Главная 16 Алкоголь 16 Грузинская Алазанская долина — вино для настоящих ценителей

Грузинская Алазанская долина — вино для настоящих ценителей

 

"Алазанская долина" — вино, настоящий вкус которого за пределами его родины смогли узнать не сразу. В нем, как и в остальных грузинских винах, чувствуется легкость и непринужденность, им хочется постоянно наслаждаться. Что же это за напиток, и какие свойства скрываются за его бескрайним названием, которое окрыляет и дарит чувство свободы?

Содержание
  1. Неизменность традиций
  2. Интересные факты
  3. Развитие марки
  4. Разновидности алкоголя
  5. Изделие от Badagoni
  6. Мнение потребителей

1 Неизменность традиций

Грузия заслуженно называется колыбелью виноделия, так как по всему миру не найти страны, у которой бы были настолько древние, чтимые по сей день традиции. Производство вина в государстве на современном этапе возрождается, переходит на новый виток. Это обусловлено внедрением первоклассных новейших технологий, применением классической рецептуры прошлых веков, использованием необычных сортов винограда.

 

Грузинская Алазанская долина — вино для настоящих ценителей

Алазанская долина — грузинское вино

Рекомендуем ознакомиться

  • Вино Alaverdi Киндзмараули и его характеристики
  • Грузинское вино &Ахашени&
  • Грузинское вино &Саперави&

О подъеме можно судить по торговой марке DT, под которой производятся изделия заводов высшего класса. Для этой торговой марки характерно высокое качество. Родина виноградарства и одно из главных мест появления лозы — Грузия. Грузинами получен виноград автохтонных сортов, имеется природное сортовое районирование лозы. Гордиться можно и собственным изобретением винных технологий производства:

  1. Рача-Лечхумская технология — изготовление естественного полусладкого вина.
  2. Имеретинская.
  3. Кахетинская.



На территории этого государства учеными найдены следы виноградной листвы, которые принадлежат прошлым геологическим эпохам. Археологам во время раскопок могильников, относящихся к бронзовому веку, удалось найти много интересных вещей 9-10 тыс. до н. э. Среди них — глиняная посуда, оборудование для виноделен, своеобразные глиняные и металлические емкости для вина.

Великолепный вкус воплощает в себе роскошь грузинской природы, легкость ветра и изящество мягких нот, похожих на отзвуки песни. Поэтому грузинское вино под торговой маркой DT пользуется особой популярностью среди покупателей, в том числе и вина Алазанской долины.

2 Интересные факты

"Алазанская долина" — особый сорт грузинского вина, реализация которого распространена на территории Российской Федерации. Однако на родине ему с самого начала уделяли не так много внимания, его не часто встретишь на полках в любом статусном винном магазине. Россиянам же повезло гораздо больше, так как они с легкостью могут купить напиток во множестве магазинов и супермаркетов уже не один десяток лет.

 

Грузинская Алазанская долина — вино для настоящих ценителей

Бокал вина на бочке

Среди разнообразия вин этот продукт специалистами в винной сфере никогда не относился к изделиям высокого класса. Производство товара, хоть это и редкость, на протяжении долгого времени осуществлялось практически полностью в целях экспорта за рубеж. Стоимость у него достаточно низкая, поэтому позволить себе насладиться вкусом грузинского вина удается каждому желающему.

Разработка приходится на 1977 г. Во времена правления Шеварднадзе (1972-1985 гг.) наблюдался упадок винодельческой индустрии.

Какой бы отличной ни была идея создателей, в связи со сложившимися условиями производство не могло осуществляться на должном уровне.

3 Развитие марки

С 1992 г. и по 2006 г. грузинское вино продолжали изготавливать все на таком же низком уровне и экспортировать за рубеж (Россия). Затем наступила блокада в экономической сфере. Определенные сорта вин изготовители начали немедленно совершенствовать, чтобы они удовлетворяли запросы европейского рынка.

Однако этот алкогольный напиток никто не спешил улучшать. Уважающие себя винодельческие предприятия его не производили. Исключением стала компания "Хареба", которая производила продукцию высокого качества, однако поставки на территорию Российской Федерации не осуществлялись.

Судьбоносным для вина стал 2013 г., именно на этот период приходится снятие экономической блокады страны. Это дало возможность дилерам осуществлять закупку оптовых партий у заводов и реализовывать их за пределами Грузии в розницу.

На удивление многих винных знатоков вино "Алазанская долина" с 2015 г. стало изготавливаться винным заводом "Шуми", который имеет хорошую репутацию.

4 Разновидности алкоголя

Это вино представлено на рынке винных изделий в двух вариациях: белое и красное полусладкое. Последнее производится из винограда сортов Муджуретули, Саперави, Оджалеши, Александроули, выращиваемых в Грузии. В некоторых случаях в качестве сырья используется только виноград Саперави, как основной компонент (90%), а вспомогательным считается сорт Оджалеши (10%).

