Не пропусти
Главная 16 Алкоголь 16 Дубовые бочки для самогона – нехитрые секрета выдержанного алкоголя

Дубовые бочки для самогона – нехитрые секрета выдержанного алкоголя

 

Для получения качественного домашнего алкоголя прекрасно подходят дубовые бочки для самогона. С их помощью он приобретает приятный аромат и изумительные вкусовые качества. Однако если сразу после покупки залить в бочку спиртное, то оно помутнеет и будет иметь неприятный терпкий вкус. Избежать этих ошибок поможет правильная подготовка бочки.

Содержание
  1. Секрет правильного выбора дубовой бочки
  2. Вымачивание – ответственный момент подготовки
  3. Второй шаг – пропаривание бочки
  4. Выбираем для бочки подходящее место и температурный режим

1 Секрет правильного выбора дубовой бочки

Если вы решили всерьез заниматься приготовлением домашнего спиртного, то рекомендуем вам приобрести бочку объемом от 2 до 10 литров. Помните, чем меньше размер бочонка, тем быстрее древесина отдает дубильные вещества, а значит, выдержка алкогольного продукта сокращается в разы. Покупать бочку большей кубатуры объемом от 10 до 50 литров нецелесообразно. Во время длительной выдержки часть содержимого испаряется через поры, тем самым сокращая количество драгоценного напитка.

 

Дубовые бочки для самогона – нехитрые секрета выдержанного алкоголя

Дубовая бочка для спиртного

Рекомендуем ознакомиться

  • Подготовка дубовой бочки для коньяка
  • Самогон из картофеля – дешёвый рецепт крепкого алкоголя
  • Как правильно варить самогон из сахара?

Самым идеальным вариантом считают вощеные бочонки, они хорошо защищены от воздействия внешних факторов. Они имеют долгий срок эксплуатации и позволяют предотвратить течь. Также избегайте покупки дубовой бочки с краном. Именно эта часть бочонка считается самой уязвимой, усиливая вероятность вытекания алкоголя.

2 Вымачивание – ответственный момент подготовки

Купили новую дубовую бочку? Не спешите сразу заливать в нее спиртное. Первым делом хорошенько вымочите ее. Для этого заполняем новый бочонок на 90% чистой дистиллированной водой, закрываем ее плотной пробкой и оставляем на 3–4 часа. Во время этого процесса проверяем бочонок на течь. Внимательно осмотрите древесину по периметру, снизу и сверху. В случае обнаружения легкой течи не поддавайтесь панике. Это проблема может быть легко устранима на следующем подготовительном этапе. Однако если вы обнаружили достаточно большую течь, бочка нуждается в незамедлительном ремонте.

 

Дубовые бочки для самогона – нехитрые секрета выдержанного алкоголя

Вымачивание бочонка чистой дистиллированной водой

Если тест на течь пройден на отлично, продолжаем вымачивать. По окончании отведенного времени (3–4 часов) хорошо раскачайте бочку, чтобы вода полностью омыла стенки бочонка, и слейте грязную воду. Затем наполните бочку полностью теплой водой и меняйте ее раз в сутки. Эти манипуляции необходимо продолжать выполнять до тех пор, пока вода, которую вы сливаете, не станет абсолютно чистой и без постороннего запаха. На этом процесс вымачивания можно считать полностью законченным. Занимает он достаточно большое количество времени, около 2 недель, после чего можно приступать к следующему этапу – пропариванию.

3 Второй шаг – пропаривание бочки

На следующем этапе подготовки необходимо позаботиться об обеззараживании древесины. Для этих целей применяются разогретые камни, примерно как для сауны.

Их кладут на дно бочки, а сверху льют кипящую воду, заполняя ее на треть. А чтобы процесс парообразования продолжался как можно дольше, бочку рекомендуется накрыть крышкой. Когда пар начнет постепенно угасать, снимаем крышку. Убираем камни и сливаем остывшую воду. Затем поливаем бочку горячей водой и хлещем ее душистым веником. Чтобы после пропарки аромат свежести еще долго не пропадал, воду рекомендуется выливать теплой, пока она не остыла.

