Не пропусти
Главная 16 Алкоголь 16 Какой виски лучше – дегустируем правильно

Какой виски лучше – дегустируем правильно

 

Виски – крепкий алкогольный напиток, название которого дословно переводится, как ''дающая жизнь вода''. Являясь верным спутником уверенных в себе людей, он с каждым годом приобретает все большую популярность во всем мире.

Содержание
  1. Заключённый в дубовую бочку …
  2. Особенности виски, произведённых в разных странах
  3. Коллекционные марки виски
  4. Какому сорту виски отдать предпочтение?
  5. К каким блюдам подойдёт виски?

1 Заключённый в дубовую бочку …

Виски – ароматный эликсир, изготовленный из различных видов зерновых культур. Процесс производства состоит из соложения, перегонки и длительной выдержки в специальных дубовых бочках. В качестве основы для виски используется ячмень, пшеница, рожь, кукуруза. Благодаря уникальной рецептуре, готовый напиток обладает насыщенным цветом и неповторимым запахом. Его родным домом считается Ирландия и Шотландия, но это не мешает всемирному распространению популярного спиртного.

Вкусовые качества готового продукта зависят от качества зерна, способа приготовления солода, способа фильтрации, продолжительности выдержки, формы перегонного аппарата, температуры воздуха в период разлива и хранения. Именно поэтому каждый сорт виски является своеобразным шедевром среди алкогольных напитков.

Какой виски лучше – дегустируем правильно

Рекомендуем ознакомиться

  • С чем лучше пить виски
  • Самый дорогой виски в мире – полцарства за одну бутылку
  • Рецепты приготовления виски в домашних условиях

2 Особенности виски, произведённых в разных странах

Родиной виски является Шотландия.

Тут производство напитка находится под строжайшим контролем государства. Винокурни Соединённого Королевства подарили всему миру известные марки спиртного: Highland Park, Macallan и Lagavulin. Лучшим сортом шотландского виски является скотч на основе ячменя. Он не имеет аналогов, благодаря особой технологии производства, которая держится в строжайшей тайне.

Шотландцы умеют не просто пить виски, а наслаждаться им. Употребляют напиток или в чистом виде, или разбавленный родниковой водой. Другие способы дегустации считаются тут просто кощунственными. Интересно, что первое место в мире по распитию шотландского виски (1,9 литра на человека) занимает Франция.

Ирландские сорта виски имеют характерный стойкий аромат и приятный золотистый цвет. При этом, в отличие от продуктов из Шотландии, они полностью лишены привкуса дыма. Вместо него присутствуют ореховые, лимонные и мягкие древесные нотки. Самыми распространенными винокурнями Ирландии являются Jameson, Midleton, Bushmills и Cooley.

Какой виски лучше – дегустируем правильно

Для производства американских сортов виски используют кукурузу или рожь, иногда добавляют ячмень. Напитки, произведенные таким образом, обладают горьковатым вкусом. В Канаде основой для виски является рожь, что является своеобразной изюминкой: этот виски невозможно спутать с каким-либо другим. Канадское законодательство строго следит за качеством продукта. В продажу поступают только выдержанные не менее трех лет напитки.

Япония является самым молодым среди производителей данного зернового напитка в мире.

Но при этом японский виски славится своим мягким ароматом, отсутствием привкуса торфа. Благодаря серьезному подходу к производственному процессу, страна вправе похвастаться отменным качеством продукта и наличием дорогих марок напитка. Кстати, японцы отдают предпочтение именно виски, а не традиционному напитку саке.

3 Коллекционные марки виски

Виски является не только приятным, но и изысканным напитком, благодаря чему его стоимость может варьироваться в пределах нескольких сотен и даже тысяч долларов. Коллекционные сорта относятся к ценным экспонатам, и владельцы бережно хранят их в специально оборудованных шкафах. Существует даже мировой рейтинг, где основным критерием выбора победителя является его цена.

Лидирует в этом списке виски Macallan, который относится к купажу 1946 года. Он изготовлен из смеси трех различных сортов, а цена достигает 460 тысяч долларов за бутылку.

