать в разное время года и летом, и зимой, при этом они всегда получаются очень ...

Корица: полезные свойства и противопоказания популярной пряности

Одной из популярных пряностей, так хорошо знакомых каждой российской хозяйке, является корица – высушенная кора некоторых коричных деревьев, поступающая в продажу чаще всего в молотом виде, а иногда в виде свернутых в трубочку кусочков коры. ...

Печенье: рецепты выпечки в форме расписного и вкусного пасхального яйца

Умение сделать любую выпечку вкусной, придать ей аромат и подать так, чтобы вызвать не только аппетит, но и восторг удел настоящего кулинара. Печенье издавна пекли и красиво расписывали. Украшенное печенье клали в блюдо и оно ...

Как сделать вкусный соус из томатной пасты

Такие овощи, как помидоры, широко распространены и любимы повсюду. В их составе много полезных витаминов группы В, минералов, но больше всего в них витамина Е. Помидоры или томаты, обладают свойством повышать настроение. Благодаря низкой калорийности, ...

Из чего и как приготовить постные бутерброды

Если вам нужны идеи для приготовления различных бутербродов и паст для них во время поста, то вы по адресу. Сегодня вы получите более десяти вариантов рецептов. Каждым из них вы сможете порадовать себя и своих ...

Едим мед – и не болеем!

Помните, как еще с самого детства наши мудрые бабушки и дедушки при первых признаках простуды давали нам выпить чаю непременно с медом и, надо сказать, они были совершенно правы. Мед обладает действительно уникальными свойствами, благоприятно ...

Салат на зиму десяточка пошаговый рецепт

Салат на зиму десяточка пошаговый рецепт раскроет кулинарные секреты приготовления, которые обязательно придутся вам по вкусу. Испытывайте их на практике внимательно прочитав нашу статью, и радуйте ваших родных и близких вкусной закуской. Рецепты салатов десяточка ...

Тефтели по-гречески

Тефтели по-гречески готовятся достаточно просто и быстро. Вкуснее всего они получаются летом, когда в фарш можно добавить не сухую приправу, а свежую мяту или базилик. Именно большое количество различных пряных трав делают вкус этих тефтелей ...

Как приготовить куриную грудку в кефире

Если обычно приготовленное куриное мясо не устраивает своими вкусовыми качествами, стоит попробовать приготовить его в кефире, благодаря чему оно станет мягким и нежным на вкус. Рецепт куриной грудки в кефире, запеченной Данный рецепт подходит тем, ...

Болгария – кузница вкуса и стиля

Болгарская кухня, любимая и почитаемая многими хозяйками постсоветского пространства – главная наследница гастрономических привычек Византии. Несмотря на то, что сама страна маленькая, а соседи – довольно харизматичный народ, кухне Болгарии удалось сохранить яркую самобытную индивидуальность. ...

Как варить гороховый суп с копченой колбасой

Большинство из нас привыкло к тому, что в супах обязательно должна присутствовать мясная составляющая, но, оказывается, и без мяса можно сварить вкусное, питательное и сытное первое блюдо. Вариантом такого угощения является гороховый суп с копченой ...

Редкий гость — экзотический киноа

Киноа — нечастый гость на столах россиян и это явление абсолютно неоправданно. С большим удовольствием ежедневно употребляются в пищу картофель и кукуруза, а о третьем растении, пришедшем из древней цивилизации в Латинской Америки, почти все ...

Курица с ананасами, запеченная в йогурте

Настоящее, домашнее, праздничное блюдо. Отличный вариант для обеда в выходной день. Оно понравится как взрослым, так и детям. Ананас богат разного рода полезными витаминами даже в консервированном виде. Процесс приготовления прост Рецепт курицы с ананасами, ...

Блюда из муксуна

Муксун – превосходная рыба с отменными вкусовыми качествами. Довольно часто можно услышать вопрос: «Сколько нужно варить такую рыбу?» На пару муксуна надо готовить 20-25 минут, этого вполне достаточно, чтобы он полностью проварился. Мясо муксуна легко ...

Котлеты в панировочных сухарях запечённые в духовке

Рецепт приготовления котлет из мясного фарша в панировочных сухарях запечённых в духовке позволяет приготовить отличное, питательное, ароматное и очень вкусное блюдо. Его особенность в том, что весь сок концентрируется внутри котлеты, а запекание в духовке ...