 

Дубовые бочки для самогона – нехитрые секрета выдержанного алкоголя

Обеззараживание древесины нагретыми камнями

Затем бочке остается дать время просохнуть и ее уже можно полноценно использовать для хранения самогона. Единственное, что осталось сделать, это установить бочку в правильном месте, чтобы она прослужила вам долгое время.

4 Выбираем для бочки подходящее место и температурный режим

Если вы хотите придерживаться всех деталей подготовки и хранения самогона в дубовых бочках, то стоит также уделить большое внимание температурному режиму. Идеальной температурой для дубовой бочки с самогоном считают 15–20 °C.

Бочка больших размеров устанавливается на деревянной подставке высотой около 60 см. Влажность воздуха должна держаться на уровне 75–85%.

Для постоянной поддержки такой влажности в больших помещениях рекомендуется поставить рядом с бочкой тазик с водой. Срок хранения самогона в дубовой бочке неограничен. А чтобы поистине насладиться его вкусом после выдержки, советуем дегустировать этот алкогольный напиток не раньше чем через 3 месяца.

Самые читаемые:

Ректификационная колонна для самогонного аппарата – важная деталь или модная прихоть
  Рек...
Австрийский бренд — пиво Гессер
  Пив...
Как правильно пить ром Бакарди белый?
  Нем...
Абрикосовое вино в домашних условиях рецепт
В конце лета на...
Как готовится водка из спирта в домашних условиях?
  Вод...
Чем уникально вино Chardonnay?
  Шар...
Закон о продаже алкоголя – главные изменения 2015 года
  Каж...
Применение конского каштана – инструкция использования уникального средства
  Нас...
Ром Олд Монк – противоречивый напиток из Индии
  Ром...
Производители вина в разных регионах России
  Счи...
Яблочная водка – наша или заморская, какая лучше?
  Ябл...
Игристое шампанское Боско
  Бла...
Ксю Ксю – новый ликер в алкогольной карте Европы
  Нем...
Виски Dewar
В мире эксклюзи...
Зеленый абсент – лекарственная настойка или запрещенный напиток?
  На ...
Ароматная водка Кизлярка
  Вод...
Самогонный аппарат Славянка – преимущества конструкции над немецким аналогом
  Сам...
Оригинальная водка Зубровка
  Вод...
Оригинальное пиво Львовское
  &am...
Трясет с похмелья – в чем причина и как избавиться?
  Нар...
Виноградная водка – выбираем оригинальный напиток
  Вин...
Как изготавливается водка со змеей и каковы ее целебные свойства
  Те,...
Шотландский скотч: виски высшего качества
  Мал...
Какими должны быть рюмки для потребления коньяка?
  Кон...
Японский виски – самобытный напиток
  Огр...
Советы: как сделать вишнёвую наливку в домашних условиях
  Как...
Мясо в белом вине – французские кулинарные изыски на вашем столе
  Бел...
Бурбон или виски с колой
Что вам известн...

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Как приготовить вермут с соком: пропорции

  Перед тем как пить вермут с соком, пропорции нужно узнать обязательно. Без разнообразных добавок его пить не очень интересно, и кому-то оно кажется неподходящей крепости. Поэтому обычно принято изготавливать с его участием различные напитки ...

Мясо в белом вине – французские кулинарные изыски на вашем столе

  Белое вино в кулинарии используется очень давно. Тем не менее, кулинарная традиция использования вина в готовке у славян почти отсутствует. Наверняка многим хозяйкам будет интересно узнать о нескольких секретах использования этого напитка. Содержание Особые ...

Советы: как сделать вишнёвую наливку в домашних условиях

  Как сделать вишневую наливку? Хорошая наливка имеет богатый аромат ягоды и насыщенный вкус. Несмотря на то, что приготовление этого напитка в современном обществе теряет популярность, от его вкуса откажется не каждый. Сладкий напиток на ...

