Не пропусти
Главная 16 Кулинар 16 9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Известно много рецептов для вторых блюд. Акцент, на приготовление блюда из мясного фарша, вы найдете в этой статье. Мясной фарш выручает многих хозяек, чтобы без проблем накормить семью.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Мясо нужно правильно выбрать и уметь приготовить из него разнообразные блюда. Мясной фарш отлично сочетается с различными продуктами и готовить из него и просто и даже интересно. Процесс готовки получается творческим. Мясной фарш, как основа блюда, будет присутствовать в каждом предложенном рецепте.

Содержание:

  • мясная запеканка в духовке с картошкой и луком-пореем
  • рецепт сочных котлет Птичье молоко;
  • оригинальный рецепт Мясная башенка;
  • фаршированный картофель в мультиварке
  • классическая мясная запеканка с овощами
  • запеканка с мясным фаршем и яблоками
  • вкусный рецепт для второго блюда Гнезда;
  • как приготовить макароны: Каннелони с мясом
  • вкусный видео рецепт ленивые голубцы с фаршем, капустой, рисом

Мясная запеканка из фарша в духовке с картошкой и луком-пореем



Ингредиенты:

  • 500 г мясного фарша
  • 0.5 кг лука-порея
  • 2 крупных клубня картофеля
  • 3 яйца
  • 20 г маргарина (или сливочного масла)
  • 1 ст. ложка муки
  • 3 зубчика чеснока
  • растительное масло, молотый белый и черный перец, соль

Приготовление рецепта:

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Лук-порей почистить, вымыть, мелко нарезать, залить кипятком и оставить на 20 минут.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Картофель очистить, вымыть, отварить и приготовить из него пюре.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Чеснок очистить и измельчить с помощью чеснокодавилки.



9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Лук-порей откинуть на дуршлаг и отжать. Смешать с картофельным пюре, мясным фаршем, яйцами, измельченным чесноком, мукой. Добавить соль, молотый черный и белый перец, хорошо перемешать.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Выложить в смазанную маслом форму, сверху положить куски сливочного масла и поставить в разогретую духовку.Запекать 45 минут до готовности.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Котлеты из фарша: рецепт сочных котлет Птичье молоко;

Ингредиенты:

Фарш: 500 г свинины, 500 г говядины, 1 яйцо, перец, соль по вкусу



Для начинки: 100 г твердого сыра, 40 г сливочного масла, 1 вареное яйцо

Для теста: 1 ст. ложка муки, 3/4 стакана молока, 2 яйца, соль по вкусу

Приготовление рецепта:

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Мясо пропустить через мясорубку в миску, вбить яйцо, добавить специи, вымесить.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Сыр и вареное яйцо натереть на терке, растереть в посуде со сливочным маслом.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Из фарша сформировать котлеты с сырной начинкой.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото



Для приготовления теста муку растереть в миске с яйцом, перемешивая, подлить молоко, посолить, замесить.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Каждую котлету обмакнуть в тесто, обжарить на сковороде с разогретым маслом.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

При подаче посыпать рубленой зеленью.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Оригинальный рецепт из фарша —  Мясная башенка;

Ингредиенты:

  • 500 г картофеля
  • 500 г мясного фарша
  • 200 г сыра твердых сортов
  • 2 3 свежих помидора
  • 1 яйцо
  • мука, майонез


Приготовление рецепта:

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

На крупной терке натереть картофель, добавить сырое яйцо,

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

немного муки, сформировать небольшие плоские лепешки;.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Лепешки; сразу уложить на противень, смазанный подсолнечным маслом. Сверху на лепешку; положить фарш, кружочек помидора, полить майонезом по вашему вкусу. Сверху на помидор посыпать тертый сыр. Все ингредиенты лучше приготовить заранее, так как картошка быстро темнеет.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото



Поставить в духовку на 20 30 минут, пока картошка не будет готова. Рецепт блюда на второе готов.