Причем, с каждым годом стоимость только увеличивается. Такой виски вряд ли станет приятным дополнением вечера у камина. Это своего рода инвестиция. Второе место принадлежит Glenfiddich Janet Sheed Roberts Reserve купажа 1955 года. Стоимость его гораздо скромнее, чем у лидера, и составляет около 94 тысяч долларов. Бронзовым призером является Macallan 1926 года, цена которого – 75 тысяч долларов.

Какой виски лучше – дегустируем правильно

Четвертая позиция принадлежит Glenfiddich, купаж которого датируется 1937 годом. Стоимость немногим уступает предшественнику: 72 тысячи долларов. Пятое почетное место занимает редкая марка Dalmore 62 Highland Malt Scotch Matheson, оцениваемая около 58 тысяч долларов.

Места с шестого по десятое разделяют между собой марки Macallan 55, Macallan 1939, Glenfarclas 1955, Dalmore 50 и Chivas Regal Royal Salute 50. В названии последняя цифра обозначает количество лет выдержки. Цены на эти напитки варьируются в пределах от 10 до 16 тысяч долларов за бутылку.

Конечно, не всем по карману такое удовольствие. Но, имея даже 40–50 долларов в кармане, вполне можно насладиться достойным вкусом напитка. Доступная ценовая категория включает такие отменные марки виски: Kingdom 12 Year Old Scotch, Town Branch Bourbon, Elmer T. Lee Bourbon Whiskey, Black Bottle Blended Scotch и Russell's Reserve 6 Year Old Straight Rye Whiskey.

4 Какому сорту виски отдать предпочтение?

В современном мире более-менее приличный супермаркет предоставляет потребителям огромный выбор алкоголя, в том числе и виски. Перед тем, как покупать и дегустировать напиток, обратите внимание на этикетку. Она содержит всю необходимую информацию о купаже, выдержке, сорте напитка. Поэтому перед походом в магазин рекомендуется почитать о каждом виде виски, чтобы не испортить навсегда свое впечатление.

Качественный виски, при употреблении в умеренных количествах, оказывает положительное влияние на организм в целом. Ведь в его состав входят дубильные вещества и эфирные масла, которые успокаивают нервную систему, которая является причиной возникновения многих заболеваний. Очень часто человек, желающий первый раз насладиться чудесным напитком, сталкивается с проблемой, какому виски отдать предпочтение, и какой же самый лучший виски.

Как не запутаться в многообразии и не испортить первое впечатление? Ведь качественный алкоголь доставляет истинное удовольствие, в то время как подделка, кроме жуткой головной боли, мало чем запомнится. Попробуем разобраться. Солодовый виски наиболее ценный. Он готовится из одного вида сусла на одной винокурне и выдерживается от шести до двенадцати лет. Это и определяет его превосходный вкус и аромат.

Какой виски лучше – дегустируем правильно

Кроме того, используются специальные перегонные аппараты, благодаря которым каждая партия становится эксклюзивом. Такой виски не дешевый, но он стоит того. Если есть возможность, то начинать знакомство лучше именно с солодовых сортов. Односолодовый виски производят также на одной винокурне, но допускается смешивание сортов разных сроков выдержки. Основой является чистый ячмень. По вкусу он отличается от солодового большей терпкостью и крепостью.

Самыми известными сортами являются The Glenlivet, Aberlour, Glenfiddich, Bowmore, The Macallan, Laphroaig, Glen Grant, Cardhu, Balvenie, Glenmorangie. Купажированный виски является более доступным по цене, и именно поэтому в общем объеме производства его доля составляет около 90 %. Изготовление данного сорта основано на смешивании зернового и солодового сусла. Вкус напитка зависит от количества сортов в его составе и их качества. Данный сорт виски самый разнообразный по гамме получаемых ощущений.

5 К каким блюдам подойдёт виски?

Что же выбрать из представленного многообразия?

Ценители и гурманы отдают предпочтение солодовому виски. И это оправданно. Несмотря на более высокую цену, солодовый виски отражает всю сущность, заложенную производителями в чудесном янтарном напитке. Он обладает более сбалансированным вкусом и приятным, насыщенным послевкусием.