 

Грузинская Алазанская долина — вино для настоящих ценителей

Виноград сорта Саперави

Напиток по цвету насыщенно-рубиновый с вишневым отливом, уровень крепости колеблется от 10 до 12%. На вкус вино освежающее, бархатистое, чувствуется вяленая вишенка, танины создают в ротовой полости стягивающий эффект, что напоминает айву. В аромате присутствуют нотки фруктового букета, ощутим чернослив, спелая вишня, натуральный горький шоколад, имеется запах древесины, передающийся от бочки.

Послевкусие во рту очень приятное и длительное. Наиболее подходящая температура подачи к столу должна составлять от 10 до 16°С. Допускается подавать в виде аперитива. Свободно можно употреблять такое вино с различными десертами, свежими фруктами, пудингом, легкими пирожными, пастилой. Оно прекрасно сочетается с такими мясными блюдами: стейк из говядины под брусничным соусом, жареная курица на гриле с пряными специями, тушеная индейка с зеленью.

Из этого продукта допускается делать классический ароматный Глинтвейн. Еще оно подходит для любителей пикантного вкуса имбирной вариации Глинтвейна.

5 Изделие от Badagoni

Вино белое полусладкое достойно могут представить такие напитки: Alazani Valley, Semi-Sweet, White от производителя Бадагони (Грузия, регион Кахетия). Изготавливается напиток из сортов винограда Мцване и Ркацители, уровень крепости составляет 11% Объем бутылки 0,75 л, оптимальная температура подачи 11 градусов. Употребляется Alazani Valley с легкими салатами, закусками из морепродуктов, прекрасно дополняет вторые блюда, птицу, может подаваться в качестве аперитива.

Белая полусладкая вариация по цвету имеет нежный соломенный оттенок. По вкусовым качествам вино славится своим длительным звучанием, в котором присутствуют цитрусовые нотки, при дегустации ощущается мягкость французского дуба. Напиток манит легким ароматом, в котором гармонично сочетается ощутимый тон фруктов (яблоки, груши, белая слива), подчеркнутый нюансами свежей травы.

 

Грузинская Алазанская долина — вино для настоящих ценителей

Вино от Badagoni

"Alazani Valley" изготавливается на территории восточной Грузии. Этот регион с давних времен был известен своими винами. Алазанская долина располагается прямо в центре Кахетии, где размещается Бадагони — завод, производящий вино. Эта компания имеет грузинско-итальянских основателей, начала существовать в 2006 г. Является единственным грузинским винным предприятием, продукция которого соответствует европейским стандартам качества ISO.

Каждый год заводом производится грузинское вино в количестве 3 млн. бутылок. Получаемые им изделия считаются сакральными напитками, в которых легко распознать избранные винодельческие традиции. Однако следует учесть, что для процесса производства применяется самое лучшее современное оборудование.

На виноградных плантациях Badagoni рабочие собирают ягоды ручным способом, складывая их в тару небольшого объема. После этого происходит отделение ягод от гребней, отжим сока без повреждения косточек. Высокое качество напитка и отменные вкусовые данные позволяют Badagoni успешно реализовывать свою продукцию на европейском рынке.

6 Мнение потребителей

Рассматриваемое грузинское вино нравится потребителем за прекрасно открывающийся аромат, наполненный ежевичными нотками.

Вкус его бархатный, с мимолетной кислинкой, а послевкусие томное, нежно обволакивающее горло и ротовую полость. Напиток недорогой по своей стоимости, поэтому прекрасно подойдет к застолью в кругу многочисленных друзей.

Настоящие любители — люди, которые разбираются в вине, отмечают, что хорошими характеристиками обладает белое вино из Алазанской долины (Харебовское). Оно чрезвычайно мягкое, приятное на вкус, человек пьянеет от него постепенно, так как этот вариант отличается своей деликатностью. Крепость алкоголя в напитке мало ощутима, он не отдает резко в голову, а позволяет долго испытывать наслаждение, но конечный результат достаточно сильный.

 

Грузинская Алазанская долина — вино для настоящих ценителей

Белое вино в бокале

По отзывам лучше всего купить бутылочку такого вина и наслаждаться им, делая небольшие глотки вечером, в жаркие летние месяцы без различных закусок. Употребление напитка в странах с холодным суровым климатом неактуально.

А вот купить бутылочку настоящего высококачественного грузинского изделия, например, для романтического вечера с возлюбленной, считается хорошим тоном. Сердце девушки точно удастся растопить и дать ей возможность почувствовать все превосходство вкуса. Только не стоит покупать дешевые варианты этого чудесного вина.

Если хочется действительно узнать, что собой представляет настоящее грузинское вино, его лучше приобрести в самой Грузии. Те напитки, которые представлены на полках магазинов России, могут создать у неопытного человека неверное представление об оригинальном варианте. Сами грузины плохой напиток пить не станут, они даже часто предпочитают употреблять не вино из бутылок, а настоящие домашние, живые напитки.

Вино "Alazanskaia dolina" достойно внимания и уважения, поскольку на протяжении последних лет к его производству в Грузии подошли с полной ответственностью. Мягкость бархатного вкуса позволяет утонуть в божественном напитке и пить его как в сочетании с десертами, вторыми блюдами или легкими закусками, так и отдельно. Полусладким вином можно наслаждаться в зимние холодные месяцы, а в жаркую погоду употреблять белое вино.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Murphys — традиционное ирландское пиво

  Murphys пиво — это традиционный ирландский стаут, который наряду с Гиннессом, Килкенни и Бимиш является одним из самых популярных пивных напитков из Ирландии. Пиво варится в городе Корк на одноименной пивоварне, которая с 2003 ...