Фаршированный картофель в мультиварке

Ингредиенты:

  • 5 крупных картофелин
  • 250 г мясного фарша
  • 1 морковь
  • 2 луковицы
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • 2 ст. ложки растительного масла, вода, перец, душистый перец горошком, чеснок, зелень

Приготовление рецепта:

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Картофель очистить и вырезать середину.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Фарш посолить, добавить размельченный чеснок, черный и душистый перец.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото



Начинить фаршем картофель, вместе с вырезанными нарезанными серединами. Вот так, как на фото вверху или так как на фото ниже.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Сложите картофель с фаршем в чашу мультиварки, залейте горячей водой и готовьте в режиме Тушение; 30 минут.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Рецепт блюда с мясным фаршем на второе готов.

Классическая мясная запеканка с овощами

Ингредиенты:

  • 1 кг кабачков или капусты белокачанной
  • 500 г мясного фарша
  • 200 г моркови
  • 150 г репчатого лука
  • 100 г сыра
  • 20 мл растительного масла, соль

Приготовление:

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото



Лук мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Затем лук обжарить на небольшом количестве растительного масла 3 4 минуты. Положить сюда же фарш, перемешать и жарить до его готовности.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Кабачки мелко нарезать или натереть на крупной терке (если используется капуста мелко ее нашинковать).

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Выложить в отдельную сковороду морковь и обжарить на растительном масле. Добавить кабачки и жарить еще 5 7 минут, затем перемешать с фаршем.



9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Сыр натереть на мелкой терке.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Смазать маслом форму для запекания, выложить смесь овощей и фарша, разровнять, посыпать запеканку сверху сыром и запекать в духовке при 180 градусах С в пределах 20 минут.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Блюдо на второе готово. Приятно кушать !

Запеканка с мясным фаршем и яблоками

Ингредиенты:

  • 1 стакан риса
  • 300 400 г мясного фарша
  • 1 луковица
  • 0.5 ст. ложки томатной пасты
  • 1 2 яблока
  • растительное масло, твердый сыр, соль по вкусу


Приготовление:

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Рис отварить в подсоленной воде с добавлением масла.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Лук мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле. Добавить мясной фарш и жарить еще 10 15 минут.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Затем добавить томатную пасту, очищенные и натертые яблоки. хорошо перемешать и тушить еще 3 5 минут.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото



В смазанную форму для запекания выложить половину риса, затем фарш и остатки риса.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Посыпать тертым сыром и запекать в духовке при 180 градусах С до румяной корочки.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Рецепт второго блюда в фаршем и яблоками готов. Приятно кушать !

Вкусный рецепт из фарша для второго блюда — Гнезда;

Ингредиенты:

  • 1 кг говядины
  • 600 г нежирной свинины
  • 100 200 г майонеза
  • 100 г тертого сыра
  • 1 яйцо
  • 1 ст. ложка растительного масла, соль по вкусу

Для начинки:

  • 5 вареных яиц
  • 1 банка маринованных шампиньонов (или 3 соленых огурца)
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 1 натертая морковь
  • 1 луковица
  • 1 банка кукурузы (или 1 стакан вареной фасоли

Приготовление рецепта:



9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Нарезанную кубиками луковицу и натертую морковь, обжарить на сковороде в масле.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Вареные яйца и шампиньоны мелко порезать.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Смешать все приготовленные ингредиенты для начинки.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото



Мясо пропустить 2 раза через мясорубку, посолить, добавить 1 сырое яйцо,

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

отбить в течение 1 2 минуты, чтобы мясо имело лоднородную структуру. Разделить фарш на порции по 70 80 г.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Скатать из фарша шарики, выложить на противень, смазанный растительным маслом. и сделать из него гнезда; (размять, чтобы стенки и дно были толщиной не более 0.5 см).

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

В гнездо поместить начинку, сверху положить 0.5 ст. ложки майонеза и посыпать тертым сыром.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото



Противень с гнездами; поставить в разогретую духовку, запечь до золотистой корочки (около 15 минут).

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Можно подавать с любым гарниром в горячем или холодном виде.

