Не пропусти
Главная 16 Кулинар 16 9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Известно много рецептов для вторых блюд. Акцент, на приготовление блюда из мясного фарша, вы найдете в этой статье. Мясной фарш выручает многих хозяек, чтобы без проблем накормить семью.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Мясо нужно правильно выбрать и уметь приготовить из него разнообразные блюда. Мясной фарш отлично сочетается с различными продуктами и готовить из него и просто и даже интересно. Процесс готовки получается творческим. Мясной фарш, как основа блюда, будет присутствовать в каждом предложенном рецепте.

Содержание:

  • мясная запеканка в духовке с картошкой и луком-пореем
  • рецепт сочных котлет Птичье молоко;
  • оригинальный рецепт Мясная башенка;
  • фаршированный картофель в мультиварке
  • классическая мясная запеканка с овощами
  • запеканка с мясным фаршем и яблоками
  • вкусный рецепт для второго блюда Гнезда;
  • как приготовить макароны: Каннелони с мясом
  • вкусный видео рецепт ленивые голубцы с фаршем, капустой, рисом

Мясная запеканка из фарша в духовке с картошкой и луком-пореем



Ингредиенты:

  • 500 г мясного фарша
  • 0.5 кг лука-порея
  • 2 крупных клубня картофеля
  • 3 яйца
  • 20 г маргарина (или сливочного масла)
  • 1 ст. ложка муки
  • 3 зубчика чеснока
  • растительное масло, молотый белый и черный перец, соль

Приготовление рецепта:

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Лук-порей почистить, вымыть, мелко нарезать, залить кипятком и оставить на 20 минут.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Картофель очистить, вымыть, отварить и приготовить из него пюре.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Чеснок очистить и измельчить с помощью чеснокодавилки.



9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Лук-порей откинуть на дуршлаг и отжать. Смешать с картофельным пюре, мясным фаршем, яйцами, измельченным чесноком, мукой. Добавить соль, молотый черный и белый перец, хорошо перемешать.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Выложить в смазанную маслом форму, сверху положить куски сливочного масла и поставить в разогретую духовку.Запекать 45 минут до готовности.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Котлеты из фарша: рецепт сочных котлет Птичье молоко;

Ингредиенты:

Фарш: 500 г свинины, 500 г говядины, 1 яйцо, перец, соль по вкусу



Для начинки: 100 г твердого сыра, 40 г сливочного масла, 1 вареное яйцо

Для теста: 1 ст. ложка муки, 3/4 стакана молока, 2 яйца, соль по вкусу

Приготовление рецепта:

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Мясо пропустить через мясорубку в миску, вбить яйцо, добавить специи, вымесить.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Сыр и вареное яйцо натереть на терке, растереть в посуде со сливочным маслом.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Из фарша сформировать котлеты с сырной начинкой.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото



Для приготовления теста муку растереть в миске с яйцом, перемешивая, подлить молоко, посолить, замесить.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Каждую котлету обмакнуть в тесто, обжарить на сковороде с разогретым маслом.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

При подаче посыпать рубленой зеленью.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Оригинальный рецепт из фарша —  Мясная башенка;

Ингредиенты:

  • 500 г картофеля
  • 500 г мясного фарша
  • 200 г сыра твердых сортов
  • 2 3 свежих помидора
  • 1 яйцо
  • мука, майонез


Приготовление рецепта:

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

На крупной терке натереть картофель, добавить сырое яйцо,

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

немного муки, сформировать небольшие плоские лепешки;.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Лепешки; сразу уложить на противень, смазанный подсолнечным маслом. Сверху на лепешку; положить фарш, кружочек помидора, полить майонезом по вашему вкусу. Сверху на помидор посыпать тертый сыр. Все ингредиенты лучше приготовить заранее, так как картошка быстро темнеет.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото



Поставить в духовку на 20 30 минут, пока картошка не будет готова. Рецепт блюда на второе готов.

Фаршированный картофель в мультиварке

Ингредиенты:

  • 5 крупных картофелин
  • 250 г мясного фарша
  • 1 морковь
  • 2 луковицы
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • 2 ст. ложки растительного масла, вода, перец, душистый перец горошком, чеснок, зелень

Приготовление рецепта:

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Картофель очистить и вырезать середину.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Фарш посолить, добавить размельченный чеснок, черный и душистый перец.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото



Начинить фаршем картофель, вместе с вырезанными нарезанными серединами. Вот так, как на фото вверху или так как на фото ниже.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Сложите картофель с фаршем в чашу мультиварки, залейте горячей водой и готовьте в режиме Тушение; 30 минут.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Рецепт блюда с мясным фаршем на второе готов.