Белое сухое вино: полезные свойства и калорийность

  Одним из самых изысканных напитков является белое сухое вино, калорийность этого продукта составляет 66 калорий на 100 г. Белое сухое вино прекрасно сочетается с легким мясом, рыбой, сыром. Его можно употреблять с десертами (со ...

Выбираем качественное белое сухое вино

  Вина известны человечеству уже многие тысячелетия. Вино белое сухое занимает одну из наиболее обширных ниш на современном рынке. Зародившись в древнем мире, вина уверенной поступью дошли до наших дней. За это время они претерпели множество ...

Как справиться с похмельем – возвращаем бодрость духа

  Похмелье – это состояние, которые испытывает организм после принятия определенной дозы алкогольных напитков. Симптомы вызваны интоксикацией организма под действием алкоголя и продуктов его распада. Далее расскажем, как справиться с похмельем и другими различными негативными ...

Японский ликер Мидори

  Поклонникам изысканного алкоголя ликер Мидори наверняка знаком. Благодаря своему превосходному вкусу и аромату Midori надолго закрепился в рейтинге популярных и любимых напитков, заняв в нем высокую позицию. Напиток пользуется большой популярностью во всем мире. ...

Средства против похмелья – выбираем путь естественного оздоровления

  Через некоторое время после обильного употребления алкоголя чувствуется неприятный вкус во рту, головная боль, тошнота и прочие неприятные ощущения. Это похмелье, сигнал о том, что организм в это время подвергается разрушению. Содержание Почему возникает ...

Можжевеловая водка – крепкий алкоголь из глубины XVII века

  Идеальный джин обладает сухим вкусом и резким запахом, в котором можно четко уловить нотки можжевельника. В силу такого специфического вкуса многие гурманы предпочитают добавлять его в коктейли, используя при этом London dry gin. Это ...

Как пить джин Бифитер – чистым или в коктейле?

  Массу спиртных напитков придумали аптекари, и в этом нет ничего удивительного. Джин Beefeater появился на свет в 1835 году по задумке бывшего фармацевта. Хотя его начали делать на настоящем заводе по производству алкоголя, хозяином ...

Шампанское Кристалл Луи Родерер Louis Roederer

Шампанское Louis Roederer, популярное за рубежом, еще мало кому знакомо на российском рынке элитных алкогольных напитков. Однако вино обладает высоким качеством и всегда находится на столах европейцев во время торжественных церемоний и мероприятий. Шампанское Кристалл ...

Самогонный аппарат Финляндия – эталон устройств для приготовления домашнего алкоголя

  Самогонный аппарат "Finlandia" по праву считается эталоном надежности и качества среди своих конкурентов. Свое название устройство получило от страны-производителя. Именно благодаря высокопрочной финской стали, система обладает высокими показателями производительности  и длительным сроком эксплуатации. Содержание ...

Самогонный аппарат Магарыч Машковского – инновационная разработка с большим потенциалом

  Самогонный аппарат "Магарыч" Машковского – идеальное решение для тех покупателей, кто хочет получать качественные домашние напитки, не переплачивая при этом за имя известного бренда. Сконструированный в нашей стране агрегат неприхотлив в работе, имеет длительный ...

Как и из чего делают бренди – изготовление по всему миру

  Как часто в кино деловые партнеры предлагают друг другу бренди… И вы удивитесь, но этот спиртной напиток большинство из нас не только пробовало, но и делает самостоятельно! Содержание О том, как необходимость порождает удивительные ...

Как сделать коктейль Отвертка?

  Коктейль &Отвертка& давно признан во всем мире и зарекомендовал себя как незаменимый напиток на вечеринках и праздничных мероприятиях. Наравне с &Отверткой& большую популярность получил и коктейль &Буравчик&. Считается, что это разновидность &Отвертки&. Он делается ...

Самогон из гороха – горячительный напиток с пользой для организма

  Новички в самогоноварении недооценивают самогон из гороха. Но сколько пользы! К примеру, незаменимых аминокислот и белков в этой бобовой культуре в 2 раза больше, чем в томатах или картофеле. Таким образом, алкогольный напиток из ...

Коктейли с темным ромом – лонг-дринки и шоты

  Качественный темный ром можно пить не только чистым, но и в коктейлях. Технология его производства предусматривает, что этот напиток выдерживается более 3 лет в деревянных бочках. За это время спиртное приобретает своеобразный, насыщенный вкус, ...

Магарыч Машковского Экспорт – эксплуатация и комплектация дистиллятора

  Самогонный аппарат Магарыч Машковского Экспорт считается одной из лучших отечественных моделей на рынке сегодня. Этот аппарат прост по конструкции, его несложно эксплуатировать. При этом система дает качественный домашний алкоголь, который во многом превосходит магазинные ...