Данный сорт, благодаря менее сложному составу, прекрасно подчеркивает деликатный вкус осьминогов, моллюсков, устриц. Изысканный аромат прекрасно оттенит баранье и говяжье мясо, сыр и овощи. Односолодовый виски более насыщенный и крепкий, поэтому станет хорошим дополнением к блюдам с фуа-гра, говяжьим языком, дичью, к разным видам мяса под острыми соусами.

Классикой являются Blair Athol (без которого трудно представить закуски из оленины) и Bowmore(образует божественный дуэт с блюдами из перепела). Купажированные сорта виски настолько разнообразны, что найдут себе ''пару'' практически во всех аспектах кулинарного искусства. Легкий и медовый вкус виски Jack Daniels Tennessee Honey, разбавленный нотками груши и карамели, по достоинству оценят представительницы прекрасного пола.

Какой виски лучше – дегустируем правильно

Он станет идеальной основой для коктейлей и великолепным компаньоном к фруктам, шоколаду и десертам. Двенадцатилетний Black Label холодной фильтрации, обладающий гармоничным и мягким вкусом, с оттенками дыма, солода и нотками хереса станет приятным дополнением к теплому домашнему вечеру. Благодаря прекрасному насыщенному вкусу и густому послевкусию, хорошо сочетается с мясными блюдами.

Виски поистине многогранен и неповторим.

Каждый его сорт уникален по составу и подаренным ощущениям. Как не бывает двух совершенно одинаковых людей, так нет идентичных сортов виски. Какой напиток выбрать, зависит только от конкретного человека и его предпочтений. Но стоит помнить, что виски – это напиток, которым следует грамотно наслаждаться…

Самые читаемые:

Лидер продаж алкогольных напитков – водка Zero
  В 2...
Мускатное игристое вино – лето в вашем бокале
  Чут...
Грузинское вино Саперави
  Сап...
Водка Кремлин Эворд – достойна высших государственных чинов
  Зап...
Инструкция по применению и полезные свойства настойки эхинацеи
  Мно...
Особенности водки Черный бриллиант
  Сов...
Cortel XO Superieur – настоящий бренди
  Пом...
Коктейли с абсентом – обжигающий вкус
Многие годы абс...
Конструкция самогонного аппарата Миджет
  Сам...
Ром Барсело – доминиканский алкоголь разной крепости
Из серии крепко...
Польза настойки женьшеня: применение для мужчин
  Леч...
Особенности создания и употребления красного вермута
  Ист...
Самогонный аппарат Славянка – преимущества конструкции над немецким аналогом
  Сам...
Лечебная настойка пустырника: инструкция по применению
  Оче...
Аппетитная водка мамонт
  Вод...
Белый ром – любимый напиток Хемингуэя
  Бел...
Как быстро отойти от похмелья — рецепты со всего мира
  Мед...
Вьетнамский ром – хмельная песня уставшего пирата
  Ром...
Чем отличается поддельный виски от оригинала?
  Под...
Как сделать декупаж шампанского на Новый год?
  Дек...
Изысканный коктейль Страйк
  Сег...
Мясо в белом вине – французские кулинарные изыски на вашем столе
  Бел...
Напиток пиво стелла артуа: особенности
  Во ...
Царга для самогонного аппарата – как получать чистейший спирт в неограниченном количестве
  Цар...
Настойка огневки – панацея от недугов
  Изн...
Пенное пшеничное пиво: производство и правила употребления
  Пше...
Информация: как и с чем пьют ром
  Мно...
История рома Сантьяго де Куба
  Сре...

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Шедевральное бургундское вино – привет из Франции

  Бургундское вино — один из самых востребованных напитков по всему миру, так как он имеет насыщенный цвет, обладает отличительным вкусом и необыкновенным запахом. Содержание Какова правда о бургундском вине Особенности климата и почвы В ...

Особенности маренго вермут

  Маренго вермут появился на рынке еще в 2001 году и с тех пор слава напитка разносится по всем странам. Что же это за напиток? С чем пить и как сочетать? Какие полезные свойства есть у ...

Что такое Кюрасао: ликер или основа для коктейлей?