Классическая мясная запеканка с овощами

Ингредиенты:

  • 1 кг кабачков или капусты белокачанной
  • 500 г мясного фарша
  • 200 г моркови
  • 150 г репчатого лука
  • 100 г сыра
  • 20 мл растительного масла, соль

Приготовление:

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото



Лук мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Затем лук обжарить на небольшом количестве растительного масла 3 4 минуты. Положить сюда же фарш, перемешать и жарить до его готовности.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Кабачки мелко нарезать или натереть на крупной терке (если используется капуста мелко ее нашинковать).

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Выложить в отдельную сковороду морковь и обжарить на растительном масле. Добавить кабачки и жарить еще 5 7 минут, затем перемешать с фаршем.



9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Сыр натереть на мелкой терке.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Смазать маслом форму для запекания, выложить смесь овощей и фарша, разровнять, посыпать запеканку сверху сыром и запекать в духовке при 180 градусах С в пределах 20 минут.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Блюдо на второе готово. Приятно кушать !

Запеканка с мясным фаршем и яблоками

Ингредиенты:

  • 1 стакан риса
  • 300 400 г мясного фарша
  • 1 луковица
  • 0.5 ст. ложки томатной пасты
  • 1 2 яблока
  • растительное масло, твердый сыр, соль по вкусу


Приготовление:

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Рис отварить в подсоленной воде с добавлением масла.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Лук мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле. Добавить мясной фарш и жарить еще 10 15 минут.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Затем добавить томатную пасту, очищенные и натертые яблоки. хорошо перемешать и тушить еще 3 5 минут.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото



В смазанную форму для запекания выложить половину риса, затем фарш и остатки риса.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Посыпать тертым сыром и запекать в духовке при 180 градусах С до румяной корочки.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Рецепт второго блюда в фаршем и яблоками готов. Приятно кушать !

Вкусный рецепт из фарша для второго блюда — Гнезда;

Ингредиенты:

  • 1 кг говядины
  • 600 г нежирной свинины
  • 100 200 г майонеза
  • 100 г тертого сыра
  • 1 яйцо
  • 1 ст. ложка растительного масла, соль по вкусу

Для начинки:

  • 5 вареных яиц
  • 1 банка маринованных шампиньонов (или 3 соленых огурца)
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 1 натертая морковь
  • 1 луковица
  • 1 банка кукурузы (или 1 стакан вареной фасоли

Приготовление рецепта:



9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Нарезанную кубиками луковицу и натертую морковь, обжарить на сковороде в масле.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Вареные яйца и шампиньоны мелко порезать.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Смешать все приготовленные ингредиенты для начинки.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото



Мясо пропустить 2 раза через мясорубку, посолить, добавить 1 сырое яйцо,

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

отбить в течение 1 2 минуты, чтобы мясо имело лоднородную структуру. Разделить фарш на порции по 70 80 г.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Скатать из фарша шарики, выложить на противень, смазанный растительным маслом. и сделать из него гнезда; (размять, чтобы стенки и дно были толщиной не более 0.5 см).

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

В гнездо поместить начинку, сверху положить 0.5 ст. ложки майонеза и посыпать тертым сыром.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото



Противень с гнездами; поставить в разогретую духовку, запечь до золотистой корочки (около 15 минут).

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Можно подавать с любым гарниром в горячем или холодном виде.

Как приготовить макароны: Каннелони с мясом

Ингредиенты:

  • 250 г макарон Каннелони;
  • 600 г мясного фарша
  • 100 г сыра
  • 100 г сливок
  • 1 луковица
  • 2 ст. ложки рубленной зелени петрушки, соль, молотый перец, мускатный орех

Приготовление:

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Измельчить лук, обжарить до золотистого цвета, добавить фарш и жарить до готовности. Подлить немного воды, посыпать солью, перцем, мускатным орехом. Тушить, но фарш должен остаться влажным.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото



Сварить макароны в боьшом количестве воды до полуготовности, чтобы они внутри оставались твердыми. Слить воду, разрезать трубочки на 2 или 3 части.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Заполнить макароны фаршем и поставить их вертикально в смазанную маслом форму.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Смешать сливки с тертым сыром (часть оставить на посыпку). Затем влить смесь между макаронными трубочками. Запекать в духовке в течение 20 минут при 200 градусах С, закрыв сверху фольгой.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Снять фольгу, посыпать твердым сыром и запекать еще 15 минут.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото



Посыпать рубленной зеленью.

