Не пропусти
Главная 16 Алкоголь 16 Итальянское игристое вино Мартини

Итальянское игристое вино Мартини

 

Вино игристое Мартини — изысканный алкогольный напиток со сладким вкусом и превосходным фруктовым ароматом. Такое игристое вино отличается от других отсутствием в составе сахара и вредных добавок. Напиток ценится не только в стране-производителе, но и во всем мире.

Содержание
  1. История производства
  2. Технология изготовления игристого напитка
  3. Отличительные черты
  4. Культура подачи

1 История производства

Наиболее популярный вид шампанского "Мартини" — "Асти". Асти — это территория винного производства, которая располагается в северной части Италии. "Асти" имеет давнюю историю производства, так как оно стало известно еще в XIX столетии.

Технология производства игристого вина была изобретена в XVIII веке. До этого шампанское обязательно подвергалось брожению. Но сладкий привкус сохранялся естественным путем, что не могло не порадовать любителей винных напитков всего мира.

 

Итальянское игристое вино Мартини

Игристое вино Мартини

Рекомендуем ознакомиться

  • Игристое белое сладкое вино – шампанское или нет?
  • Шампанское &Лев Голицын& – наследие русского винодела
  • Какой срок годности у шампанского и каковы его основные особенности?

Существует несколько видов игристого вина, которые входят в торговую марку "Мартини". Каждое из них отличается свежим и сладким неповторимым вкусом. Все они производятся из определенного сорта винограда:

  • "Мартини Asti" изготавливается из мускатного белого винограда сорта "бьянко" — сладкое белое игристое вино;
  • "Мартини Rose" — полусухой алкогольный напиток розоватого оттенка, в котором гармонично сочетаются вкусы белого и красного сортов винограда "брачетто", "глера", "москато";
  • "Мартини Brut" — сухое и белое шампанское, которое изготавливается из винограда сорта "просекко".



Asti — первое игристое вино данной торговой марки. Урожай винограда для изготовления шампанского собирается исключительно вручную. Такой напиток, как "Мартини Brut", популярен среди любителей сухих винных напитков без сладкого п ослевкусия.

Из всей линейки напитков популярностью у женщин больше всего пользуется Rose. Это единственное полусухое шампанское "Мартини", которое можно употреблять в теплом виде. Экстракты трав придают напитку послевкусие цитруса и ярко выраженный аромат фруктов.

2 Технология изготовления игристого напитка

Для производства линейки игристых вин торговой марки "Мартини" еще с XIX века используются только самые известные сорта винограда. Например, виноград сорта "белый мускат" ("бьянко") известен со времен древних римлян и греков. В те времена выращивать и возделывать его могли лишь состоятельные люди.

Винный напиток из превосходных сортов винограда является достаточно ароматным и имеет яркое послевкусие. Для созревания винограда немаловажное значение имеют климатические условия и почва. Именно поэтому его выращивают лишь на определенной территории Италии.

 

Итальянское игристое вино Мартини

Сорт винограда белый мускат

Вина "Мартини" имеют натуральную сладость благодаря присутствию в них только природного виноградного сахара. Добавление посторонних компонентов, содержащих сахар, категорически запрещено на всех этапах производства. Сладкий виноградный сорт позволяет добиться содержания сахара в пределах 80 г на 1 л сока и крепости 12°.

Главное преимущество данного игристого вина — присутствие во вкусе фруктовых букетов, которые сохраняются надолго. Во время производства применяются технологии, благодаря которым вкус и аромат чувствуются достаточно долго. Оно проходит в несколько этапов.

Первый этап изготовления завершают, когда содержание алкоголя в напитке приравнивается к 7°. Во время второго этапа используют дрожжи и при достижении необходимого градуса алкоголя игристое вино охлаждают. Третью стадию производства (вторичную фильтрацию и разлив по емкостям) шампанское проходит уже в охлажденном виде.

3 Отличительные черты

Весьма часто игристые вина "Мартини" приравнивают к остальным видам шампанского. Тем не менее делается это ошибочно. Существует ряд качеств, характерных только для "Мартини":

  • сорт винограда, из которого изготавливается продукт;
  • технология производства алкогольного напитка;
  • степень сладости алкоголя;
  • стоимость.

В производстве французского шампанского не используется виноград сорта "белый мускат". Однако он превосходно подходит именно для "Мартини". Такой виноград придает игристому вину аромат фруктов, трав, меда и цветов.