Как приготовить макароны: Каннелони с мясом

Ингредиенты:

  • 250 г макарон Каннелони;
  • 600 г мясного фарша
  • 100 г сыра
  • 100 г сливок
  • 1 луковица
  • 2 ст. ложки рубленной зелени петрушки, соль, молотый перец, мускатный орех

Приготовление:

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Измельчить лук, обжарить до золотистого цвета, добавить фарш и жарить до готовности. Подлить немного воды, посыпать солью, перцем, мускатным орехом. Тушить, но фарш должен остаться влажным.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото



Сварить макароны в боьшом количестве воды до полуготовности, чтобы они внутри оставались твердыми. Слить воду, разрезать трубочки на 2 или 3 части.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Заполнить макароны фаршем и поставить их вертикально в смазанную маслом форму.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Смешать сливки с тертым сыром (часть оставить на посыпку). Затем влить смесь между макаронными трубочками. Запекать в духовке в течение 20 минут при 200 градусах С, закрыв сверху фольгой.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Снять фольгу, посыпать твердым сыром и запекать еще 15 минут.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото



Посыпать рубленной зеленью.

Вкусный видео рецепт — ленивые голубцы с фаршем, капустой, рисом

С вами сегодня была очень вкусная; кулинарная статья. Знакомство с миром кулинарии приведет вас к сытным блюдам из мясного фарша с разными дополнительными ингредиентами.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Самые читаемые:

Правильно маринуем свинину и готовим из нее шашлыки
Как приготовить...
Салат мужской каприз рецепт с фото
Если вы хотите ...
Вкусная рисовая каша
Приготовление...
Как приготовить шпинат
К сожалению, от...
Как сделать быстрое тесто для вкусных пирожков
Некоторые люди ...
Вкуснейшая пицца на сковороде
Пицца – тради...
Как приготовить варенье из клубники на зиму 4 простых рецепта
Варенье из клуб...
Сливочно-горчичный соус
Мелко режем л...
Как сварить ароматный компот из шиповника
Можно ли пригот...
Как пожарить мойву на сковороде быстро и вкусно
Мойва – это мор...
Как законсервировать баклажаны в аджике на зиму
Баклажан — уник...
История мороженого
Какое множест...
Бабка белая, она же бабэ албэ
Сложно предст...
Простые рецепты маринованных кабачков быстрого приготовления
Маринованная за...
Как приготовить Вишневое варенье без косточек
Вишневое вар...
Как вкусно приготовить геркулесовую кашу в мультиварке
Овсяная крупа о...
Шашлык из куриной грудки на мангале
Хотите рецепт с...
Суп с консервированной фасолью
Ингредиенты: ...
Рубленый бифштекс из говядины
Сегодня мой рец...
Жареная треска
Треска – вкусн...
Как быстро и вкусно приготовить салат из черной редьки
Необычайно поле...
Творожная запеканка в микроволновке — простые рецепты
В наши дни на к...
Как употреблять чернослив при грудном вскармливании?
Мы всегда стара...
Виски The Glenlivet Виски Гленливет
Популярное в на...
Куриные сердечки в сметане
Куриные серд...
Американский классический салат «Цезарь&raquo
В современном...
Как приготовить замороженные голубцы
Как часто у сов...
Клубничный мухаллеби (Çilekli Muhallebi )
На приготовле...

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Салат «Мартовский&raquo

Приготовление: Подготавливаем кальмаров для салата Для приготовления салата с кальмарами, надо подготовить их. Стоит покупать тушки, которые сначала чистят, ошпаривая кипятком и вытягивая спинную хорду, засунув руку в кальмара. Потом счищают верхнюю пленку ножом или ...

Что можно приготовить к праздничному столу на Пасху

Пасха — один из значимых православных праздников, как в России, так и у христиан во всем мире. Наравне с Рождеством Христовым, Пасха празднуется с «размахом», со всей «широтой русской души». Этот Светлый праздник наделен собственными ...

Как приготовить творожную запеканку

Творожная запеканка это своеобразный пирог, который отлично подойдет как для обычного стола, так и для тех, кто придерживается правильного питания и знает как приготовить творожную запеканку. Запеканка готовится в духовке, но если вы знаете как ...