  Голубое море, пляж и сочные апельсины — это воспоминания о вкуснейшем напитке с необычным цветом. "Кюрасао" — ликер, на основе которого бармен может приготовить несколько десятков самых разнообразных напитков. Они удивят посетителя не только ...

Известное итальянское вино красное сухое

  Итальянское вино красное сухое обладает уникальными вкусовыми качествами и ароматом. Италия и Франция — величайшие винодельческие страны в мире. Если Франция славится своими игристыми винами и шампанским, то Италия более известна как производитель сухих ...

Правда о sang som или сила двух драконов

  Ноябрь 1977 года осчастливил мир появлением "Двух драконов" Таиланда — знаменитого рома Sang Som. Сравнительно молодой бренд на сегодняшний день завоевал лидирующую позицию в Таиланде (около 70 % продаж в своей категории) и даже ...

Вкусная водка Эталон

  Водка Эталон является новым товаром в сфере рынка алкогольной продукции. Качество данной водки соответствует ее названию. Продукт производится из спирта, который подвержен очистке на высококачественном оборудовании. В водке присутствуют исключительно натуральные компоненты. Преимуществом водки ...

Купажированный виски – 90 % виски мира

  Что вы знаете про купажированный виски? Скорее всего, только то, что подсказывает само определение. К удивлению многих, современный рынок виски на 90 % состоит из купажированных продуктов. Содержание Рождение купажа Технология купажирования спиртов Расставим ...

Чем эффективно закрасить самогон

  Люди, занимающиеся самогоноварением, знают, чем закрасить самогон, чтобы он имел привлекательный вид. Учеными доказан тот факт, что цвет любого напитка влияет на восприятие его вкусовых качеств. Самогон домашнего производства является натуральным продуктом с особенно ...

Современная водка Абсолют

  Водка Абсолют является крепким спиртным напитком. Водкой называется бесцветная жидкость, которая имеет определенный характерный для нее аромат. Никаких примесей и добавок не должно быть обнаружено. Водку получают, когда спиртовой раствор обрабатывают активированным углем, а ...

Коктейль Ром Кола

  Алкогольные коктейли, в том числе и "Ром Кола", являются в своем роде произведениями искусства. Их назначение заключается в формировании положительных впечатлений и веселого настроения. Недаром их можно встретить в любом ночном клубе или пляжной ...

Вкусная водка Пять озер

  Водка "Пять озер" давно известна российскому покупателю. Уже более десяти лет ее можно увидеть в любом магазине любого города страны. Но мало кто из покупателей, даже из тех, кто выбирает ее постоянно, знает, почему ...

Немецкое пиво Оттингер

  Российские любители пенного напитка относительно недавно открыли для себя Оттингер пиво, но уже сейчас оно входит в десятку самых покупаемых в России марок. Связанно это с тем, что этот вид пива производится по немецкой ...

Шотландский виски Glen Scanlan

  Glen Scanlan представляет собой купаж из нескольких односолодовых напитков, срок выдержки которых не менее трех лет. Именно от этого показателя, а также от технологии производства зависит цена на тот или иной сорт. Букет напитка ...

Уникальный напиток Чивас Ригал

  "Чивас Ригал" — известный брендовый виски, который родом из Шотландии. Продажи осуществляет компания Chivas Brothers. Она признана одним из крупнейших объектов, занимающихся реализацией элитных алкогольных напитков. Содержание История происхождения Развитие бренда Что происходило в ...

Как пить настойку пиона: инструкция по применению

  Спиртовая настойка пиона, инструкция по применению которой, как правило, печатается на аптечной упаковке, применяется для лечения неврозов, вегетососудистых расстройств, бессонницы и многих других заболеваний. Изложенная здесь информация поможет подробнее разобраться в том, кому и ...

Настойка огневки – панацея от недугов

  Изначально настойка восковой моли применялась исключительно для лечения заболеваний дыхательных путей. Большая популярность лекарственного средства дала толчок для раскрытия его дополнительных возможностей. Сегодня народные знахари рекомендуют настойку в качестве панацеи чуть ли не при ...

Рейтинг@Mail.ru