 

Итальянское игристое вино Мартини

Разнообразные виды игристого вина

При классической методике производства вторичное брожение винного напитка происходит в стальных емкостях, а не в бутылках. Этот метод намного проще и экономичнее классического способа брожения. Но он не подходит для приготовления сложного "Мартини".

Данная торговая марка имеет в своей линейке сладкие, полусухие и сухие игристые напитки.

Французское шампанское оценивается по совершенно иным вкусовым категориям. Чаще всего игристые вина во Франции производят в сухом или очень сухом виде.

Ценовая политика "Мартини" несколько демократичнее, чем у производителей французского шампанского. Популярность напитка все же сыграла определенную роль. На сегодняшний день алкоголь данной торговой марки продают по более высоким ценам.

4 Культура подачи

Хранить игристое вино необходимо в прохладном и темном месте. Перед тем как подавать шампанское данного вида, его охлаждают до 8 °С.

Охлаждать напиток в холодильнике и морозильной камере не рекомендуется, для этих целей используют ведро со льдом.

Открывают его прямо на столе в ведре со льдом или же на весу, предварительно обернув емкость салфеткой. Для того чтобы вино могло сохранить свои вкусовые качества на более долгий промежуток времени, его нужно открывать аккуратно. Для этого нужно осторожно удалить проволоку с фольгой, не переворачивать и не взбалтывать бутылку.

 

Итальянское игристое вино Мартини

Охлаждение игристого вина

Бокалы для игристых вин берут разные. Это может быть низкая и широкая емкость или узкая длинная. При подаче бутылку наклоняют под углом приблизительно 45° и разливают игристое вино по стенке бокала.

Сухое Brut превосходно будет сочетаться с различными морепродуктами, рыбными блюдами, птицей и сырами. Полусухое Rose рекомендуется подавать к фруктам, бисквитам и различным суфле. Asti сочетается с десертами и мороженым.

Таким образом, игристыми винами торговой марки "Мартини" можно украсить и шумное застолье, и тихий семейный вечер, и романтический ужин.

Производство таких алкогольных напитков не является простым, однако оно позволяет добиться действительно качественного продукта. Это вино придется по вкусу даже самым избалованным ценителям игристых алкогольных напитков.

Самые читаемые:

Крепленое вино – удел алкоголиков или изысканный напиток не для всех
  Кла...
Американский бурбон jim beam honey
  Jim...
Показания к применению настойки левзеи сафлоровидной
  Нас...
Советы бывалых: как пить водку правильно
  Вод...
Как пить Мохито – изучаем тонкости и новые правила
  В Р...
Эксклюзивный подарок: водка Легенда Кремля
  Вод...
Пиво Хугарден (Hoegaarden)
Количество сорт...
Бокалы для красного вина – как подчеркнуть вкус и аромат напитка?
  Бок...
Настойка календулы для полоскания горла и профилактики заболеваний
  Нас...
Какое применение нашла настойка прополиса
  Нас...
Алкогольный напиток ром: сколько в нем градусов
  Нес...
Шампанское Клико – удачный бизнес мудрой женщины
  Уже...
Вишневый ликер – творим ягодную феерию в домашних условиях
  Про...
Домашняя настойка на клюкве
  Нас...
История и приготовление кокосовой водки
  Нас...
Текила из Мексики Патрон
  Тек...
Бренд с утонченным вкусом: водка Мягков
  Изв...
Горящая Самбука: как пить и готовить?
  Нет...
Сливочное пиво – сказочный мир Хогвартса в одном бокале
  Пок...
Вкусная водка Журавли
  &am...
Какой срок годности у шампанского и каковы его основные особенности?
  Обр...
Вкусная водка Эталон
  Вод...
Известное итальянское вино красное сухое
  Ита...
Вкусный ликер Вана Таллин
  Бол...
Какое бывает венгерское вино?
  Вен...
При какой температуре замерзает настоящий коньяк?
  При...
Дистилляторы колонного типа – в чем отличия от других самогонных аппаратов
Дистилляторы ко...
Виски с колой – самый популярный коктейль в России
  Оди...

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Выбираем белое французское вино

  Франция — знаменитая страна виноделия. Многие люди во всем мире являются ценителями напитков, которые она производит. К каким блюдам подавать белое французское вино, как правильно его выбрать и употреблять? Содержание Основные сорта Немного о ...