Вкусный видео рецепт — ленивые голубцы с фаршем, капустой, рисом

С вами сегодня была очень вкусная; кулинарная статья. Знакомство с миром кулинарии приведет вас к сытным блюдам из мясного фарша с разными дополнительными ингредиентами.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Вино из черемухи в домашних условиях простой рецепт

Как сделать вино из черемухи в домашних условиях: рецепт Черемуха имеет горьковато-терпкий вкус и поэтому она нечасто употребляется в свежем виде. Чаще из нее варят морсы, варенье и компоты. Также можно использовать ягоды черемухи для ...

Как приготовить листы для лазаньи

Если вам не удалось обзавестись пластинами лазаньи, то можно самостоятельно замесить тесто. Для того, чтобы узнать, как приготовить листы для лазаньи, предлагаем ознакомиться с нашим простым рецептом. Лазанья считается достаточной простым продуктом, но если под ...

Из курицы шашлык: маринад для курицы раскрывает тайны вкусного мяса

Шашлык из курицы знаком многим любителям шашлычков на пикнике или на дачном участке загородного дома. Шашлыки с успехом делают над углями на мангале, с применением метода барбекю  и возможностями установок гриля. Существует простая истина для ...

Картофельная запеканка

Для приготовления картофельной запеканки картофель очистить, порезать на кусочки и приготовить в пароварке или отварить до готовности. Из картофеля сделать картофельное пюре, добавив часть сливочного масла. Морковь потереть на мелкой терке, а лук мелко порезать. ...

Салат рецепт: салат из утиных грудок с вином и яблоком

Есть много разных салатов популярных и любимых среди любителей вкусно поесть. И сегодня вам предлагается узнать салат рецепт которого знают не многие. Этот праздничный салат из необычных компонентов позволит вам гарантированно наслаждаться его вкусом. Салат рецепт ...

Жидкая манная каша на молоке

Отличным завтраком, полным энергии будет вам и вашим детям манная каша, сваренная на молоке со сливочным маслом и сахаром. Её приготовить очень просто и легко. Кастрюля для молока: Чтобы молоко и каша не пригорали, для варки ...

Как приготовить тесто для пиццы

Практически нет людей, которые не любили бы пиццу, и это аппетитное блюдо считается одним из самых востребованных в мире. Если вы хотите сами сделать одно из самых известных в мире блюд итальянской кухни, то в ...

Домашний сметанный крем

Домашние торты на столько популярны в народе, что многие кондитерские предприятия стали перенимать народные рецепты и внедрять в своих изделиях. В частности рецепт сметанного крема ранее был популярен именно у домашних мастеров. Именно он позволяет ...

Щи с грибами

Ингредиенты: 3-5 шт. белых грибов,   30 г крупы перловой,   2 шт. картофеля,   150 г белокочанной капусты,   1 пучок укропа (зелень),   2 ст. л. растительного масла,   1 луковица,   3 ...

Лук маринованный в яблочном уксусе

Лук маринованный в яблочном уксусе будет отличным гарниром к мясным блюдам, таким как шашлык, стейк, бифштекс и т.п. Также он гармонично дополняет салаты, в которые кладут лук. Под настроение его можно есть просто с хлебом. ...

В каких продуктах содержится глютен и почему он опасен

Глютен или клейковина – это растительный белок, состоящий из двух других белков: глютенина и глиадина. Содержится он во многих злаках, много его в пшенице, во ржи и ячмене. Этот протеин придаёт хлебобулочным изделиям особую пышность, ...

Как готовить пышные оладьи на кефире и дрожжах

Такое простое и одновременно очень вкусное лакомство, как оладьи, готовятся практически в каждом доме. Существует множество рецептов этого блюда, они могут быть солеными, сладкими и даже пресными, поэтому ниже будут описаны самые популярные и вкусные ...

Все о тыкве

Тыква дошла до нас аж из самой Центральной Америки, и прекрасно прижилась практически на всех континентах, кроме Антарктиды. Те сорта, которые  пригодны для употребления в пищу, употребляются в приготовленном виде. Она настолько полезна, что ее ...

Рыбные котлеты

Иногда детей просто невозможно заставить съесть рыбу, а между тем в ней много полезных веществ.  Рыба намного лучше усваивается в организме человека, чем мясо крупного рогатого скота или свинина. Рыбные котлеты это отличное решение для ...

Уха рецепты. Как приготовить уху

При слове уха сразу текут слюнки и появляется аппетит. Тот кто бывал на рыбалке, знает, что такое уха на свежем воздухе с дымком у костра. Уха пахнет свежей, только что пойманной рыбой, а рыба пахнет ...

Как испечь морковный пирог в мультиварке

Выпечка на основе овощей ничем не уступает по вкусу таковой, приготовленной из фруктов, ягод и повидла. В морковке содержится глюкоза, которая и придает ей приятный сладковатый привкус. А это позволяет ей отменно сочетаться с различными ...

Рейтинг@Mail.ru