Сосиски в слоёном тесте

Готовое пресное слоёное тесто очень хорошо помогает приготовить вкусное и любимое многими блюдо. Соединяя его определённым образом с сосисками, можно приготовить вкусные сосиски в слоёном тесте. Именно об этом рецепте сегодня поговорим. Прочие варианты сочетания ...

Как приготовить тунца

Тунец – рыба из семейства скумбриевых с вкусным и полезным мясом. Удивительно вкусное блюдо, которое украсит любой праздничный стол или послужит сытным обедом или ужином в каждодневной жизни. Как приготовить тунца? Стейк из тунца Если ...

Ягодный смузи

В емкость для взбивания нарезаем банан, к нему добавляем ягоды какие у вас имеются. Затем вливаем йогурт и апельсиновый сок, две чайные ложки сахарной пудры. Все аккуратно взбиваем блендером, до нужной вам консистенции, кто то ...

Как вкусно приготовить домашний суп без мяса

Супы без мяса – отличный выход в случае, если вы не едите мясные продукты, а так же если вдруг в доме не оказалось ни одного куска мяса. Постный супчик ничуть не хуже утоляет голод, чем ...

Кулинарные особенности Индии

Накапливать свои кулинарные традиции Индия начала еще за 3000 лет до нашей эры. Именно так оценивается возраст этого древнейшего на Земле государства. Являясь центром торговых маршрутов, но, обладая самобытной культурой, Индия смогла сохранить не только ...

Как вкусно приготовить окрошку на сыворотке

Жарким летом, когда аппетит пробуждается только с заходом солнца, прекрасным вариантом приготовления холодного и вкусного ужина станет окрошка. Она содержит сытные и доступные каждому продукты, а рецепт ее довольно легкий и простой. Где взять сыворотку ...

Кокосовый рис

Необычно приготовить рис оказывается проще, чем мы думали. Вот отличный рецепт. Хотите приготовить четыре порции? Каждая из них содержит 211 кКал. Приготовление кокосового риса Сначала готовится нужная жидкость. Для этого кокосовое молоко смешивается со стаканом ...

Рецепт вкусного блюда из кабачков

Секрет хорошего самочувствия – в здоровом питании. Большую часть такого питания должны составлять фрукты и овощи. Чаще всего готовят гарнир из овощей. Рецепт вкусного блюда из кабачков покажет, что овощи могут служить не только дополнением ...

Как приготовить Кабачковую икру в мультиварке

Читайте в этом рецепте, как готовится вкусная закуска и простая заготовка – кабачковая икра в мультиварке. Кабачковая икра – закуска поистине удивительная. Для нее используются столь простые продукты, но результат получается потрясающе вкусным и очень ...

Суп Минестрон: рецепт приготовления классического супа с вкусными ингредиентами

Суп Минестрон   является одним из самых популярных супов. В  этом супе много полезных и натуральных ингредиентов. Суп традиционно считается первым блюдом обеда. Он улучшает пищеварение и благотворно действует на усвоение остальных блюд. Уважение к ...

КУБИТЕ

Тесто выкладывается в противень, а в него уже начинка и все потом заворачивается, как конверт. на низ картофель, сверху мясо, сверху лук(на фото еще лук не положили) и масло сливочное большими кусками (на фото видно). ...

Вкусный салат с копченной колбасой

Очень простой в приготовлении и вкусный салатик. Трем на крупной терке сырую морковь, сыр твердых сортов, режем соломкой полукопченую колбасу, добавляем консервированную кукурузу, несколько зубчиков чеснока, заправляем майонезом. Желательно этот салат не солить, т.к. сыр ...

Что такое ром, из чего его делают и как приготовить напиток в домашних условиях

Мягкий вкус, при очень большом градусе крепости, и неповторимый букет – все это характеристики одного из самых известных в мире алкогольных напитков, а именно, рома. Слыша данное название, на ум сразу же приходят пираты. Хотя ...

Рейтинг@Mail.ru