Что выпить от похмелья – средства и методы устранения симптомов отравления

  Похмелье может постигнуть любого, изрядно выпившего накануне, человека. В этом состоянии он ощущает сильную головная боль, тошнота и усталость. Давайте разберемся, чем быстро и безболезненно вылечить плохое самочувствие. Содержание Факторы и причины похмелья – ...

Изысканный коктейль Страйк

  Сегодня ассортимент баров пестрит всевозможными алкогольными коктейлями на любой вкус и в любой ценовой категории, один из популярных напитков — коктейль Страйк. Разнообразные коктейли можно заказать в баре, клубе, кафе, имея необходимые составляющие и ...

Напиток корона пиво особенности

  Знаете ли вы, что "Корона" — пиво из Мексики? И поверьте, это не простое пиво. Когда речь заходит о мексиканских напитках, мы сразу вспоминаем текилу. Но в Мексике любят не только текилу, там любят ...

Качественная водка Калинка

  Водка Калинка — это один из самых востребованных товаров по всему миру, так как у нее есть свои определенные особенности, благодаря которым многие потребители оставляют только положительные отзывы. Содержание Водка с международным признанием Особенности ...

Японский виски – самобытный напиток

  Огромная популярность шотландского скотча в Японии стала причиной появления местного виски. Несмотря на то, что японский виски существует около века, он все еще далек от эталона, поэтому многие ценители не признают за ним звания ...

Самогон на клюкве – несложные рецепты популярного напитка

  Рецепты самогона на клюкве поражают самогонщиков своей простотой и разнообразием. Для приготовления вкусного напитка на основе ягод не требуется искать редкие для нашей страны ингредиенты, или покупать специальное дорогостоящее оборудование. Вместе с тем, приготовление ...

Британская черная водка Blavod

  Черная водка Blavod (это сокращение от полного названия продукта Black Vodka) является первым на планете напитком этого класса с черным цветом. Блэвод создан в конце пошлого века Марком Дорманом. Впервые он сделал эту водку ...

Как сделать декупаж шампанского на Новый год?

  Декупаж шампанского на Новый год — прекрасная возможность украсить праздничный стол. Тем более что новогодний праздник редко обходится без этого игристого напитка. Красивая бутылка, декорированная вашими руками, придаст традиционному столу новую волшебную нотку. Содержание ...

Чем отличается поддельный виски от оригинала?

  Поддельный виски таит в себе смертельную опасность, поэтому его нельзя приобретать и употреблять ни при каких условиях. Есть ряд признаков, по которым легко определить подлинность напитка. Перед покупкой следует тщательно осмотреть не только бутылку ...

Особенности сухого белого вермута

  Исстари человек стремился обогатить винный букет ароматом и чудодейственной силой трав. Так, появился сухой вермут, вобравший в себя свежесть полыни и вкус хмельного винограда. Кстати, намеренное сдабривание вина ароматными смолами и оригинальными по вкусу ...

История и приготовление кокосовой водки

  Настоящая кокосовая водка имеет оригинальное название "VuQo Premium Vodka". Ее слоган звучит примерно следующим образом: "У каждого племени свой ритуал, у каждого напитка своя история". Содержание История кокосовой водки Самостоятельное приготовление кокосовой водки Производители ...

Устройство бытового самогонного – что стоит знать начинающему самогонщику

  Устройство самогонного аппарата, а также его функции и принцип работы, должен знать каждый начинающий самогонщик. Не зная всех тонкостей работы перегонной системы, новичок не сможет приготовить напиток, который оценят его гости. Поэтому давайте рассмотрим ...

Как приготовить коктейль Александр самостоятельно

  Когда вы пьете коктейль Александр, происходит что-то необъяснимое, ведь от вас уходят все глупые и негативные мысли, и возникает чувство спокойствия, нежности и наслаждения. Содержание История возникновения коктейля Александр Изготовление напитка 1 История возникновения коктейля ...

Рейтинг@Mail.ru