Применение настойки календулы от прыщей

  Почему спиртовая настойка календулы от прыщей используется чаще других средств? Потому что препарат для наружного применения приготовлен из цветков лекарственного растения, обладающего уникальными целебными свойствами. Настойку календулы выбирают для избавления от акне и из-за ...

Напиток вермут Бьянко

  Вермут Бьянко считается напитком современности. Его популярность наступила в 2001 году, и с тех пор он не теряет своих лидерских позиций. Любителями вермута считаются девушки и женщины — из-за слабого содержания алкоголя. Некоторые приписывают ...

Как пить, чтобы не было похмелья — советы бывалых

  У всех, кто хотя бы раз в жизни наутро просыпался с похмельем, возникал вопрос, как пить без похмельного синдрома. В этой статье собраны самые эффективные и проверенные средства и методы, которые позволяют употреблять алкоголь ...

Пиво Туборг – напиток, сваренный по датским пивоваренным традициям

  Туборг – один из самых узнаваемых пивных брендов во всем мире. Несмотря на жесткую конкуренцию, пиво Tuborg держится на должном уровне наряду с остальными датскими брендами Carlsberg и Faxe. В России производством этого пивного ...

Чем привлекает вино Каберне полусладкое?

  Виноград Каберне Совиньон стал выращиваться виноградарями еще в 17 веке. Свое название он получил от двух основателей по фамилии Каберне и Совиньон. Изначально его выращивали во Франции, а именно в знаменитой на весь мир ...

Чем полезна водка с медом?

  Водка с медом с древнейших времен использовалась народными целителями для терапии простудных заболеваний. Средств народной медицины очень много, но водка с медом от простуды и от кашля занимает лидирующие позиции по качеству лечения недуга. ...

Применение настойки из пчелиного подмора – эффективная апитерапия в вашем доме

  Такой напиток, как настойка из мертвых пчел, воспринимается современными людьми по-разному. Оно и понятно, ведь в аптеках можно найти огромное количество медикаментов, которые гораздо приятнее принимать в любом их виде. Оказывается, области применения настойки ...

Целебный алтайский бальзам на травах

  Алтайский бальзам на травах — целебное средство, способное устранить различные недуги. Пить его специалисты рекомендуют для общего укрепления организма, снятия усталости, возобновления затрачиваемой энергии. Однако перед использованием конкретного бальзама следует обратить внимание на инструкцию. ...

История и описание вермута Cin Cin

  Относительно недавно в продаже российских магазинов появился вермут Чин Чин, и любители этого напитка уже успели оценить его вкус. По сравнению с другими торговыми марками, СinСin появился не так давно, в 1991 году, а ...

Как готовится настойка каштана на водке и от чего она помогает?

  В аптечной сети на сегодняшний день можно приобрести практически любую лекарственную настойку, изготовленную фармацевтами, однако настойка каштана на водке — рецепт, доставшийся нам от старшего поколения, и его проще изготовить в домашних условиях, в ...

Неповторимый херес Массандра

  Что вам известно о херес Массандра, его изготовлении и изготовителе? Как правильно пить херес? Для ответа на эти вопросы, необходимо обратиться к общей информации о винном продукте. Херес является представителем крепленых вин, имеющим древнюю историю ...

Особенности напитка пиво Асахи и его качества

  Доводилось ли вам пить пиво "Асахи"? Это одна из самых популярных марок пива в Японии. При слове "пиво" мы сразу вспоминаем Германию, Октоберфест и прочие удовольствия, связанные с этим напитком в Европе. А Япония? ...

Чистка самогона содой – процедура, о которой стоит знать каждому самогонщику

  Такой метод, как очистка самогона содой, впервые был использован еще во второй половине XIX века. Наши прадеды успешно применяли и другие средства очистки домашних алкогольных напитков, но, как оказалось, без вреда с этим заданием ...

Настойка мухомора – что лечит ядовитый гриб?

  Красный мухомор – гриб примечательный и очень интересный. И хотя его не используют для приготовления пищи, он стал полезен человеку в народной медицине. Содержание Яд, который лечит Как приготовить настойку на мухоморе Применение настойки ...

Дистилляторы колонного типа – в чем отличия от других самогонных аппаратов

Дистилляторы колонного типа – в чем отличия от других самогонных аппаратов Собираясь покупать дистиллятор, нужно внимательно изучить все типы самогонных аппаратов. Только поняв, в чем разница между устройствами, вы сможете выбрать самый подходящий вариант. Среди ...

Рейтинг@Mail.ru